Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику

Веселов Юрий А.
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 192
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогой читатель. Книгу "Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику" Веселов Юрий А. вероятно стоит иметь в своей домашней библиотеке. Актуальность проблематики, взятой за основу, можно отнести к разряду вечных, ведь пока есть люди их взаимоотношения всегда будут сложными и многообразными. В рассказе присутствует тонка психология, отличная идея и весьма нестандартная, невероятная ситуация. Захватывающая тайна, хитросплетенность событий, неоднозначность фактов и парадоксальность ощущений были гениально вплетены в эту историю. Увлекательно, порой смешно, весьма трогательно, дает возможность задуматься о себе, навевая воспоминания из жизни. Диалоги героев интересны и содержательны благодаря их разным взглядам на мир и отличием характеров. Все образы и элементы столь филигранно вписаны в сюжет, что до последней страницы "видишь" происходящее своими глазами. Один из немногих примеров того, как умело подобранное место украшает, дополняет и насыщает цветами и красками все произведение. Зачаровывает внутренний конфликт героя, он стал настоящим борцом и главная победа для него - победа над собой. Чувствуется определенная особенность, попытка выйти за рамки основной идеи и внести ту неповторимость, благодаря которой появляется желание вернуться к прочитанному. В процессе чтения появляются отдельные домыслы и догадки, но связать все воедино невозможно, и лишь в конце все становится и на свои места. "Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику" Веселов Юрий А. читать бесплатно онлайн очень интересно, поскольку затронутые темы и проблемы не могут оставить читателя равнодушным.

Читать Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику

Новинки

Я расколдовала своё прошлое и теперь не стремлюсь всё забыть
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Эта книга – откровенное повествование автора о своем жизненном пути. Автор делится достижениями и...

Фрагмент — 24 стр.

Эта книга – откровенное повествование автора о своем жизненном пути. Автор делится достижениями и...

And the Moon will fall into the fog
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Над залитыми лунным светом облаками, летая высоко возле звёзд, закрывая глаза и открывая их вновь...

Фрагмент — 8 стр.

Над залитыми лунным светом облаками, летая высоко возле звёзд, закрывая глаза и открывая их вновь...

Чистые сердца
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Кавказ… Родники, ниспадающие с горных вершин, хрустально – прозрачны, и люди духовны, открыты и ч...

Фрагмент — 4 стр.

Кавказ… Родники, ниспадающие с горных вершин, хрустально – прозрачны, и люди духовны, открыты и ч...

Синдрагоса свергнувшая Владыку Тьмы
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Фэнтези – вселенная, в которой раскрывается эпическая история главных героев, ставшие легендой за...

Фрагмент — 4 стр.

Фэнтези – вселенная, в которой раскрывается эпическая история главных героев, ставшие легендой за...

ЕАМ. Записки дилетанта. Сказки и истории, книга 1
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Записки, которые вы держите в руках, полны как сказочных, так и не совсем сказочных историй. Они ...

Фрагмент — 17 стр.

Записки, которые вы держите в руках, полны как сказочных, так и не совсем сказочных историй. Они ...

Лесовик
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Закат независимости великой Новгородской республики, середина XV века. Более трёх с половиной век...

Фрагмент — 15 стр.

Закат независимости великой Новгородской республики, середина XV века. Более трёх с половиной век...

Мемуары одинокой птицы
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

В книге рассказывается история необычной птицы с фиолетовым оперением, которая любит писать мемуа...

Фрагмент — 2 стр.

В книге рассказывается история необычной птицы с фиолетовым оперением, которая любит писать мемуа...