Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Онищенко Владимир
Рейтинг 1
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 1
  • 867
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Владимир Онищенко

Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

От автора

Рыба как продукт питания известна с незапамятных времен. Она в изобилии водилась в реках и озерах, морях и океанах, на берегах которых и предпочитали селиться люди. Страх перед возможным голодом заставлял их искать способы заготовить и сохранить еду впрок. Древние люди сушили рыбу, обдуваемую ветром, просто на солнце. Позже, когда человечество научилось добывать огонь, рыбу стали коптить на углях.

Искусство приготовления рыбы высоко ценилось еще в античные времена. Оно основывалось на опыте и кулинарном мастерстве народов, живших на побережье Средиземного моря. Как это ни парадоксально, в истории Древней Греции, окруженной со всех сторон морями, был период (XI–VIII века до нашей эры), когда рыба считалась пищей только для бедных людей. Подтверждение этому можно найти на страницах гомеровской «Илиады». Развитие рыбной кухни началось гораздо позднее, в период расцвета Древней Греции. Уже мифы о...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Соление, вяление, сушка и копчение рыбы" Онищенко Владимир по зову своего сердца. Встречающиеся истории, аргументы и факты достаточно убедительны, а рассуждения вынуждают задуматься и увлекают. На развязку возложена огромная миссия и она не разочаровывает, а наоборот дает возможность для дальнейших размышлений. Сюжет произведения захватывающий, стилистически яркий, интригующий с первых же страниц. Основное внимание уделено сложности во взаимоотношениях, но легкая ирония, сглаживает острые углы и снимает напряженность с читателя. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Созданные образы открывают целые вселенные невероятно сложные, внутри которых свои законы, идеалы, трагедии. События происходят в сложные времена, но если разобраться, то проблемы и сложности практически всегда одинаковы для всех времен и народов. Портрет главного героя подобран очень удачно, с первых строк проникаешься к нему симпатией, сопереживаешь ему, радуешься его успехам, огорчаешься неудачами. "Соление, вяление, сушка и копчение рыбы" Онищенко Владимир читать бесплатно онлайн очень интересно, поскольку затронутые темы и проблемы не могут оставить читателя равнодушным.

Читать Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Новинки

Canis imperfectum
  • 0
  • 0
  • 0

Аннотация:

История любви собаки, которая живет в душе человека к обычной собаке. У них в сердцах тоже кипят ...

Фрагмент — 0 стр.

История любви собаки, которая живет в душе человека к обычной собаке. У них в сердцах тоже кипят ...

Токсичные отношения, или Здоровое общество
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Сегодня все больше и больше людей находятся в токсичных отношениях. Как от этого избавиться или и...

Фрагмент — 2 стр.

Сегодня все больше и больше людей находятся в токсичных отношениях. Как от этого избавиться или и...

Папская область
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

12 век. Семейный конфликт глазами отца. Его непокорного сына все теперь знают как святого Францис...

Фрагмент — 5 стр.

12 век. Семейный конфликт глазами отца. Его непокорного сына все теперь знают как святого Францис...

Точка невозврата. Книга четвертая: Лицензия на убийство
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Спустя три месяца с Питером происходит странное. Он попадает в эпицентр сильного пожара в торгово...

Фрагмент — 11 стр.

Спустя три месяца с Питером происходит странное. Он попадает в эпицентр сильного пожара в торгово...

Свет в окне напротив
  • 6
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я – бог, который наблюдает за этим миром через горящие окна. Мне не дано вмешиваться в людские жи...

Фрагмент — 2 стр.

Я – бог, который наблюдает за этим миром через горящие окна. Мне не дано вмешиваться в людские жи...

Пишем терапевтическую книгу
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

"Пишем терапевтическую книгу" — это практическое руководство, созданное для тех, кто стремится к ...

Фрагмент — 18 стр.

"Пишем терапевтическую книгу" — это практическое руководство, созданное для тех, кто стремится к ...

Человек – Дракон
  • 8
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Книга - мистическая фантазия в жанре "попаданцев" о перемещении человека в Дракона. Так, вылупивш...

Фрагмент — 3 стр.

Книга - мистическая фантазия в жанре "попаданцев" о перемещении человека в Дракона. Так, вылупивш...