Страница 13 из 15
И еще поверьте, что этот процесс означает вовсе не самоограничение, но самообучение, направленное на то, чтобы согласовать свои желания с истинными потребностями организма. Эти усилия полезны во многих отношениях. Они помогут вам тратить намного меньше энергии на внутренний конфликт между «я хочу!» и «нельзя!». В результате вы будете ощущать глубокое удовлетворение, так как вам захочется именно того, что пойдет вам на пользу. Вы только представьте! Как сказал Айенгар, «Люди забывают о том, что в ходе нашего поиска души мы в первую очередь возвращаемся к чистым изначальным радостям животного царства: здоровью и инстинктам, бодрости и энергии».
Домашнее задание, направленное на понимание привычек, связанных с питанием
1. Заведите дневник питания. Возможно, вам не хочется делать это, потому что питание «должно» быть для вас естественным процессом и у вас возникает протест против того, чтобы уделять так много времени мыслям о еде. Либо же причина в ощущении «это скучно», «у меня нет времени». Для того чтобы измениться, вам нужно отчетливо понимать, что именно вы собираетесь менять. Я рекомендую отслеживать не только рацион, но также свое настроение и уровень энергии. Это поможет вам проследить взаимосвязь между едой и самочувствием.
2. Посвятите некоторое время анализу ваших привычек, связанных с питанием. Какую часть вашего ежедневного рациона составляет технологически переработанная и консервированная пища, а какую – свежая натуральная еда? Какие из ваших привычек, связанных с питанием, можно назвать здоровыми? Составьте список перемен, которые вы хотели бы осуществить, – возможно, вы хотели бы больше готовить сами, есть больше салатов или свежих фруктов либо же уменьшить размер своих порций.
3. Насколько вы верите в то, что маленькие шаги со временем приведут к большим переменам? Группа поддержки, ведение дневника, чтение вдохновляющей литературы и общение с природой – вот некоторые факторы, которые помогут вам сменить точку зрения и перейти от уныния к открытости для перемен.
Освоить новый подход
Дженис записалась ко мне на прием после нескольких месяцев тяжелой депрессии. Она умная трудолюбивая женщина, очень ответственно относящаяся к своим обязательствам перед друзьями и работодателями. Она привыкла преодолевать трудности и жертвовать собой, поэтому и депрессию восприняла как нечто, что ей нужно преодолеть самостоятельно. Однако не получилось. Одна из главных проблем Дженис состояла в том, что она беспокоится о других намного больше, чем о себе. В моем кабинете она плакала о подруге, которая потеряла ребенка.
Дженис привыкла приуменьшать свои проблемы: «Все не так уж плохо». После затянувшегося периода депрессии она наконец стала понимать, что все именно «так плохо».
Когда Дженис оканчивала среднюю школу, ее отец однажды сказал: «Мне абсолютно все равно, кем ты будешь – хоть экспертом по проституции, – но ты должна получить докторскую степень!»
И сейчас, двадцать лет спустя, его слова все еще не дают ей покоя. В ходе наших еженедельных сеансов постепенно всплывают и другие воспоминания, вплетаясь в общую картину. Например, то, как в четвертом классе папочка заставлял ее доедать всю еду на тарелке до тех пор, пока ее не вырвало прямо за обеденным столом. Принудительные занятия физкультурой в восьмом классе – при этом отец сидел в своем кресле и командовал дочерью. После этой унизительной процедуры Дженис удалялась в свою спальню и ела там припрятанную (нездоровую!) еду – это была единственная доступная ей форма самоутверждения. А еще в старших классах был случай, когда мама не разговаривала с ней целый месяц, услышав, как дочь, болтая с подругой, сделала о ней какое-то нелестное замечание. В отчаянии девушка просила у матери прощения, но та была неумолима. И это всего лишь воспоминания о семье.
А в шестнадцать лет она подрабатывала в кафе и хозяин все время приставал к ней. И да, был еще двоюродный брат подросткового возраста, который целовал ее взасос, когда Дженис не было еще и пяти. Когда она рассказывала об этом родителям, они только отмахивались и позволяли ему и дальше спать в одной комнате с ней.
Я сказала Дженис, что удивлена, потому что, имея такие детские травмы, у нее могли быть более серьезные психологические отклонения и личностные проблемы. Мы сошлись на мнении, что еда была для нее своего рода якорем, давала ощущение «заземленности» и служила утешением на фоне непредсказуемого и порой даже садистского поведения окружающих.
Дженис вспомнила событие, которое мы отметили как момент зарождения ее болезненного отношения к еде… Начиналось все вполне невинно: когда семья праздновала день рождения ее отца, пятилетняя Дженис случайно налила себе в мороженое слишком много сиропа Hershey’s. Рассерженный отец заставил девочку вылить всю банку сиропа себе в мороженое и съесть. Взрослые, включая мать, спокойно за этим наблюдали. Дженис говорит, что на каком-то уровне она осознавала, что отец ведет себя неправильно. Однако было намного безопаснее обратить гнев внутрь, где он преобразовался в ненависть к себе, которая за следующие тридцать лет приобрела определенную форму: женщина наказывала себя едой.
Сейчас Дженис весит 136 килограммов. Осознание своей ненависти к себе и того факта, что она использовала еду, чтобы наказывать себя, стало для женщины неприятным открытием. «Когда я ем фаст-фуд, то даю своему псу лишь маленькие кусочки, поскольку знаю, что эта пища для него яд», – женщина говорит это с изумлением, потрясенная тем фактом, что она относится к собственной собаке лучше, чем к себе.
Теперь Дженис заново учится правильному питанию. Когда она росла, в ее семье не было четкого распорядка приема пищи. Домочадцы ели, когда хотели. Они брали еду из буфетов и холодильника, которые были набиты сыром марки «американский», белым хлебом, хот-догами, пиццей и чипсами.
Научиться есть здоровую пищу непросто из-за поведенческих и физиологических аспектов, связанных с процессом переучивания ума и тела. Нужно начинать мягко ограничивать себя в привычной «неправильной» еде, не пробуждая при этом непереносимого чувства голода и разрушительных эмоций.
Дженис обратилась к медицинской программе снижения веса, но, сбросив 27 кг, решила прекратить употреблять ароматизированную питательную массу, которую предлагает эта программа. «Я хочу научиться есть настоящую пищу», – сказала она. Сейчас Дженис экспериментирует с овощами, старается готовить сама.
Постепенно, путем проб и ошибок, она знакомится с поджидающими ее ловушками. «Я поняла, что мне нельзя держать продукты пищевой индустрии у себя в доме», – заявила она после того, как в один присест съела целую упаковку батончиков Fiber One. Кроме того, она осознает, что, хотя ее выбор продуктов становится все лучше – в конце концов она включила в рацион натуральную пищу, – но все же не следует съедать целый фунт макарон на обед, даже если они сделаны из цельной пшеницы.
Давайте присоединимся к Дженис на ее пути, когда она учится есть натуральную пищу в разумных количествах. Вспомните законы кармы, и пускай еда приобретет для вас другой смысл. Вы можете научиться относиться к еде как материи, которая должна приносить вам удовлетворение, а также питать ум, тело и душу.
Большинство из нас, жителей США, использует Стандартную американскую диету, или SAD. SAD состоит из злаков, искусственно лишенных питательной ценности, амальгамированных жиров и сахаров, химических добавок и животных белков, при массовом производстве которых животных накачивают гормонами и антибиотиками (есть даже мнение, что их, фактически, подвергают пыткам). Поскольку большинство из нас с детства питались именно так, мы запрограммированы верить, будто это «нормально», и даже особо не задумываемся, что едим (ведь мороженое – это «здоровая» пища, верно?).
Но, если вы не анализируете, каким топливом себя наполняете, это заканчивается тем, что вы браните себя за то, что «разжирели», и проклинаете свой врожденный вялый метаболизм. Хотя метаболизм действительно играет здесь важную роль, но винить себя за унаследованную черту абсолютно бесполезно.