Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр

Кашин Сергей Павлович
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 212
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

С. П. Кашин

Ваш домашний повар. Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр

Варенье и его сладкие родственники

Если открыть словарь международной кулинарной терминологии, то там словом «варенье» будут обозначены исключительно русские национальные виды кандирования. Незнакомое для широкого круга читателей слово «кандирование» происходит от итальянского candire – «варить в сахаре». Оно вошло в русский язык довольно давно, еще в конце XVIII века, но используется только в качестве кулинарного термина для обозначения определенного процесса.

Чтобы разобраться, чем же варенье отличается от своих сладких «родственников», следует вновь обратиться к толковому словарю: «Варенье – это продукт, приготовленный из плодов, сваренных в концентрированном сахарном сиропе таким образом, что они полностью сохраняют свою форму и целиком пропитаны сахарным сиропом».

В отличие от джема, повидла и желе ягоды и плоды в варенье сохраняют свою первоначальн...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Уважаемые читатели, искренне надеемся, что книга "Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр" Кашин Сергей Павлович окажется не похожей ни на одну из уже прочитанных Вами в данном жанре. Зачаровывает внутренний конфликт героя, он стал настоящим борцом и главная победа для него - победа над собой. Благодаря живому и динамичному языку повествования все зрительные образы у читателя наполняются всей гаммой красок и звуков. Глубоко цепляет непредвиденная, сложнопрогнозируемая последняя сцена и последующая проблематика, оставляя место для самостоятельного домысливания будущего. Грамотно и реалистично изображенная окружающая среда, своей живописностью и многообразностью, погружает, увлекает и будоражит воображение. Интригует именно та нить сюжета, которую хочется распутать и именно она в конце становится действительностью с неожиданным поворотом событий. С помощью намеков, малозначимых деталей постепенно вырастает главное целое, убеждая читателя в реальности прочитанного. Замечательно то, что параллельно с сюжетом встречаются ноты сатиры, которые сгущают изображение порой даже до нелепости, и доводят образ до крайности. Отличительной чертой следовало бы обозначить попытку выйти за рамки основной идеи и существенно расширить круг проблем и взаимоотношений. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Актуальность проблематики, взятой за основу, можно отнести к разряду вечных, ведь пока есть люди их взаимоотношения всегда будут сложными и многообразными. "Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр" Кашин Сергей Павлович читать бесплатно онлайн необычно, так как произведение порой невероятно, но в то же время, весьма интересно и захватывающее.

Читать Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр

Новинки

Действуй немедленно
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Если вы постоянно откладываете дела или сначала решаете незначительные задачи, чтобы избежать бол...

Фрагмент — 5 стр.

Если вы постоянно откладываете дела или сначала решаете незначительные задачи, чтобы избежать бол...

Случай на конференции
  • 5
  • 0
  • 0

Жанр: Эротика

Аннотация:

Рассказ о том, куда иногда заводят скрытые женские мечты и чем они в итоге могут закончится. На о...

Фрагмент — 3 стр.

Рассказ о том, куда иногда заводят скрытые женские мечты и чем они в итоге могут закончится. На о...

Звездная пыль
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

Черная дыра, никто не знает, что скрывает эта бездна. Многие отправлялись исследовать ее, но никт...

Фрагмент — 17 стр.

Черная дыра, никто не знает, что скрывает эта бездна. Многие отправлялись исследовать ее, но никт...

Сказки атамана- Золотой сом
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

В сборнике «Сказки атамана - Золотой сом» вы узнаете, что существует сказочный подводный мир даже...

Фрагмент — 5 стр.

В сборнике «Сказки атамана - Золотой сом» вы узнаете, что существует сказочный подводный мир даже...

Наши тонкие струны
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Если ты любишь музыку, это роман для тебя. Если просто любишь кого-то – он тоже твой. Потому что ...

Фрагмент — 29 стр.

Если ты любишь музыку, это роман для тебя. Если просто любишь кого-то – он тоже твой. Потому что ...

Добаюкивание внутреннего ребенка. Нежная терапия детских травм, которые мешают во взрослой жизни
  • 7
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Внутри каждого из нас есть маленький ребенок. Эта часть нас хранит все впечатления и воспоминания...

Фрагмент — 23 стр.

Внутри каждого из нас есть маленький ребенок. Эта часть нас хранит все впечатления и воспоминания...

Слёзы Цернунна
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Поместье Каслкотц постепенно окутывает зима. Трещина на священном Аквамарине магическим образом п...

Фрагмент — 26 стр.

Поместье Каслкотц постепенно окутывает зима. Трещина на священном Аквамарине магическим образом п...