Аннотация
Annotation
Эта книга ставит своей, целью помочь хозяйкам в домашнем приготовлении различных кондитерских изделий.
Книга содержит рецепты булочек, пирожков, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов, которые можно выпекать в домашних условиях.
Ида Сави
Предисловие
Печи для выпечки и их эксплуатация
Необходимые кухонные принадлежности
Необходимые продукты
Ячменные лепешки
ЯЧМЕННАЯ ЛЕПЕШКА НА ПРОСТОКВАШЕ
ЯЧМЕННАЯ ЛЕПЕШКА НА СВЕЖЕМ МОЛОКЕ
ЯЧМЕННАЯ ЛЕПЕШКА С ТВОРОГОМ
ЛЕПЕШКА ИЗ ОБОЙНОЙ МУКИ
ТЕРТАЯ ЛЕПЕШКА (ЛЕПЕШКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ)
Дрожжевое тесто и изделия из него
СЕПИК
СЕПИК ИЗ ЯЧМЕННОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
СЕПИК С КАРТОФЕЛЕМ
СЕПИК С ТВОРОГОМ
РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ)
БУЛКА
СЛАДКАЯ БУЛКА (КАРДАМОННАЯ БУЛКА)
ТВОРОЖНАЯ БУЛКА
БУЛКА С ТЫКВОЙ
МОРКОВНАЯ БУЛКА
КРЕНДЕЛЬ
КРЕНДЕЛЬ С ШАФРАНОМ
ВЕНОК
ВЕНОК С ЛИСТОЧК...
Отзывы
Антонина
22 октября
Однажды моя сестра подарила мне замечательную книгу Ида Сави (это были 90-е)Ей я пользуюсь до сегодня И кто бы не пробовал мои выпички,сразу говорят:"это старый рецепт,теперь таких нет"Книжечка изрядно потерялась Хотелось бы новую Я не знаю Иду Сави ,но очень благодарна ей Так я стала кулинаром (домашним)
Ольга
19 октября
Изумительная книга! Пользуюсь постоянно! Простые понятные рецепты. спасибо огромное автору!!!