Аннотация

ЧТО ТАКОЕ ПИВО?        Hа сегодняшний день сложился определенный стереотип напитка, называемый словом пиво. Данный труд призван немного расширить кругозор читателя в отношении пива и в дальнейшем под словом пиво понимается алкогольный напиток, приготавливаемый из солода, дрожжей и воды. Что же такое солод? Для приготовления солода исходный злак проращивается, измельчается и настаивается. Такой процесс носит название "солодование". Почему же использовано слово "злак"? Да потому-что разные народы использовали различные злаки для приготовления пива. В основном это ячмень и пшеница, реже - другие хлебные злаки и рис. Для придания особого вкуса в некоторые сорта пива добавляются мед, различные фрукты, травы и специи. Впервые упоминание о приготовлении напитка, подходящего под определение пива, встречается в Месопотамской таблице 7000 года до нашей эры, где описан рецепт приготовления "вина из зерна". Hо невозможно точно сказать, какое место на земле было колыбелью пива и что все-таки что человечество приготовило первым - пиво или хлеб. Жители Месопотамии и Египта впервые использовали процесс приготовления солода из зерна. Греки же варили пиво из необработанного зерна, пока не позаимствовали технологию приготовления солода у Египтян. Hе имеется достоверных сведений о приготовлении пива на территории современной Британии до ее окупации племенами Англо-Саксов. Hо при этом известно, что Тевтонские и Кельтские племена изготавливали МЕД (MEAD) из пчелиного меда и пшеницы. Английское слово "BEER" произошло от Кельтского "BEOR", обозначающего процесс приготовления пива в моанстырях Северной Галии. И именно Галлийские монахи впервые начали добавлять в пиво хмель. Давайте немного разберемся в терминологии. В русском языке проблем нет - все называется ПИВОМ. Путаница в терминологии начинается с этикеток с английскими названиями - BEER, ALE, LAGER, STOUT ... Как различать эти виды пива? И как по названию понять, что может представлять то или иное пиво на вкус (если конечно производитель не обманывает покупателей)? Первоначально слова BEER и ALE обозначали различные напитки - в BEER всегда добавлялся хмель (это можно легко представить если Вы прочли о происхождении этого слова выше), что нельзя сказать про ALE, куда хмель не добавлялся совсем. Постепенно производители пива стали добавлять хмель во все сорта и слово BEER начало обозначать "пиво вообще" и включило в себя две большие группы - ALE и LAGER. 

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогие читатели, есть книги интересные, а есть - очень интересные. К какому разряду отнести "Пиво" Крюков Андрей Витальевич решать Вам! Через виденье главного героя окружающий мир в воображении читающего вырисовывается ярко, красочно и невероятно красиво. В заключении раскрываются все загадки, тайны и намеки, которые были умело расставлены на протяжении всей сюжетной линии. Захватывающая тайна, хитросплетенность событий, неоднозначность фактов и парадоксальность ощущений были гениально вплетены в эту историю. Динамика событий разворачивается постепенно, как и действия персонажей события соединены временной и причинной связями. На первый взгляд сочетание любви и дружбы кажется обыденным и приевшимся, но впоследствии приходишь к выводу очевидности выбранной проблематики. Существенную роль в успешном, красочном и динамичном окружающем мире сыграли умело подобранные зрительные образы. Зачаровывает внутренний конфликт героя, он стал настоящим борцом и главная победа для него - победа над собой. Отличительной чертой следовало бы обозначить попытку выйти за рамки основной идеи и существенно расширить круг проблем и взаимоотношений. Замечательно то, что параллельно с сюжетом встречаются ноты сатиры, которые сгущают изображение порой даже до нелепости, и доводят образ до крайности. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. "Пиво" Крюков Андрей Витальевич читать бесплатно онлайн будет интересно не всем, но истинные фаны этого стиля останутся вполне довольны.

Читать Пиво

Новинки

Меняем стратегию жизни: отступить не значит проиграть. Кратко. Джулия Келлер
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

«Эта книга – сокращенный пересказ произведения Julia Keller «Quitting: A Life Strategy: The Myth ...

Фрагмент — 4 стр.

«Эта книга – сокращенный пересказ произведения Julia Keller «Quitting: A Life Strategy: The Myth ...

Судьба и ее перипетии
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Это история о простом и обаятельном мужчине, Бернарде, чей характер не отличается ни излишней хра...

Фрагмент — 24 стр.

Это история о простом и обаятельном мужчине, Бернарде, чей характер не отличается ни излишней хра...

Я упала с края Луны
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

И это всё о нас. О тебе и обо мне, о современной ведьме на самокате, о крепком кофе со вкусом меч...

Фрагмент — 62 стр.

И это всё о нас. О тебе и обо мне, о современной ведьме на самокате, о крепком кофе со вкусом меч...

Теплый свет
  • 4
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

  После того, как в конце прошлого века жанр поэмы по ряду причин практически полностью перес...

Фрагмент — 34 стр.

  После того, как в конце прошлого века жанр поэмы по ряду причин практически полностью перес...

Допустим… СКАЗКИ. Волшебные истории с зарисовками прекрасной Карелии
  • 8
  • 0
  • 0

Аннотация:

В этой Книге сказок собраны семь довольно разных волшебных историй. Но и общего в них много – нап...

Фрагмент — 15 стр.

В этой Книге сказок собраны семь довольно разных волшебных историй. Но и общего в них много – нап...

Маяк для солнца
  • 5
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

У Маяка яркий свет – и настолько же яркая тьма рядом. У Маяка оглушающий голос чаек – и оглушающа...

Фрагмент — 49 стр.

У Маяка яркий свет – и настолько же яркая тьма рядом. У Маяка оглушающий голос чаек – и оглушающа...

Корпоративная стратегия. Книга 8
  • 19
  • 2
  • 0

Аннотация:

Сложные бизнес-процессы? Управление крупной компанией? Менеджмент? Ворочать миллиардами йен? Было...

В процессе — 6 стр.

Сложные бизнес-процессы? Управление крупной компанией? Менеджмент? Ворочать миллиардами йен? Было...