Making Safe Food

Unknown Author (EN)
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 34
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Making Safe Food is a practical text which focuses on the design and implementation of microbiological practices in the food industry. The book provides food scientists, managers, and technologists, and food studies students with much needed facts in a single, concise, but thorough, source.Making Safe Food embraces the concerns of all those involved in the production, distribution, and sale of food; it is the first book to bridge the gfulf between microbiological books that detail laboratory methodologies and quality management books written for those with a management and business studies background.The authors are senior lecturers in the food science and technology and microbiology departments at The University of Reading, one of the leading food science research and teaching centers in Europe.[Very short version:--11/6/91 WR]Making Safe Food is a concise, practical text which focuses on the design and implementation of microbiological practices in the food industry. It is the first book to bridge the gulf between microbiological books that detail laboratory methodologies and quality management books written for those with a management and business studies background.Implementing hygiene and microbiological quality in the food factoryDesigning and operating a safe laboratoryCritically evaluating microbiological techniques for quality assuranceInstalling a quality management systemSeeking certification under ISO 9000 (BS 5750)Legislative aspectsManagers, scientists, and technologists in the food industry; administrators of environmental health, public health, and food quality in local and central government, and students following food studies courses at diploma and degree level will find this book an invaluable guide.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогие друзья по чтению. Книга "Making Safe Food" Unknown Author (EN) произведет достойное впечатление на любителя данного жанра. Произведение, благодаря мастерскому перу автора, наполнено тонкими и живыми психологическими портретами. На первый взгляд сочетание любви и дружбы кажется обыденным и приевшимся, но впоследствии приходишь к выводу очевидности выбранной проблематики. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. Увлекательно, порой смешно, весьма трогательно, дает возможность задуматься о себе, навевая воспоминания из жизни. Очевидно, что проблемы, здесь затронутые, не потеряют своей актуальности ни во времени, ни в пространстве. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Кажется невероятным, но совершенно отчетливо и в высшей степени успешно передано словами неуловимое, волшебное, редчайшее и крайне доброе настроение. Интригует именно та нить сюжета, которую хочется распутать и именно она в конце становится действительностью с неожиданным поворотом событий. Все образы и элементы столь филигранно вписаны в сюжет, что до последней страницы "видишь" происходящее своими глазами. "Making Safe Food" Unknown Author (EN) читать бесплатно онлайн будет интересно не всем, но истинные фаны этого стиля останутся вполне довольны.

Читать Making Safe Food

Новинки

После жизни
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

В городе Тайко никогда не бывает спокойно. Криминальные синдикаты лишь внешне ведут себя мирно, г...

Полный текст — 0 стр.

В городе Тайко никогда не бывает спокойно. Криминальные синдикаты лишь внешне ведут себя мирно, г...

Над рекой правды
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Дик попадает в Академию. Он уже знает, что, как правителю, ему придется еще убивать, и он хочет н...

Полный текст — 24 стр.

Дик попадает в Академию. Он уже знает, что, как правителю, ему придется еще убивать, и он хочет н...

«Военная анархия» в Римской империи
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: История

Аннотация:

Две очень важные проблемы в настоящее время вызывают особый интерес: переход от одного общества к...

Полный текст — 154 стр.

Две очень важные проблемы в настоящее время вызывают особый интерес: переход от одного общества к...

Решающий поединок
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

В жизни каждого спортсмена бывают взлеты и падения, удачи и невезения. Путь к вершинам спортивног...

Полный текст — 55 стр.

В жизни каждого спортсмена бывают взлеты и падения, удачи и невезения. Путь к вершинам спортивног...

Темный Властелин желает драться
  • 12
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я был Темным Властелином. Работка не пыльная, но опасная. Вот и подстерегли меня супостаты поганы...

Полный текст — 85 стр.

Я был Темным Властелином. Работка не пыльная, но опасная. Вот и подстерегли меня супостаты поганы...

Белый треугольник
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Автор - один из известнейших яхтсменов мира, рассказывает о парусе и парусном спорте, о парусных ...

Полный текст — 60 стр.

Автор - один из известнейших яхтсменов мира, рассказывает о парусе и парусном спорте, о парусных ...

Беглая жена, или В драконьем замке требуется хозяйка
  • 39
  • 1
  • 0

Аннотация:

— Хозяйка вернулась служанкой, — белокурая экономка презрительно кривит пухлые губы и, сунув мне ...

Полный текст — 66 стр.

— Хозяйка вернулась служанкой, — белокурая экономка презрительно кривит пухлые губы и, сунув мне ...