Страница 6 из 10
– Назначение топоров и ножей – охотничье. Они нужны для разделки добытого зверя. Вес топора – 320 г. Но в основном я делаю топоры толщиной 3–5 мм и весом – 470 г. Я предпочитаю работать легким топором. А покупатели при выборе берут каждый под свою руку.
Несмотря на казалось бы маленький вес топорика, это вполне серьезный инструмент. Им можно разделывать любое животное: медведя, лося, кабана. С помощью шкуродера им можно зверя ошкурить, выпотрошить, обвалить мясо и поделить на пайки.
Я сам сконструировал не только топоры, но и чехлы к ним – они все надежные, легкосъемные. При работе чехол нужно класть в карман, потому что его можно легко потерять.
Вообще, я мастерю шесть серий ножей – и большие, и маленькие. Все они сконструированы и сбалансированы под конкретную работу. Например, охотникам надо шкурить добытого зверя, и для этой работы у ножа должна быть особая конструкция.
Рамка ножа – порядка 5–6 мм, подставка – деревянная, и склеено дерево с деревом. Склейка дерева с металлом условная. Инструмент работает и при отрицательных температурах, потому что у него разный коэффициент расширения, поэтому все герметично.
У каждого ножа и топора есть свой индивидуальный чехол из кожи толщиной 3–5-мм, с ремешком и застежкой на жестком основании. Вся работа, дизайн инструментов – авторские, поэтому существуют в единственных экземплярах. Как надежный и проверенный инструмент для охоты они выставлялись на выставках в Великих Луках, в Пскове, в Петербурге.
Итак, подытожим, что нужно для производства колюще-режущих предметов.
1. Приобретение подходящего для клинка качественной стали, например высокопрочной быстрорежущей стали марки Р6М5. Но можно изготовить клинок и из полотна ножовки по металлу или переточить из клинка другого ножа.
2. Чертеж, согласно которому надо придать заготовке необходимую форму.
3. Шлифовка и заточка лезвия.
4. Изготовление рукояти из высушенных пород дерева – ореха, бука, клена, груши, вишни, березы, красного дерева и др. А можно воспользоваться деталями разобранной старой мебели. Также потребуется бронзовая или латунная пластина для изготовления втулки и латунный стержень для заклепки.
5. Изготовить ножны можно из сосновых дощечек от старых ящиков стола или из кожи ненужных сапог.
6. И требуются следующие инструменты:
– монтажный стол, оборудованный тисками;
– наждак;
– дрель с набором победитовых сверл;
– напильники;
– наждачная бумага с различной зернистостью;
– абразивные бруски;
– алмазные надфили;
– набор стамесок, молоток;
– выпрямитель тока;
– прочие мелкие инструменты.
Конфеты своими руками
Конфеты, печенье, мармелад, шоколад, сладкая вата. Сколько эмоций вызывают эти слова, а слюна так и течет только об одном их упоминании! Путешествуя по историческим местам, я заехал в Старый Изборск, что в Псковской области. Там возле старинной крепости снимали сериал, но цель моя состояла в том, чтобы посмотреть на живописные места Славянских ключей – это двенадцать источников, которые сливаются в единую реку и тут же впадают в живописное Городищенское озеро. Сюда приезжает много туристов. Спускаясь к родникам, я проходил мимо торгового ряда, где продавали сувениры. Там меня заинтересовала одна палатка, где на витрине были выложены конфеты ручной работы, которые меня и подтолкнули на создание собственного бизнеса по изготовлению сладостей.
Конфетки маленькие, размером буквально с пятирублевую монету, стоят по 30 рублей, а если покупать больше десяти, то – по 25 рублей. Это при том, что себестоимость сладости – не больше 3 рублей. Я убедился в этом, купив несколько штук и посмотрев, из чего они состоят. Выяснилось – из растопленного шоколада, который можно заливать в специальные формочки. Внутрь положили орешки, сверху обсыпали кокосовой стружкой, кунжутом, семечками, маком – и получилась конфета. Другие сделаны полностью из кокоса или мака. Под Изборском торговцы продавали еще и хлеб собственной выпечки, и мармелад местного производства, но конфеты ручной работы, я заметил, покупали лучше всего.
Вот такая простая и в то же время уникальная идея для вашего бизнеса, которая, я уверен, может принести вам и радость, и неплохой доход.
Особенность этого бизнеса заключается в том, что затраты на производство зачастую в десять раз ниже цены. Во-первых, нужно уяснить, что конфеты необязательно должны быть очень сладкими и вкусными, как у профессионального мастера. Во-вторых, внешний вид конфет не обязательно должен находиться в идеальном состоянии, как фабричного производства. И, в-третьих, прибыльность решает уникальность продукта.
Для старта такого бизнеса стоит выбрать свою нишу, то есть понять, на какую категорию потребителей будет рассчитан ваш товар. Это в несколько раз упростит и задачу выбора ингредиентов, и качество производимой продукции. Например, можно готовить песочное печенье и упаковать его в оригинальную коробку, а можно поштучно продавать шоколадные конфетки прямо с формочек или придумать для них красивые обертки. Распространять сладости лучше всего в развлекательных парках или центрах, но, как показал опыт Изборска, особенно хорошо расходятся изделия из шоколада возле исторических мест, где люди прогуливаются, любуются и хотят полакомиться чем-то сладким.
Какое нужно оборудование для изготовления конфет? Нужное оборудование для приготовления сладостей зависит от финансов, масштабов и направленности. Для изготовления простейших сладостей подойдет обычная кухня, где есть печка, формочки для запекания и кондитерский шприц. Формы для запекания и шприц можно приобрести за копейки на различных торговых площадках (AliExpress, eBay, Alibaba). Бо́льшая часть расходов составляет закупка ингредиентов, но и они не требуют больших вложений, если их закупать оптом и не придумывать сложные лакомства.
Как делать конфеты? Производить сладости с помощью форм просто и не требует глубоких знаний. Все изделия приготавливаются с помощью подготовленных заранее форм. Сначала шоколад расплавляется в какой-нибудь посудине, а потом заливается в формочки. Но, конечно, можно его разогреть и прямо в форме, но для этого подойдут только жароустойчивые. Затем горячий шоколад в формах кладут в холодильник для остывания. Части больших фигурок готовят по отдельности, а соединяются они вместе с помощью плавления по краю.
Проще всего работать с плоскими фигурами, которые дают больше возможностей для фантазий и нанесения различных узоров. Узор можно изобразить как с помощью легких нажатий ножа, так и с использованием заготовленного трафарета на пищевой бумаге. Чтобы создать уникальность своей продукции, следует комбинировать как разные виды шоколада, так и добавлять красители.
Как продавать конфеты ручной работы? Как я говорил выше, можно продавать сладости в парках, различных развлекательных центрах или на рынках, но у вас могут возникнуть неприятности. Реализуя свою продукцию таким способом, вы оказываетесь в сфере «теневого бизнеса», что грозит вам большими штрафами. Для официального бизнеса нужно зарегистрировать ИП и получить разрешение от санэпидемстанции. Не стоит опасаться отказов. Эти госструктуры дают зеленый свет всем предпринимателям, занимающимся домашним производством, если они придерживаются элементарных правил гигиены.
Далее идет поиск торгового места. В наше время существует множество способов реализации продукта. Это может быть как прямая или заказная продажа, так и партнерство с местными кафе, столовой, а если ваш продукт отменный – то и с рестораном. Идеальным вариантом для сбыта товара является комбинация всех видов торговли. Главное – не бойтесь экспериментировать с производством сладостей, чтобы порадовать как себя, так и ваших покупателей.