Страница 12 из 34
2 обжы.
Дер. Максимова Гора: дв. Исачко да сын его Мартьяшко, дв. Стешко да брат его Степанко, сеют 9 кор., сена 40 коп., 3 обжы.
Да тое-ж волости деревни за рекою за Метою вь Ересине.
Дер. Ересип Копец: дв. Игнат Сотник, дв. Игнат Ивашков, дв. Онуфейко, дв. Васко прикромник (Прикормник – нетяглый, безземельный, живущий в чужом доме – Прим, ред.), да Фешко, да Тараско, сеют 15 кор., сена 60 коп., 5 обеж.
Дер. Бор: дв. Сенка, дв. Прошко, дв. Гришка, дв. Ивашко, дв. Микифорик, да Мишко, да Самуплик, да Еремка, сеют 18 кор., сена 100 коп., 6 обеж.
Справку по часто встречающимся сошным мерам Руси от 1550-ых годов и далее – см. здесь»
Инвентари имений XVI-ro столетия ВКЛ, 1576
Оснащение крестьян ВКЛ тягловой силой и орудиями труда
Село Дергло, к сему двору приналежачее, волок двадцать две и огородник один, которых волок початком од Вороблина. Личба волок: Первая волока Жуковская неоселая, которую з найму завжды сеют, тая волока в пана Андрея в заставе; вторая Иоцко Олишкович з братьями двема, мают волы двое, кляч дви, тая волока вольна; третяя Трухон Олишкович а Гриц, мают волы два и клячь, тая волока вольная; четверта Бакун а Малош Вакуличи, мают волы двое, клячь две, тая волока в пана Андрея в заставе; пятая Ивашко Вакулич на пол волоце, тот мает вола одново, а пол волоки не оселая, которую з найму робят, тая волока вольна; шостая Иван Савчик з Радком Вакуличом, в тых есть волок три, кляча одна, той волоки половица в заставе в пана Андрея, а половица вольна…
Бальтазар Койэтт, 1676
Сев. Двина, Холмогоры
Пообедав на лодке его превосх-а, нас 10 или 12 человек отправились (23 сентября) к берегу, пошли немного внутрь страны и имели здесь прелестнейший вид на пашни с хлебом, коноплёю, капустою, репою, редькою и другими злаками, а также на веселые рощи из различнейших деревьев с красными, желтыми и зелеными листьями. Здесь мы видели лежавшие под паром земли, там ключи и прекраснейшую воду, падавшую с горы.
Про засеянные коноплёю поля удивляться не стоит: вся Россия вплоть до XIX в. одевалась в пеньковую одёжку, сработанную из ости конопли. Лён из-за трудоёмкости сбора (его можно только дёргать) и сложности обработки (исключительно в очень влажном помещении) был всегда не дёшев. Хлопок же и шёлк для простых людей вплоть до начала промышленной революции в России были вообще недоступны.
Г.-А. Шлейссингер, 1687
Так как в Сибири, или стране Крайнего севера, климат суров и мало тепла, всякий здравомыслящий человек легко может заключить отсюда, что в ней не может произрастать никакое из редких и благородных древесных и садовых плодов, что же касается любимых хлебных злаков, то они всходят здесь тонкими и редкими колосьями, так что если вообще иные пашни дают сам-15, сам-20 урожая, то сибирцы благодарят бога, если они могут собрать сам-4 или сам-5, причём хлеб должен быть посеян и собран в течение восьми летних недель; относительно же озимых посевов они не знают ничего.
Яков Рейнтенфельс, 1671–1673
Громадное количество зернового хлеба доставляет ежегодно жатва почти везде во всем государстве, а из прочих областей Рязань отличается таким плодородием, что часто из одного зерна вырастают на одном стебле два-три колоса…
Юст Юль, 1709
Сюда (в Новгород. – А.Г.) ввезли из Лифляндии большое количество ржи и (другого) зерна, ибо всей (окрестной) стране, до половины расстояния между Нарвою и Ревелем, назначено было платить подать зерном. Следует отметить, что (привезённая) рожь была совсем жёлтая и мелкая вследствие сушки, которой она подвергается в Лифляндии, (равно как и в) России, Польше и Литве.
Тотчас по свозке хлеба с поля тамошние крестьяне сушат его, (пользуясь) изобилием имеющихся у них под рукою дров и леса. (Сушка) производится так: хлеб раскладывается в овинах рядами; под ним в печи разводится жаркий огонь, затем двери овина затворяются (и остаются затворёнными) до тех пор, пока зерно от этого жара достаточно не высохнет. Просушенное таким образом зерно может сохраняться в течение многих лет, не (подвергаясь) порче, да и молотится оно легко, ибо свободно выпадает из колоса, мелется (тоже) легко, и мука из него, (а также) хлеб лучше сохраняются.
Д.И. Менделеев, †1907
О площади пашни в разных странах, конец XIX в.
В 50 губерниях Европейской России (без Финляндии и польских губерний), при 94 млн жителей, считается 117 млн га пахотной земли. Это даёт на каждого жителя примерно около 1 1/5 га пашни.
В С.-А. С. Штатах на 62,6 млн жителей, пахотной земли зарегистрировано 145 млн га, или в среднем по 2 1/3 гектара на жителя. В Германии на 54 млн жителей и на 54 млн га всей земли, всей обработанной земли (пашен, виноградников, огородов и т. п.) считается 32,5 млн га, т. е. в среднем на жителя менее чем по 2/3 га. Во Франции на 38,5 млн жителей всей земли под хлебами, травой и паром 37 млн десятин, т. е. на жителя приходится немного менее 1 га в среднем. Подобные же числа получаются и для остальных стран…
А так как одно земледелие может процветать при 4 га (на жителя) земли, способной к растительности, то в России может быть до 400 млн земледельческого населения.
Вопросы к учителю
Если расчёты Менделеева правильны, то нетрудно составить теоретическую шкалу демографии страны в зависимости от приращения её пахотных земель и тем понять, сколько же кремлёвские помазуны извели народа. Так сколько?
Е.Ф. Зябловский, 1832
Зерновые
Основываясь на 10-ти летней сложности, ежегодный высев хлеба на двух полях, озимом и яровом, простирается до 50 000 000 четвертей. В сем количестве озимого 21 000 000, а ярового 29 300 000 четвертей… Среднее число годового урожая: озимого 71 200 000, ярового хлеба 87 400 000 четвертей…
У нас урожайность около САМ-3, а в это время в Англии, Германии, Голландии было САМ-16!
Описание одного прихода в Грязовецком уезде, 1863
Вологда
Прихожане наши – почти все крестьяне ведомства Государственных Имуществ, по местному своему положению исключительно занимаются земледелием: губернский город, где, конечно, льзя бы временем нажить копейку, от нашего прихода в 60 верстах, а землёй, и то довольно недурного качества, Господь благословил нас. В большей части деревень наш мужичок высевает на душу крестьянскую четверть ржи, пудов в 10, если не побольше.
Вообще, надобно сказать, в лучших деревнях и у лучших домохозяев рожь родится сама 7,8, а в худших и у худших сама 4,5; средний урожай овса сам 2,5 и 3, пшеницы сама 4, горох сам 5 и 6, семени льняного само 2 и редко-редко 3.
Вопросы к учителю
Давайте сопоставим А и Б. По данным Зябловского урожайность зерновых не превышала в России XIX в. сам-3 (в среднем). То есть где-то было и сам-15, а где-то и сам-2. Но вот что интересно: а где именно, в каких именно краях была урожайность сам-2, если на северах, в Вологодской губернии урожайность доходила до сам-8?
Или в стране имеются земли и климат посуровее, чем окрест Северной Двины? А если нет, то как получилась цифра сам-3, если даже в Вологде было сам-8, а на Кубани вообще край: воткни палку, а завтра из неё абрикосы полезут?
Или я что-то не понимаю, или к г-ну Зябловскому стеклась заведомо ложная информация, и понятно почему ложная: крестьяне всегда были прижимистыми и никогда от них показателей истинной урожайности выбить было невозможно. Но тогда и статистикой хоть века XIX, хоть XXI-го нужно пользоваться крайне осмотрительно! Не так ли?