Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2

Райхерт Галина Сергеевна

Жанр: Разное

Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 30
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, зато на огромной территории. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую кухню, созданную переселенцами и их объединившую. Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены (в томе 1 и 2) около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Читатель узнает об ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен... Книга написана простым языком, ее легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами. Наряду с сибирским характером, сибирским здоровьем должна быть известна и сибирская еда, без которой не процветала бы Сибирь!

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогие читатели, есть книги интересные, а есть - очень интересные. К какому разряду отнести "Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2" Райхерт Галина Сергеевна решать Вам! Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Грамотно и реалистично изображенная окружающая среда, своей живописностью и многообразностью, погружает, увлекает и будоражит воображение. На первый взгляд сочетание любви и дружбы кажется обыденным и приевшимся, но впоследствии приходишь к выводу очевидности выбранной проблематики. Удачно выбранное время событий помогло автору углубиться в проблематику и поднять ряд жизненно важных вопросов над которыми стоит задуматься. Не остаются и без внимания сквозные образы, появляясь в разных местах текста они великолепно гармонируют с основной линией. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Мягкая ирония наряду с комическими ситуациями настолько гармонично вплетены в сюжет, что становятся неразрывной его частью. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Невольно проживаешь книгу – то исчезаешь полностью в ней, то возобновляешься, находя параллели и собственное основание, и неожиданно для себя растешь душой. "Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2" Райхерт Галина Сергеевна читать бесплатно онлайн будет интересно не всем, но истинные фаны этого стиля останутся вполне довольны.

Читать Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2

Новинки

Потерявшийся
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Вторая часть цикла ТемУр. Главный герой чудом спасся в природном катаклизме, но земляне считают е...

Полный текст — 72 стр.

Вторая часть цикла ТемУр. Главный герой чудом спасся в природном катаклизме, но земляне считают е...

Желанная для него
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

Он казался мне жестоким даже тогда, когда был другом моего младшего брата. Он странно смотрел на ...

Полный текст — 33 стр.

Он казался мне жестоким даже тогда, когда был другом моего младшего брата. Он странно смотрел на ...

Плыви ко мне
  • 9
  • 0
  • 0

Аннотация:

Что, если ты случайно влюбишься в своего тренера по плаванию? После того как я чуть не захлеб...

Полный текст — 103 стр.

Что, если ты случайно влюбишься в своего тренера по плаванию? После того как я чуть не захлеб...

Ненавижу отпуск и тебя
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я просто до безумия люблю свою работу. И занимаюсь я охраной природы. Да, да, вы не ослышались. Б...

Полный текст — 75 стр.

Я просто до безумия люблю свою работу. И занимаюсь я охраной природы. Да, да, вы не ослышались. Б...

Кричи, детка, кричи
  • 23
  • 0
  • 0

Аннотация:

Одна ночь. Один преследователь в маске. Два правила. Единственное, чего я не ожидала,...

Полный текст — 31 стр.

Одна ночь. Один преследователь в маске. Два правила. Единственное, чего я не ожидала,...

Франция
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Андре Моруа (1885–1967) — классик французской литературы XX века, автор многих блистательных биог...

Полный текст — 22 стр.

Андре Моруа (1885–1967) — классик французской литературы XX века, автор многих блистательных биог...

За чашкой кофе
  • 21
  • 0
  • 0

Аннотация:

Спрятавшись в темном углу, она сидела за дальним столиком. Погрузившись в телефон, она с удовольс...

Полный текст — 2 стр.

Спрятавшись в темном углу, она сидела за дальним столиком. Погрузившись в телефон, она с удовольс...