Страница 22 из 26
Повышение стрессоустойчивости и нейропротекция. В исследовании «β-Alanine supplemented diets enhance behavioral resilience to stress exposure in an animal model of PTSD», 2015 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4429141/] лабораторным животным вместе с диетой давали бета-аланин и подвергали действию стресса (запах хищника). Результаты показали, что добавление этой аминокислоты в рацион обеспечивало увеличение концентрации карнозина в мозге, повышение экспрессии важного белка под названием «Нейротрофический фактор мозга» и обусловливало снижение симптомов посттравматического стрессового расстройства по сравнению с контрольной группой. В другой работе «Behavioral and inflammatory response in animals exposed to a low-pressure blast wave and supplemented with β-alanine», 2017 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5383715/] экспериментальных животных подвергали действию взрывной волны низкого давления с возникновением черепно-мозговой травмы, при этом в группе, получавшей бета-аланин наблюдалась повышенная устойчивость к данному воздействию.
Другие значимые эффекты. Установлено, что бета-аланин снижает рост клеток рака молочной железы и толстого кишечника. Также прием этой аминокислоты продлевал жизнь, снижал гликооксидантный стресс и улучшал функциональное состояние организма у экспериментальных животных.
Симптомы дефицита
Не выявлены.
Рекомендуемая суточная доза
Для повышения физических возможностей организма дозировка составляет 4-6 г/сут.
Токсичность и передозировка
Наиболее частым побочным симптомом приема бета-аланина является парестезия – покалывание конечностей и языка.
Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК)
ГАМК – это нейротрансмиттер (химическое вещество в мозге), который обеспечивает тормозное действие на активность структур центральной нервной системы. ГАМК не вызывает депрессии, а способствует снижению тревожности, головных болей, течения болезни Паркинсона и других состояний, при которых наблюдается избыточное возбуждение нейронов. Это вещество синтезируется в организме, но при некоторых условиях показан его прием в виде специальных добавок. Пищевые продукты с высоким содержанием ГАМК – говяжья печень, жирная рыба, цельнозерновые, бобовые, цитрусовые, орехи.
Биологическое значение
Улучшение качества сна. Несколько научных исследований показали, что ГАМК играет важную роль в обеспечении продолжительности и глубины сна. В работе «Sleep-promoting effects of the GABA/5-HTP mixture in vertebrate models», 2016 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27150227] у мышей использование ГАМК (в комбинации с другим нейротрансмиттером 5-гидрокситриптофаном) способствовало улучшению качества и продолжительности сна за счет улучшения функций серотонина. Последние исследования показали участие ГАМК в регуляции циркадных ритмов сна и бодрствования у млекопитающих и человека [Role of GABA in the regulation of the central circadian clock of the suprachiasmatic nucleus, 2018 [https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12576-018-0604-x]].
Улучшение когнитивных способностей и интеллекта. Высокий уровень ГАМК ассоциирован с повышенным интеллектом и когнитивными характеристиками [GABA predicts visual intelligence, 2016 [https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030439401630547X]]. Исследование Xu M.Y., Wong A.H., Acta Pharmacol. Sin. 2018 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29565038] показало, что избирательная модуляция ГАМК-эргической системы является многообещающим средством лечения когнитивных расстройств.
Улучшение работы пищеварительной системы. ГАМК имеет важное значение в формировании аппетита, способствует перевариванию пищи в желудке и кишечнике, регулирует желудочно-кишечную активность, ГАМК-продуцирующие бактерии, обнаруженные в кишечнике, снижают боли в кишечнике [GABAergic system in action: co
Другие значимые эффекты.
Симптомы дефицита
При недостатке ГАМК может возникнуть беспокойство, тревожность, мышечное напряжение (особенно в области шеи, челюсти и плеч), бессонница, ранние утренние пробуждения, вспыльчивость, фобии, импульсивность, диарея, артериальная гипертензия, шум в ушах, мигрень.
Рекомендуемая суточная доза
Ежедневное адекватное количество ГАМК в виде добавок для взрослых варьирует от 500 до 3000 мг, разделенных на несколько приемов в течение дня.
Токсичность и передозировка
Прием ГАМК в пределах рекомендуемой дозы абсолютно безопасен для здоровья. При превышении норма могут возникать побочные эффекты: учащение пульса, ускоренное дыхание или одышка, ощущение покалывания, зуда и/или щекотания в области шеи, лица и/или конечностей, сонливость.
Гистидин
Гистидин является одной из 23 аминокислот, используемых для образования белков. Поскольку эта аминокислота образуется организмом в очень малых количествах, она должна поступать в организм с пищей. В некоторых случаях синтез L-гистидина настолько ограничен, что ее можно назвать одной из незаменимых аминокислот. Диетические источники гистидина – говядина, свинина, курица, яйца, бобовые.
Биологическое значение
Образование карнозина. L-гистидин с бета-аланином образует дипептид «Карнозин» (бета-аланил-L-гистидин), который встречается в скелетных мышцах, а также в сердце и мозге. Карнозин позволяет мышцам дольше преодолевать утомление, способствует увеличению мышечной массы, снижению жировых отложений, образованию оксида азота.
Другие значимые эффекты. L-гистидин содействует регенерации тканей, синтезу гемоглобина, образованию миелиновых оболочек нейронов головного мозга, участвует в образовании желудочного сока, а также играет значимую роль в функционировании иммунитета и репродуктивной системы, за счет способности превращаться в гистамин.
Симптомы дефицита
Признаки недостатка гистидина в организме не выявлены.
Рекомендуемая суточная доза
Минимальная ежедневная дозировка составляет 1 000 мг, а оптимальная – 8-10 мг/кг массы тела.
Токсичность и передозировка
Гистидин не рекомендуется принимать при дефиците фолиевой кислоты, так как при этом в организме может образовываться нежелательное химическое вещество – формиминоглутаминовая кислота.
Глицин
Глицин – одна из аминокислот, являющихся компонентом протеинов. Это вещество важно для образования глутатиона, креатина, гемоглобина, РНК/ДНК, а также абсорбции кальция в организме. Глицин содержится в высокобелковых пищевых продуктах: мясе, рыбе, птице, орехах, бобовых и молочных продуктах.
Биологическое значение
Противовоспалительное действие. Глицин действует непосредственно на воспалительные клетки снижая активность факторов транскрипции, образование свободных радикалов, а также воспалительных цитокинов. Данное вещество снижает образование фактора некроза опухоли-альфа (TNF-α), повышает выработку интерлейкина-10. Также эта аминокислота поднимает уровень интерферона, блокирует экспрессию NF-κB (фактор транскрипции «каппа-би») и продукцию интерлейкина-6 (участвуют в развитии воспаления). Глицин играет важную роль для снижения свободнорадикального повреждения в организме за счет восстановления низкого уровня глутатиона. В рандомизированном клиническом исследовании «Effect of oral glycine on the clinical, spirometric and inflammatory status in subjects with cystic fibrosis», 2017 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5732413/] больным кистозным фиброзом давали препарат глицина (0,5 г/кг/сут). Уровень TNF-α, интерлейкина-6 и гранулоцитарно-макрофагального колониестимулирующего фактора значительно снижались после 8-недельной терапии, что улучшало клиническое и воспалительное состояние больных.
Здоровье мозга. В исследовании «Assessment of microcirculatory effects of glycine by intravital microscopy in rats», 2012 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23366470] введение небольшого количества глицина подопытным животным расширяло диаметр микрососудов в головном мозге до 250%, что существенно улучшало кровообращение и доставку кислорода к нейронам. В другой работе показано, что введение глицина защищает головной мозг от гипоксически-ишемической энцефалопатии [Amelioration by glycine of brain damage in neonatal rat brain following hypoxia-ischemia, 2017 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27613478]].