Почему открываются / закрываются рестораны

Рубачева Ирина
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 266
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было.

Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными, заведения – неинтересными и похожими друг на друга, а посетителям перестало нравиться идти куда-то и зачем-то.

Пришло время разобраться – как работают настоящие профессионалы-рестораторы, открывающие бестселлеры один за другим, независимо от экономической ситуации в стране? Какое сокровенное знание позволяет их заведениям быть всегда успешными и востребованными? Ответы на эти и другие важные вопросы вы найдете в книге Ирины Рубачевой.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогой читатель. Книгу "Почему открываются / закрываются рестораны" Рубачева Ирина вероятно стоит иметь в своей домашней библиотеке. Не часто встретишь, столь глубоко и проницательно раскрыты, трудности человеческих взаимосвязей, стоящих на повестке дня во все века. В тексте находим много комизмов случающихся с персонажами, но эти насмешки веселые и безобидные, близки к умилению, а не злорадству. Долго приходится ломать голову над главной загадкой, но при помощи подсказок, получается самостоятельно ее разгадать. Несмотря на изумительную и своеобразную композицию, развязка потрясающе проста и гениальна, с проблесками исключительной поэтической силы. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Гармоничное взаимодоплонение конфликтных эпизодов с внешней окружающей реальностью, лишний раз подтверждают талант и мастерство литературного гения. Портрет главного героя подобран очень удачно, с первых строк проникаешься к нему симпатией, сопереживаешь ему, радуешься его успехам, огорчаешься неудачами. В романе успешно осуществлена попытка связать события внешние с событиями внутренними, которые происходят внутри героев. Диалоги героев интересны и содержательны благодаря их разным взглядам на мир и отличием характеров. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. "Почему открываются / закрываются рестораны" Рубачева Ирина читать бесплатно онлайн увлекательно, порой напоминает нам нашу жизнь, видишь самого себя в ней, и уже смотришь на читаемое словно на пособие.

Читать Почему открываются / закрываются рестораны

Новинки

НЛО как проект спецслужб. Кому выгоден миф о русских летающих тарелках
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Первое письменное упоминание об НЛО сделано в Египте во времена правления фараона Рамзеса II (127...

Полный текст — 77 стр.

Первое письменное упоминание об НЛО сделано в Египте во времена правления фараона Рамзеса II (127...

Верные сердца
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Герои моих рассказов – кошки и собаки, у каждой – своя история, своя судьба… Многим из них пр...

Полный текст — 98 стр.

Герои моих рассказов – кошки и собаки, у каждой – своя история, своя судьба… Многим из них пр...

Очаровательный злодей
  • 36
  • 1
  • 0

Аннотация:

Мимолетная ночь с прекрасным незнакомцем должна была стать лучшей в моей жизни. Но оказалось, что...

Полный текст — 102 стр.

Мимолетная ночь с прекрасным незнакомцем должна была стать лучшей в моей жизни. Но оказалось, что...

Властный король
  • 30
  • 1
  • 0

Аннотация:

Его называют властным королем. Накачанный блондин с внешностью бога, несусветным богатством и вли...

Полный текст — 81 стр.

Его называют властным королем. Накачанный блондин с внешностью бога, несусветным богатством и вли...

Физика любви
  • 61
  • 1
  • 0

Аннотация:

Яна Петрова считает себя совершенно обычной: стесняется круглых коленок, мамы-поварихи и того, чт...

Полный текст — 61 стр.

Яна Петрова считает себя совершенно обычной: стесняется круглых коленок, мамы-поварихи и того, чт...

Потерявшийся
  • 31
  • 1
  • 0

Аннотация:

Вторая часть цикла ТемУр. Главный герой чудом спасся в природном катаклизме, но земляне считают е...

Полный текст — 72 стр.

Вторая часть цикла ТемУр. Главный герой чудом спасся в природном катаклизме, но земляне считают е...

Желанная для него
  • 113
  • 1
  • 0

Аннотация:

Он казался мне жестоким даже тогда, когда был другом моего младшего брата. Он странно смотрел на ...

Полный текст — 33 стр.

Он казался мне жестоким даже тогда, когда был другом моего младшего брата. Он странно смотрел на ...