Страница 4 из 10
Гениальные по своему глубокому смыслу стихи поэта 15 века Себастьяна Бранта начинаются со слов: «Ребёнок учится тому, что видит у себя в дому». А я не видела в своей жизни взрослых людей, которые при выходе в огород стали бы сразу жевать листья помидоров. Поэтому и дети этого не делают! Природная осторожность и врожденная потребность подражать – секрет выживания человечества. Но будьте осторожны, если у вас в саду созрели ягоды майского ландыша, вороньего глаза или бузины красной, ваш малыш без вашего предупреждения может их съесть! Почему? Потому что они выглядят как ягоды, которые мама или бабушка собирают и едят. Делайте выводы! Не выращивайте до некоторых пор опасные декоративные растения, даже если они очень красивы!
Чем занять ребенка
Для того, чтобы сделать времяпрепровождение ребенка на даче ещё более продуктивным, создайте ему развивающую среду под кодовым названием «песочница». Куча песка, таз с песком, или «продвинутая» модель из пластика – ребенку всё равно, тут главное – это песок! Кучка камешков, палочки и прутики, сорванные листья и цветы, в общем, мусор на ваш взгляд, обязательно тоже должны присутствовать. Не забудьте про воду! В лейке, в ведре, в корыте, в лохане – рядом с песочницей. Пусть ребенок сам решает, сколько ему нужно вылить воды на себя, а сколько на песок в тёплую погоду. В прохладное время ему лучше надеть непромокаемый костюм.
Сначала покажите малышу, как сыпется сухой песок, как держит форму мокрый, как приготовить «тортик» или построить замок с воротами, а потом можете идти спокойно полоть свои грядки неподалеку на пару часов.
С обеими дочками я очень много времени проводила в саду. Сейчас мои дети разбираются в сортах овощей, умеют выращивать горох и морковку, но это совсем не означает, что они выберут в жизни путь садовников! Даже скорее не выберут. Даша любит рисовать, и у неё здорово получается. Диана любит музыку и пение. А для меня важно, чтобы мои дети раскрыли свой собственный потенциал, а не подражали родителям. Это огромное счастье – заниматься по жизни любимым делом!
Терпение, только терпение!
И, в заключение главы, самое главное о детях в огороде: родители и прародители, не нервничайте, если вам «помогут» прополоть, затопчут, оторвут долгожданный цветок и сломают рассаду мячиком! Поверьте опыту моему и миллионов других людей, детям хочется бегать, прыгать и играть в песочнице совсем недолго, 5–7 лет от рождения, а потом вы их уже и «калачом» не уговорите лепить куличики и прыгать по лужам. Вот тогда и будете выращивать свои редкие дорогие петунии!
Глава 4
На что обратить внимание при приобретении участка для огорода?
Если вы еще не являетесь счастливым обладателем заветных соток, метров или даже цветочных горшков, но желание огородничать огромно, – это хорошо! Потому что у вас есть время изучить вопрос, накопить знания и выбрать лучшее. Очень многие совершают ужасную ошибку, приобретая участки, которые для огорода не подходят. И потом начинается длительный процесс улучшения почвы, завоза грунтов, перепланировки, перестройки и т. д., для того, чтобы на огороде хоть что-то росло. И такая канитель продолжается годами.
Если ваша цель – урожайный огород, сразу выбирайте для него правильный участок, потому что для здоровых растений, а значит и больших урожаев вам понадобится только три вещи:
1. Подходящая почва;
2. Много солнечного света;
3. Вода.
Для теплолюбивых растений еще понадобится тепло (об этом пойдет разговор в главе 10).
И уже в этой главе, пожалуй, я немного «поумничаю» (как считают некоторые мои зрители), то есть расскажу о тех прекрасных вещах, которые открыла для нас наука. Ведь на самом деле начинать «городить» свой огород нужно в первую очередь со знаний о растениях!
Все изучали в школе биологию, физику и химию. Но проблема в том, что большинству детей это все безразлично, потому что не нужно в тот момент или не интересно.
Начинайте изучать огородничество с азов, а потом уже разберетесь в чём-то посложнее. Другой путь приведет вас к лишней работе, потере времени и денег, а также ужасным, с точки зрения современной науки, заблуждениям, например о том, что растения получают азот из воздуха.
Почему овощным культурам, огурцам, помидорам и кабачкам, которые мы хотим выращивать, нужны почва, солнце и вода?! Потому что растения – это организмы-продуценты, которые из неживого (воды, света и минералов) с помощью фотосинтеза создают живое – органические вещества.
Вода
Выбирая участок под огород, обязательно подумайте над доступом к воде. Центральный водопровод, колонка, колодец, озеро, ручей – всё что угодно, лишь бы была возможность этим пользоваться! Ведь вода в огороде даже на болоте – вещь первой необходимости! Если у вас участок на горе и без доступа к воде, то вы будете страдать вместе со своим огородом. Порой и физически и психологически, переживая за свои засыхающие растения.
Никакое мульчирование не спасет вас от необходимости поливов! Вода – это очень-очень важно!
А вы задумывались, зачем растениям вода? Ведь она даже кактусам нужна. Но растение около 95–99 % воды испаряет, а себе оставляет только около 1–5% (конечно, эти цифры зависят от типа растения). Т. е. вы как белка в колесе бегаете, поливаете свой помидор, по 5 литров под растение, а ему нужно только 0,5 литра? Всё остальное он просто испарит, бессовестный?!
Зачем помидору нужно воды больше, чем он ее потребляет? Удивительно, но многие взрослые люди не могут ответить на этот вопрос, и тут же задают другой: а как вода циркулирует в растении, ведь в нём нет моторчика в виде сердца?!
Растение использует минеральные соли, растворенные в воде, которые попадают в него через его корневую систему. Может быть, корни помогают растению «пить»? А вы наблюдали, как уменьшается объем воды в вазе с полевыми цветами? Корней-то нет! А растение «пьет».
На самом деле всё очень просто: для того, чтобы растению получать питание в каждой своей части, нужны и корни, и листья. Движение воды или правильнее – растворов, в растение осуществляется за счет двух взаимосвязанных процессов: осмоса и транспирации.
Осмос – это процесс движения веществ в клетках живых организмов. Самым простым примером осмоса можно назвать соление огурцов! В раствор с солью вы кладете огурцы, которые через некоторое время станут такими же солёными, как и рассол. Почему? Потому что в огурцах этой соли не было! Другими словами, соль из раствора с высокой концентрацией переместилась туда, где концентрация была низкой, т. е. в огурец. Этот процесс называется простой диффузией, и он характерен для маленьких слабополярных молекул, например воды или хлорида натрия.
Не сложно догадаться, что растение на одной простой диффузии долго не проживет. Ведь быстро наступит равновесие и движение веществ остановится. Поэтому корни растений избирательно поглощают вещества в зависимости от своих физиологических потребностей с помощью протонного насоса! А энергию для этой работы они получают с помощью дыхания. После смерти растения устанавливается равновесие концентрации веществ на поверхности корешка и в почвенном растворе.