Аннотация
Похлебкин В.В.
Национальные кухни наших народов
Содержание:
Про эту книгу:
- О каких национальных кухнях узнает читатель
- Как пользоваться рецептами
Русская кухня:
Первые блюда (супы):
- Холодные супы (окрошки, ботвиньи)
- Горячие супы (щи, похлебки, уха, калья, рассольники, солянки, суп-лапша)
Вторые блюда:
- Мясные блюда
- Дичь
- Рыбные блюда
- Грибные блюда
- Каши
Блины
Пироги (тесто, начинки)
Сладкие и кондитерские изделия (творожные пасты, пряники и куличи)
Напитки
Украинская кухня:
Первые блюда (супы):
- Борщи
- Квасы
- Кулеш
Вторые блюда: из мяса и домашней птицы, яиц, овощей, соленья, молочные блюда.
Вторые блюда: мучные, сладкие, напитки
Белорусская кухня:
- Первые блюда - горячие и холодные
- Вторые блюда - из мяса и птицы, рыбные и картофельные.
- Сладкие блюда
Отзывы