Страница 10 из 14
Статуя сфинкса. Аллея сфинксов, Луксор, Египет
Кухонная и столовая посуда. Пирушки у египтян
Пищу варили и тушили в медных и бронзовые котлах и сковородах, глиняных горшках, которые ставились над очагом на специальные металлические треноги. Для жарки мяса египтяне использовали вертел. Жидкости хранили и перевозили в больших кувшинах с плоским или заостренным дном из обожженной или необожженной глины. Их ставили на специальные подставки или частично зарывали в землю. Для сухих припасов служили разной величины плетеные корзины с крышками.
Готовую еду подавали на широких блюдах и подносах разрезанной на небольшие кусочки, так как ели… руками. Обеденные столы были маленькими, рассчитанными на одного или двух человек. Напитки разливали из кувшинов по чашам разнообразных форм.
Кухонная утварь древних египтян
Египтяне на пиру. Фрагмент фрески. Новое царство
Знатные египтяне любили устраивать застолья. Для этого забивали быка, мясо зажаривали или тушили. На вертеле жарили гусей и другую птицу. Гости – друзья и родственники хозяев дома – собирались в больших залах, украшенных цветами и большими вазами с фруктами, и с почтением приветствовали хозяина дома. Слуги приносили тазики с ароматический водой для мытья рук и надевали на шею приглашенных цветочные гирлянды. А к пышным парикам прикрепляли флакончики с ароматическими маслами, которые по капелькам стекали на прическу из маленьких отверстий. Все рассаживались на стульях за небольшими столиками по одному или два человека. Те, кто был рангом пониже, усаживались на скамеечках, подушках, лежащих на полу, или постеленных на полу циновках. Женщины садились за столы в одной половине зала, мужчины – в другой. Слуги приносили в кувшинах вино и пиво и разливали его по чашам, ставили на столы подносы с овощами и фруктами. Затем следовали мясные блюда и кушанья, приготовленные из птицы. Чтобы смыть жир с рук (пищу ведь брали руками), по кругу передавались чаши с водой и салфетки.
Пирующих гостей развлекали музыканты и танцовщицы, певцы, сказители, акробаты и актеры. Очень популярна среди египтян была настольная игра сенет, в которой по доске передвигались фишки. Ходы определялись броском игральных костей. Задачей игроков было оставить на доске как можно большее число своих фишек. Эта игра развивала стратегическое мышление. Лучшим игроком считался тот, у кого все фишки оставались на игральной доске.
СЛАВОСЛОВИЕ И ЗДРАВИЦЫ
Египтяне любили всевозможные церемонии. Приходя в гости, они часто произносили витиеватые речи, выражая свое почтении хозяину дома. На одном из папирусов эпохи Рамзесов записано одно из таких приветствий: «Да будет в твоем сердце милость Амона! Да ниспошлет он тебе счастливую старость! Да проведешь ты жизнь в радости и достигнешь почета! Губы твои здоровы, члены твои могучи. Твой глаз видит далеко. Одежды на тебе льняные. Ты садишься в колесницу, в руке твоей хлыст с золотой рукояткой, вожжи у тебя новые, в упряжке – сирийские жеребцы… Рот твой наполнен вином и пивом, хлебом, мясом и пирожками… Ты нерушим, и враги твои падают. Что о тебе плохое сказали – не существует». В свою очередь хозяин в ответ произносил: «Жизнь, здоровье, могущество! В милости Амона-Ра, царя богов! Я молю Ра, Харахти, Сетха, Нефтис и всех богов и богинь нашего сладостного края. Да ниспошлют они тебе здоровье, да ниспошлют они тебе жизнь, чтобы я видел тебя и мог обнять тебя моими руками!»
Бытовая и художественная утварь
Металлы, дерево, слоновая кость
Несмотря на примитивность орудий труда, изделия мастеров разных ремесленных специальностей отличались высоким уровнем исполнения. В эпоху Древнего царства египтяне уже освоили различные способы обработки металла – меди, бронзы, золота, серебра. Изделия отливали из расплавленного металла в закрытых и открытых глиняных формах. Литье применяли для изготовления зеркал, ювелирных украшений и небольших статуэток. Методом холодной и горячей ковки изготовлялись орудия труда, оружие, посуда, листовой металл для облицовки мебели.
Бронзовое зеркало
Металлические поверхности украшались чеканкой, гравировкой, золочением и серебрением. С помощью смеси столярного клея и извести тонкие листочки золота и серебра закрепляли на поверхности из меди или бронзы. Парадную мебель и ювелирные украшения часто инкрустировали цветной эмалью и полудрагоценными камнями – лазуритом, бирюзой, халцедоном, сердоликом, обсидианом, аметистом, горным хрусталем, яшмой, малахитом.
Медный кувшин. Новое царство
В древности посуду делали не только из традиционных материалов – металла, глины, дерева, но также из камня: известняка, песчаника, порфира, алебастра, гранита, базальта, диорита. Ритуальным целям (в частности для подношений богам) служили каменные сосуды. В особых каменных кувшинах с крышками – канопах хранились извлеченные из тела умершего внутренности (это делалось во время обряда мумификации). В повседневном быту использовалась кухонная посуда для хранения продуктов, вазы для цветов, светильники, изящные флакончики для косметики. Процесс изготовления подобной утвари был очень трудоемким. Сначала из камня высекалась заготовка изделия, затем тщательно обрабатывались все детали, и поверхность шлифовалась до блеска. Внутреннюю полость сосудов высверливали примитивным ручным сверлом с медным или бронзовым наконечником, предварительно закрепив изделие в прочных тисках. И здесь хочется снова задать вопрос – как же им это все удавалось?
Древние египтяне также в совершенстве владели искусством резьбы по дереву и слоновой кости. Наряду с мебелью и посудой, они вырезали из кедра, тиса, сикоморы и слоновой кости небольшие статуэтки богов, гребни, сосуды и ложечки для косметики. Кусочками слоновой кости инкрустировали изделия из черного дерева, с которым она великолепно сочеталась.
Косметическая ложечка. Дерево, резьба. Новое царство
Глина, фаянс и стекло
Ремесло керамиста было в стране фараонов одним из древнейших. Уже в додинастический период (VI–V тысячелетие до н.э.) появляется посуда из глины. Вначале изделия формовались вручную. В эпоху Древнего царства появляется ручной гончарный круг. Посуду обжигали в примитивных гончарных горнах. Египтяне использовали серо-коричневую глину с большим количеством примесей, которая при обжиге приобретала красновато-коричневый цвет, и серую известковую, почти без примесей, приобретающую после обжига серую, бурую или желтоватую окраску. Зарывая сразу после обжига раскаленную керамику в мякину, получали чернолощеные сосуды. Мякина (отходы, получаемые при обмолоте зерна) тлела, дымила, и стенки равномерно окрашивались в черный цвет.
Глиняные кувшины. Древний Египет
Египетские гончары изготавливали шарообразные, цилиндрические, овальной, фигурной формы сосуды, кувшины с заостренным дном, широкие чаши. В эпоху Древнего и Среднего царства стенки керамической посуды расписывались простым геометрическим орнаментом. В эпоху Нового царства мастера стали украшать поверхность различными сюжетными композициями в стиле настенных росписей.