Аннотация

Книга «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» содержит справочные данные в соответствии с образовательными стандартами. В книге даны только такие указания и полезные советы, которые необходимые в ежедневной практической работе менеджеров, официантов, основанные на личном и многолетнем опыте автора. Подробно предоставлена информация об особенности организации обслуживания. Рассматривается подготовка предприятий к обслуживанию, дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, все способы обслуживания, правила подачи блюд, обслуживание всех видов банкетов и приёмов, порядок обслуживания, основы психологии и профессиональной этики. Книга станет помощником для начинающих официантов и молодых менеджеров, которые любят ресторан и стремятся использовать в своей работе дополнительную полезную информацию. Пособие может быть использовано для обучения официантов в предприятиях общественного питания.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Привет тебе, любитель чтения. Не советуем тебе открывать "Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта" Плотникова Екатерина утром перед выходом на работу, можешь существенно опоздать. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. С первых строк обращают на себя внимание зрительные образы, они во многом отчетливы, красочны и графичны. События происходят в сложные времена, но если разобраться, то проблемы и сложности практически всегда одинаковы для всех времен и народов. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Автор искусно наполняет текст деталями, используя в том числе описание быта, но благодаря отсутствию тяжеловесных описаний произведение читается на одном выдохе. Грамотно и реалистично изображенная окружающая среда, своей живописностью и многообразностью, погружает, увлекает и будоражит воображение. Динамичный и живой язык повествования с невероятной скоростью приводит финалу и удивляет непредсказуемой развязкой. Возникает желание посмотреть на себя, сопоставить себя с описываемыми событиями и ситуациями, охватить себя другим охватом - во всю даль и ширь души. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. В тексте находим много комизмов случающихся с персонажами, но эти насмешки веселые и безобидные, близки к умилению, а не злорадству. "Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта" Плотникова Екатерина читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

Новинки

Попаданка в мир теней
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

— Так и будешь бегать от меня? — хрипло выдыхает он, хватая меня за руку. Его пальцы, сжимающие м...

Полный текст — 63 стр.

— Так и будешь бегать от меня? — хрипло выдыхает он, хватая меня за руку. Его пальцы, сжимающие м...

Василис Прекрасный или как выйти замуж и не превратиться...
  • 12
  • 0
  • 0

Аннотация:

Утренняя авария стала поводом для знакомства с красавцем-миллиардером - класс! Красавчик оказ...

Полный текст — 73 стр.

Утренняя авария стала поводом для знакомства с красавцем-миллиардером - класс! Красавчик оказ...

Горечь и мед
  • 27
  • 1
  • 0

Аннотация:

Ева учится в 11 классе обычной столичной школы, проводит свободное время с друзьями и за игрой на...

Полный текст — 74 стр.

Ева учится в 11 классе обычной столичной школы, проводит свободное время с друзьями и за игрой на...

Тайна Древних артефактов
  • 16
  • 1
  • 0

Аннотация:

Я стала сильнее. Весь мир теперь у меня как на ладони. Но остались незавершённые дела. Артефакты!...

Полный текст — 38 стр.

Я стала сильнее. Весь мир теперь у меня как на ладони. Но остались незавершённые дела. Артефакты!...

Невинная для миллиардера. Притворись моей
  • 105
  • 0
  • 0

Аннотация:

— Поздравляю вас с бракосочетанием! — говорю я своему начальнику, поднимая подарочный пакет в воз...

Полный текст — 69 стр.

— Поздравляю вас с бракосочетанием! — говорю я своему начальнику, поднимая подарочный пакет в воз...

Невинная для миллиардера. Брак по контракту
  • 106
  • 1
  • 0

Аннотация:

Не могу поверить, что я должна выйти замуж за нелюбимого, чтобы не потерять семейный бизнес и исп...

Полный текст — 97 стр.

Не могу поверить, что я должна выйти замуж за нелюбимого, чтобы не потерять семейный бизнес и исп...

Голому рубашка. Истории о кино и для кино
  • 15
  • 0
  • 0

Аннотация:

В книгу «Голому рубашка» кинорежиссера и сценариста Анатолия Эйрамджана, автора любимых многими з...

Полный текст — 184 стр.

В книгу «Голому рубашка» кинорежиссера и сценариста Анатолия Эйрамджана, автора любимых многими з...