Страница 9 из 34
П.С. Паллас, 1772
Статский Советник приготовил нам любопытное зрелище. Призвав одного башкирца, приказал ему показать способ, как они лазят в свои борти и сохраняют соты от лакомых до мёду медведей: ибо башкирцы, живучи в лесистых местах, делают свои ульи на высоких соснах, и только временной имеют присмотр, т. е. с весны и с осени.
Лазят они на дерево, имея из тонких ремней сплетённой шириною в три пальца и нарочито упругой канат, кирям. В дереве делают небольшие зарубки, киртык, так, чтобы ножные пальцы могли в оныя вместиться. Когда хотят лезть на дерево, тогда оное, обняв кирямом, скрепляют концы в петлю, и положит его чрез левое плечо и поясницу, упираются ногами в дерево и вешаются на канате навзничь. Потому руками, взбрасывая канат кверху и лёжа на оном, удобно могут лезть кверху и вниз спускаться.
Материалы совещаний уральских промышленников, 1732–1734
О лесах бортевых
Бортевые леса, кои заводчику нуждно будет срубить – за те, за пустые, по 10 коп. за борть, а жилые, в коих пчёлы есть, велеть им снять. А за переноску жилой с каждой борти платить по 50 коп.
Во мнении Строгановых прикащиков показано: за бортевые деревья, которые заводчику потребны, объявить хозяину и заплатить за пустое по 25 коп., а за жилое, когда пчёл соймет – по рублю. Понеже бортевого лесу находится мало, и выделка бывает тягостна, а без спросу рубить не надлежит.
Сему мнению согласен Турчаниновой прикащик…
Хотя Бирон – фаворит императрицы Анны Иоанновны, реальный правитель Руси – и заблокировал утверждение Горного устава, положений этого проекта промышленники придерживались. В том числе придерживались и согласованных правил охранения пчёл.
Наряду с «пчелиной темой» отсвечивается салютом традиция Руси: власть делает вид, что руководит олигархатом, а тот делает вид, что подчиняется власти. – Это театральная мизансцена от века XVIII-ro сегодня ежедневно разыгрывается в СМИ и в Сети через репортажи, фильмы и театральные постановки, а также силами ангажированных властью штатных спикеров, а сами промышленники, изошедшие в небытие как класс, заместившись продавцами всего и вся из недр государства, сколотились в бизнес-клуб, назвавшись РСПП.
А.О. Дюгамель, 1830
Болгария
Многие деревни имеют ульи и получали ежегодно довольно большое количество мёда. При приготовлении разных блюд турки употребляли довольно много мёда и занимались предпочтительно этой отраслью хозяйства. Во время похода в Румелию (Болгария —
А.Г.) в одном только Мисеврийском округе в некоторых деревнях, брошенных турками, было найдено 25 пудов мёда.
Описание одного прихода в Грязовецком уезде, 1863
Вологда
Из числа наших прихожан многие держат пчёл, человек более двадцати, только большая часть из них насчитает у себя в пчельнике борта три-четыре, а колод до 15 имеют лишь четыре домохозяина. У первых мёд и воск, если не целиком расходуется на домашнее употребление, то по фунтам распродаётся соседям; последние, в более счастливые годы, зашибают от пчеловодства и копейку.
Уход за пчёлами обыкновенный, такой, какого держались отцы и прадеды наших крестьян. Ни усилить, ни ослабить тот или другой улей, ни заменить негодную матку годной, ни полечить пчёл, хотя например, от поноса, здешние пчеловоды не смыслят. Словом, здесь пасека отдаётся на произвол судьбы, зато и жребий её бывает куда как переменчив!
С осени, например, Денис втащил в подполье, под избу, где стоит у него и мелкий скот, преимущественно овцы, 10 пней, а весной, смотришь, он же выносит большее горе, и 4 пня наполнены полудохлыми пчёлами.
Е. Ф. Зябловский, 1832
Особенно занимаются Башкирцы пчеловодством. Между сими иные содержат кроме домашних до 1 000 ульев бортевых. В юго-западной Сибири разведены пчелы с 1792 года…
Мёду и воску отпускается в чужие земли на 1 000 000 рублей…
Доставлены сведения об общем количестве ульев из 13 губерний и 3 области с Таганрогским округом – в них ульев 2 043 878.
Средняя добыча мёда полагается на каждый улей 15 фунтов; посему годовое онаго количество из 2 043 878 ульев получается 306 583 пуда. Приняв ценность одного пуда 10 рублей, выходит сумма 3 065 830 рублей.
Средняя добыча воска из каждого улья – 5 фунтов; посему воска будет 100 000 пудов; средняя цена одному пуду 40 рублей; следовательно, воск даёт до 4 000 000 рублей.
В. А. Преображенский, 1854
Тверская губерния
Пчеловодство наше делится на две ветви: разведение пчёл в огородах и охоту за пчёлами в лесах.
Разведение пчёл в огородах ограничивается одним умножением числа ульев по естественному стремлению пчёл к произведению себе подобных; причём заботы пчеловодов заключаются, собственно, в наблюдении за тем, чтобы рои пчёл не улетали из пчельников в леса…
Ульи здешние, или колодки, суть не что иное, как выдолбленные отрубки дерев, вышиною в 2½ аршина, а толщиною около 8 вершков в отрубе, и имеют дно, две крышки, из которых в верхней, а иногда и в обеих, делаются летки; внутри же ульев устроиваются по две деревянных крестообразных перекладины, из коих на верхней утверждается маточник с заключённою в нем маткою до посадки роя в улей.
Пчельников в полях, кажется, нет нигде; они обыкновенно устраиваются сзади или с боку двора, на месте, открытом к полудню, на солнцепёке. Все устройство пчельника ограничивается оградою из тонких тычинок, вышиною сажени в полторы и посадкою яблонь, где удобно, кустов смородины, малины и хмеля.
Ограда из тычинок предпочитается тесовому забору потому, как говорят и пчеловоды, что на первом часто садятся слетающие рои, а на последнем никогда; поэтому с северной и северо-восточной сторон ульи подвержены действию холодных ветров, если только не защищены соседними строениями, т. е. дворами и амбарами.
Уход за пчёлами слишком немногосложен и до того незатруднителен, что пчеловод совершенно свободно занимается земледельческими полевыми работами, оставляя оныя только на то время, когда заметит безпокойство в улье перед спуском роя…
Сбор мёда производится два, а иногда три раза в лето. Первый ход во пчелы делается 20 июля, в день Св. Пророка Илии; второй 15 августа, в день Успения Пресвятыя Богородицы; а третий в первых числах августа, смотря по запасам мёда. Соты вырезаются простым остроконечным ножам. При этом пчеловод вооружается сеткою и куревищем. Некоторые пчеловоды обходятся и без сетки, осторожно сбирая рукою пчёл с лица, шеи и рук и творя молитву в слух, редко шёпотом.
Сбор мёда не более 20 фун. со стараго улья и не более 10 фун. с молодаго, считается хорошим; а с третьяка (третий рой с улья в одно лето) по 5 фрунтов, а чаще не вынимают мёда. Конечно, сбор бывает и лучше, но это редко, также первый рой доставляет иногда в первое лето больше мёда, чем старый улей пчёл.
Вопросы к учителю
Сказать стоит, что человек, впервые ознакомившийся с этой темой по приводимым купюрам первоисточников, при наличии должного уровня логики должен был бы впасть в транс раскоряки мыслей.
На вопрос «Когда пчёлы переселились из леса на подворья?» чёткого ответа нет.
На вопрос «Почему пчёлы Руси предпочли рабство подворий рейдеров прежней свободе?» ответа нет.
Если только с XIX века началось развиваться пчеловодство, то как поспевал объём собираемого мёда за демографией?
Если мёд так важен для здоровья человека, то какова корреляция меж объёмом сбора мёда и состоянием здоровья нации по векам?
Вопрос «Почему пчёлы производят мёд в количестве, который явно превосходят их потребности?» – открыт остался также.