Аннотация
Квас лимонный
Вода - 4 л
сахар - 500
лимоны - 3 шт
дрожжи 50 г
изюм - 100 г
Воду прокипятить с сахаром и охладить. Положить лимонный
сок: тертую цедру с двух лимонов, дрожжи. Размешать и разлить в
бутылки: положив в каждую несколько изюминок. Бутылки укупорить
пробками с обвязкой и поставить на холод. квас будет готов через
три дня.
Квас клюквенный
Вода - 4 л
клюква - 1 кг
сахар - 400 гр
Дрожжи - 50 г
Клюкву перебрать, промыть и протереть через сито. Мезгу за
лить водой и кипятить 15 минут. Охладив, жидкость отцедить и про
кипятить с сахаром. В остывший сироп влить сырой клюквенный сок.
Добавив дрожжи, размешать и разлить в бутылки, плотно укупорив их
пробками. Квас будет готов через три дня.
Квас русский
Хлеб ржаной - 1000 г
сахар - 200 г
дрожжи - 50 г
изюм - 50 г
вода 6 л (5 л для замачивания сухарей 1 л...

Отзывы