Окрошка и другие русские супы

Сборник рецептов
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 277
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Окрошка и другие русские супы

ХОЛОДНИКИ

Окрошка

Для приготовления 2 л кваса: 80 г ржаного хлеба, 2 ст. ложки сахара, 3 г дрожжей, 12 стаканов воды

Для окрошки: 1,5 л кваса, 2 яйца, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка сахара, хрен по вкусу, 2 свежих огурца, 150 – 200 г зеленого лука

Мясные и рыбные наборы: 200 г вареной говядины, 120 – 150 г вареной телятины, 100 – 150 г ветчины

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить до образования темно-коричневой окраски, залить горячей (80°С) кипяченой водой и оставить настаиваться на 4 ч. Настой процедить, добавить сахар и дрожжи (предварительно разведенные водой) и поставить в теплое место на 8 ч. Готовый квас процедить и вынести на холод.

В квас для окрошки обычно добавляют растертые с горчицей, сахаром, солью и хреном (по вкусу) яичные желтки.

Хорошо квас с соответствующими добавками настоять в холодильнике. Это придаст кушанью аромат и улучшит вкус.

Сварит...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогой читатель. Книгу "Окрошка и другие русские супы" Сборник рецептов вероятно стоит иметь в своей домашней библиотеке. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. Благодаря динамичному и увлекательному сюжету, книга держит читателя в напряжении от начала до конца. Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. В романе успешно осуществлена попытка связать события внешние с событиями внутренними, которые происходят внутри героев. Зачаровывает внутренний конфликт героя, он стал настоящим борцом и главная победа для него - победа над собой. Многогранность и уникальность образов, создает внутренний мир, полный множества процессов и граней. Яркие пейзажи, необъятные горизонты и насыщенные цвета - все это усиливает глубину восприятия и будоражит воображение. Отличительной чертой следовало бы обозначить попытку выйти за рамки основной идеи и существенно расширить круг проблем и взаимоотношений. "Окрошка и другие русские супы" Сборник рецептов читать бесплатно онлайн, благодаря умело запутанному сюжету и динамичным событиям, будет интересно не только поклонникам данного жанра.

Читать Окрошка и другие русские супы

Новинки

Флагман владивостокских крейсеров
  • 18
  • 0
  • 0

Аннотация:

Бой у порта Чемульпо завершился не так, как предполагал японский адмирал Уриу. Разменяв тихоходную,...

Полный текст — 90 стр.

Бой у порта Чемульпо завершился не так, как предполагал японский адмирал Уриу. Разменяв тихоходную,...

Рождение техноманта
  • 19
  • 0
  • 0

Аннотация:

Боги... мы думали, что это вымысел далеких предков, погрязших в суевериях... Демоны... мы считали, ...

Полный текст — 72 стр.

Боги... мы думали, что это вымысел далеких предков, погрязших в суевериях... Демоны... мы считали, ...

Три войны.
  • 15
  • 0
  • 0

Аннотация:

Он искал дорогу домой, но нашёл любовь. Он грезил о свободе от ответственности за чужие жизни, но в...

Полный текст — 190 стр.

Он искал дорогу домой, но нашёл любовь. Он грезил о свободе от ответственности за чужие жизни, но в...

Жестокая сказка
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

Приключения Андрея – Керра продолжаются. Новый мир продолжает испытывать Андрея на прочность, кото...

Полный текст — 98 стр.

Приключения Андрея – Керра продолжаются. Новый мир продолжает испытывать Андрея на прочность, кото...

Крылья за спиной
  • 6
  • 0
  • 0

Аннотация:

Приключения Андрея Керимова, волею рока угодившего в иной мир и ставшего драконом-оборотнем, продол...

Полный текст — 80 стр.

Приключения Андрея Керимова, волею рока угодившего в иной мир и ставшего драконом-оборотнем, продол...

Апостол Звёзд
  • 10
  • 0
  • 0

Аннотация:

Попасть в новый мир — полбеды. Попасть под божественный контракт и получить надежду на возвращение ...

Полный текст — 107 стр.

Попасть в новый мир — полбеды. Попасть под божественный контракт и получить надежду на возвращение ...