Страница 5 из 10
Понятно, что за счет простой диффузии вода движется внутрь корня, с помощью протонного насоса растение «выбирает», что поглощать из почвы, немного подтянуть воду вверх помогает капиллярный эффект (о котором так любят рассказывать сторонники природного земледелия), но что дальше? Как в дереве высотой сто метров все растворы поднимаются наверх? Очевидно, что тут играет роль что-то ещё. Это что-то называется транспирация.
Транспирация – это испарения воды с поверхности растения, т. е. с листьев, стеблей, цветов. Улетая через устьица в виде пара, вода тянет за собой всё новые и новые молекулы воды, создавая гидростатическое давление. Для контроля испарения у растения есть устьица, которые могут открываться и закрываться. А еще есть куча разных приспособлений, для того чтобы или совсем много испарять, если растение тропическое, или совсем не испарять, если растение пустынное.
Куда в итоге уходит 95–99 % воды из растения? На испарение! И благодаря этому вода может подниматься в дереве на 100 м вверх, разнося необходимые элементы, «добытые» корнями в почве, по всему растению, в каждый листочек и цветочек.
Кстати, определить любит ли овощная культура высокую влажность воздуха и почвы можно по его внешнему виду. Например, перец нуждается в высокой влажности того и другого, листья у него гладкие, достаточно крупные. Баклажану очень высокая влажность воздуха не нужна, листья у него густо покрыты волосками, которые задерживают испарение воды. К совсем сухому воздуху приспособлен томат с опушенными резными листьями. А огурец любит влажность воздуха и требует влажной почвы, ведь у него такие большие листья и маленькая корневая система.
Может быть, кому-то покажется, что мой рассказ о движении воды в растении не заслуживает внимания. Но знание этих принципов работы растительного организма очень нам пригодится для осознанного применения удобрений и правильного полива.
Простой пример – мульчирование. Как вы представляли себе процесс водообмена на замульчированной грядке до прочтения и как представляете себе после? На грядке растет растение, которое как насос выкачивает воду из почвы и испаряет её. Если воды в почве станет мало, то «насос» перестанет работать или «сгорит». И не важно, прикрыта почва или нет.
Запомните важную вещь: мульча не избавит вас от поливов, она способна только сократить их число!
Что такое правильный свет, или как ориентировать грядки
Свет – движущая сила фотосинтеза, а фотосинтез – основа современной жизни на планете! Это знает каждый ребенок. Используя только лишь правильный свет, мы можем получить хорошую прибавку к урожаю. А сколько им нужно света, чтобы было хорошо? Тут у разных видов растений свои потребности.
Сколько статей написано про растения для тенистого сада, а сколько вопросов было задано про овощи, которые можно выращивать в тени. Сейчас я скажу абсолютно категорично: ничего хорошего у вас из овощей не вырастет, если у вас не будет весь день светить с южной стороны солнце! Конечно, это не касается южных засушливых регионов, где летом всё выгорает и приходится натягивать сетки для тени. К сожалению (или к счастью) большая часть территории России и Прибалтика к таким регионам не относится.
Все овощи – светолюбивые растения! Есть среди них и те, что будут развиваться в условиях полутени (в основном листовые – капуста, салат, укроп), но, к сожалению, в условиях недостаточного освещения они накапливают нитраты.
Итак, для огорода выбирайте самый освещенный участок или его часть! Никакого затенения от домов, строений, заборов и деревьев. На практических занятиях по составлению плана участка на курсах по ландшафтному дизайну ученики всё время пытались втиснуть зону огорода за какой-нибудь сарай, куда-нибудь в уголок, чтобы он не мешал остальной «красоте» участка. На стороны света при этом они вообще внимания не обращали. Моя книга не о ландшафтном дизайне, а об огороде, поэтому я за то, чтобы огороду отдать самое лучшее место вашего участка!
Помните еще один важный момент: где много южного солнца, там теплее! Если вы планируете выращивать не только капусту и брюкву с ячменем, то тепло вам лишним не будет.
Очень важный момент – ориентация грядок и теплиц. Сколько бы ни писали, что теплицы нужно ориентировать с севера на юг, их все равно пытаются поставить так, как удобно людям, а не растениям!
Грядки также ориентируют с севера на юг, особенно длинные и узкие. При такой ориентации большая часть растений будут равномерно освещаться с востока и запада, а это дополнительно несколько часов в сутках.
Также очень важно учитывать высоту растений на грядках. Конечно, если у вас на одной грядке растет одна культура, то и проблем нет. Но если вы, как и я, любитель смешанных посадок, то нужно сажать высокие растения на севере грядки, а низкие – на юге. Например, конские бобы – на севере, а лук – на юге, картофель – на севере, а морковь – на юге. Сделаете наоборот, и часть ваших посевов не вырастет из-за тени «высокого соседа».
Как узнать о плодородии почвы без анализа
Хоть почва и очень важна, но напрямую растениям она не нужна. Понимаю, вы сейчас в шоке, но я всё объясню! Так как мы сейчас говорим об азах растениеводства, то схема специально мною очень упрощена для лучшего понимания.
Почва – очень агрессивная среда, в ней, как и вообще в живой природе, идет постоянная борьба за выживание – все время кто-то умирает и кто-то что-то или кого-то ест. То есть растения вынуждены жить в «агрессивной» почве, но от нее им по сути нужно лишь минеральное питание, т. е. набор веществ, растворенных в воде. Питательный «бульон» должен быть сбалансированным и содержать три макроэлемента – азот, фосфор и калий, а также мезоэлементы и микроэлементы.
И повторю еще раз: эти элементы из таблицы Менделеева растения употребляют не в чистом виде, а в виде водного раствора разнообразных веществ.
Идеальная почва – какая она?
Большинство почв в густонаселенных районах России достаточно хороши для выращивания растений и содержат в той или иной степени весь набор элементов. А если чего-то не хватает, то не проблема будет это добавить, используя удобрения. Конечно, я посоветовала бы сделать анализ почвы на участке, прежде чем его приобретать. Но только к сожалению, то, что у вас в почве будет много фосфора, не означает, что он будет доступен вашим помидорам.
Например, для Московской области характерны дерново-подзолистые почвы, а для Самарской – степные чернозёмы. Но карта даст вам приблизительное представление, т. к. тип почвы зависит от многих факторов, например, от рельефа. Участки на горе и под горой будут отличаться по составу почвы и по влажности. То же самое с участками на берегу реки и в 500 метрах от нее. Что же делать?
Попробуем понять, какой у вас тип почвы в огороде, используя часть техники полевого почвенного исследования.
Итак, на что нужно обратить внимание при покупке участка? В первую очередь на цвет почвы.
Лучшими для огорода по цвету будут: чёрные, темно-каштановые, темно-серые, темно-бурые. За ними следуют каштановые, бурые и серые. Если вы хотите использовать под огород участок со светло-бурыми, светло-каштановыми или светло-серыми почвами, то приготовьтесь к использованию большого количества удобрений. А если на участке почва коричневая, красная, оранжевая, желтая, светло-желтая, палевая, белая или белесоватая, то лучшим решением будет его для огорода не приобретать, а если он уже ваш, то делать огороженные грядки и завозить другую, плодородную почву.