Страница 7 из 9
Правильное питание – основа здоровья
Ваше питание должно быть вашим лекарством.
Каждый человек когда-нибудь пережил это: определенные маленькие или большие недуги можно успешно вылечить какими-то лекарствами, мазями или лечебными чаями. Выздоровление происходит быстро, и симптомы часто исчезают навсегда. В другой раз человек напрасно тратит усилия, и в нем зарождается убеждение, что ничто уже не может помочь.
Для начала следует выяснить, имело ли смысл лечиться и что за диагноз был поставлен. Например, чаи, очищающие кровь, не действуют, если назначены спазмолитические средства; болеутоляющие средства устраняют только симптом, а причину следует искать в плохой крови и т. д.
Часто диагноз выявляет несбалансированное питание и плохое пищеварение как провоцирующие факторы. А ведь именно хорошее пищеварение имеет решающее значение для здоровой жизни. Многие малые и большие расстройства и болезни начинаются с неправильного питания. В настоящее время лишь очень немногие врачи, расспрашивая нас о здоровье, интересуются работой наших органов пищеварения. Раньше было само собой разумеющимся, что целители или врачи тотчас спрашивали о свойствах стула и делали из этого важные для диагноза и лечения выводы. Поговорка «ты есть то, что ты ешь» содержит определенную долю истины. Все, что попадает в наше тело, может служить лекарством или ядом, в зависимости от содержащихся веществ и количества, а также в значительной мере от момента приема.
Любой вид однообразного питания, любая диета, кроме необходимых при определенных заболеваниях, приносят вред. Этот совет вы наверняка уже часто слышали, и он вам уже изрядно надоел. Но не торопитесь. Однообразие – это плохо, даже если еда очень полезна. Нашему телу требуется гораздо больше, чем только «полезные зерна» или «балластные вещества». Пожалуйста, поймите правильно: нужны и полезные злаки, и балластные вещества. Но необходимо определенное разнообразие, чтобы держать в тонусе наши органы пищеварения, так же как любому мускулу необходимо движение, чтобы сохранить свою полную работоспособность.
Другой важный пункт: многие люди склонны к преувеличенным мерам, сталкиваясь с проблемами пищеварения. В большинстве случаев за этим стоит нетерпение, ожидание быстрых результатов. Однако годами усвоенные стиль поведения и привычки в еде невозможно изменить за одну ночь – тело реагирует на перемены медленно, так же как «избалованный» грунт медленно реагирует на возвращение к естественным методам выращивания культур. Требуется время, чтобы вернуться к природным и вспомнить о приспособленных к природным ритмах. Часто кишечник должен сначала снова научиться слышать свои собственные сигналы.
Еще в школе нарушаются наши естественные ритмы пищеварения. Органы пищеварения должны ждать, пока закончится урок. Чаще, правда, мы сами слишком ленивы, чтобы пораньше встать, спокойно позавтракать и чтобы еще осталось время на «неотложные дела». Если возникают нелады с пищеварением, то почти всегда необходимо легкое или серьезное изменение жизненных привычек и привычек в еде, в этом нет никакого сомнения.
Если органы пищеварения выведены из равновесия и это выражается в запорах, тогда яды, которые при нормальном функционировании выводятся при регулярном стуле, остаются в теле слишком долго и частично снова всасываются в тело через толстый кишечник.
Одно из очень действенных средств возвращения к регулярному и здоровому перевариванию пищи – обращать внимание на сигналы своего тела. Почти каждый пережил это когда-нибудь: если хотя бы несколько минут игнорировать сигнал готовности к стулу, то потом приходится ждать иногда часами, и даже сутками, пока он снова появляется. Что происходит в эти часы, вы теперь знаете. Конечно, это не всегда легко, прервать урок или деловое совещание замечанием: «Я должен выйти…». Но альтернатива – самоотравление. Косые взгляды некоторых присутствующих выдают только их точку зрения. А вы игнорируйте косые взгляды и делайте полезное для своего здоровья.
Догматический ипохондрик, который строго следит за неуклонной регулярностью, – это тоже неверно. У каждого есть свой собственный ритм, и следует его узнать и помогать ему осуществляться.
Книги, радио, телевидение и особенно журналы переполнены советами относительно «здорового питания». Еще позавчера картошка и макароны занимали первое место в списке продуктов, от которых толстеют; а вчера картофельная диета стала номером один среди рецептов похудания; сегодня макароны стали превозносить как очень укрепляющее питание. Жир (холестерин) на сегодня – «большой злодей», с другой стороны – без жира человек не может выжить. А что будут завтра проповедовать газеты? Без чувства разумности и соответствия природе мы будем постоянно кидаться туда-сюда, от одного «идеального» питания к другому, от одного советчика к другому. Во все времена существовали разные направления питания, но никогда не было речи о диетах, всегда речь шла о действительно рациональном, гармоничном питании, которое при добавлении различных трав имело к тому же лечебное или профилактическое воздействие (причем здесь не следует понимать под диетой жизненно необходимые предписания по питанию при различных заболеваниях, они нужны и полны смысла). Какие отношения складываются порой между советчиком и его слушателями, рассказывает приводимая ниже старая басня.
По грудь
Толстая свинья пришла однажды к реке.
С тоской смотрела она на другой берег, потому что там она увидела великолепную, только что наваленную компостную кучу, с соблазнительными, притягивающими остатками еды, картофельными очистками и другими лакомыми кусочками.
Но свинья не умела плавать.
«Насколько глубока здесь река? Может быть, я могу просто перейти ее вброд?» – сказала она вслух самой себе.
«Ну разумеется!» – сказал крот, который как раз вылез из своей норки и слышал разговор свиньи с самой собой.
«Ты действительно так думаешь?» – спросила радостно свинья.
«Здесь очень мелко, вперед!» – ответил крот.
Не успел он договорить последнее слово, как свинья уже побежала к воде и прыгнула в нее.
В то же мгновение она стала тонуть, потому что ее ноги напрасно искали опору.
Из последних сил выбралась она на берег и в гневе потребовала крота к ответу.
«Странно, – сказал крот, – а уткам здесь вода только по грудь».
Может быть, приведенные в следующих разделах советы сумеют устранить некоторую путаницу и постепенно, шаг за шагом, приведут вас к вашему сугубо личному, безошибочному ощущению того, что для вас хорошо, а что – нет. Потому что следует учитывать только это ощущение, а не направления, правила и принципы.
Ритмы Луны и питание
Прежде чем мы перейдем к специфическому влиянию фаз Луны и положения Луны в зодиаке на здоровый образ жизни и питание, дадим основополагающее описание фаз Луны:
Растущая Луна
питает, планирует, воспринимает, создает, абсорбирует, вдыхает, накапливает энергию, призывает к бережному расходованию сил и отдыху
бывающая Луна
вымывает, выдыхает, сушит, призывает к активности и затрате энергии.
Если вы восприняли эти различные воздействия фаз Луны, то вы уже сделали большой шаг к тому, чтобы гармонично интегрировать ее ритмы в вашу повседневную жизнь. Но не верьте этому просто так – наблюдайте сами, смотрите, исследуйте влияние этих ритмов.
Идет ли нам на пользу какая-то еда или нет – за это также «ответственны» фазы Луны. При растущей Луне и всегда одинаковых привычках в еде у нас гораздо чаще появляется ощущение тяжести в желудке и мы легче прибавляем в весе, чем при убывающей Луне. С другой стороны, при убывающей Луне можно есть несколько больше, чем обычно, не прибавляя при этом тотчас же в весе.