Аннотация

И. В. Лукьяненко

Пряная бастурма и ветчина

Правила копчения продуктов

Приспособления и оборудование для копчения (крючки, решетки и прутки для нанизывания) не должны иметь следов ржавчины.

После копчения необходимо удалять налипший на приспособления жир и смолу. Коптильные крюки и решетки следует мыть горячей водой с чистящим средством.

Также необходимо тщательно мыть щеткой с моющими средствами посуду, инструменты, стол и разделочные доски.

Периодически следует производить дезинфекцию коптильни, оборудования и инструментов с помощью химических средств. Чаще всего используют дезинфицирующие средства, содержащие гипохлориты, четвертичные аммониевые основания и амфотенсиды. Они действенны, но не ядовиты. Особую группу дезинфицирующих средств составляют фунгициды – средства для борьбы с плесневыми грибами. Их применяют путем добавления в краску, предназначенную для окрашивания стен, кирпичной кладки, оборудования и т. п.

Дверные уплотнения...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Пряная бастурма и ветчина" Лукьяненко Инна Владимировна не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Не часто встретишь, столь глубоко и проницательно раскрыты, трудности человеческих взаимосвязей, стоящих на повестке дня во все века. Встречающиеся истории, аргументы и факты достаточно убедительны, а рассуждения вынуждают задуматься и увлекают. Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. Диалоги героев интересны и содержательны благодаря их разным взглядам на мир и отличием характеров. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. Произведение, благодаря мастерскому перу автора, наполнено тонкими и живыми психологическими портретами. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. Одну из важнейших ролей в описании окружающего мира играет цвет, он ощутимо изменяется во время смены сюжетов. Это настоящее явление в литературе, которое не любишь, а восхищаешься всем естеством, оно не нравится, а приводит в неописуемый восторг. Яркие пейзажи, необъятные горизонты и насыщенные цвета - все это усиливает глубину восприятия и будоражит воображение. "Пряная бастурма и ветчина" Лукьяненко Инна Владимировна читать бесплатно онлайн, благодаря умело запутанному сюжету и динамичным событиям, будет интересно не только поклонникам данного жанра.

Читать Пряная бастурма и ветчина

Новинки

Пропавший участковый
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Пётр, опытный сотрудник уголовного розыска, получает от начальника задание: разобраться в исчезно...

Фрагмент — 0 стр.

Пётр, опытный сотрудник уголовного розыска, получает от начальника задание: разобраться в исчезно...

Жизнь без опоры в мегаполисе
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

История молодой девушки ищущей себя среди огромного мегаполиса безразличия и встретившей любовь т...

Фрагмент — 5 стр.

История молодой девушки ищущей себя среди огромного мегаполиса безразличия и встретившей любовь т...

Рецепты из сказок: кулинарная книга принцесс
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Добро пожаловать в мир кулинарных чудес, где каждая принцесса поделилась своими любимыми рецептам...

Фрагмент — 7 стр.

Добро пожаловать в мир кулинарных чудес, где каждая принцесса поделилась своими любимыми рецептам...

Корея. Полная история страны
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Древний Чосон, Силла, Корё, Пэкче, Корейская империя, Северная и Южная Кореи – так много событий ...

Фрагмент — 12 стр.

Древний Чосон, Силла, Корё, Пэкче, Корейская империя, Северная и Южная Кореи – так много событий ...

Бастард Императора. Том 7
  • 28
  • 0
  • 0

Аннотация:

Что вы знаете о том, каково это быть слишком сильным? Ещë ребëнком я рвал стальных виверн на ...

Полный текст — 78 стр.

Что вы знаете о том, каково это быть слишком сильным? Ещë ребëнком я рвал стальных виверн на ...

Свет мечты: Испытание судьбы
  • 6
  • 0
  • 0

Аннотация:

В мире, где любовь и ненависть переплетаются, одна женщина оказывается на распутье между двумя су...

Фрагмент — 11 стр.

В мире, где любовь и ненависть переплетаются, одна женщина оказывается на распутье между двумя су...