Аннотация
Лечо, консервированные овощи и блюда из них
ЛЕЧО
500 г болгарского перца
500 г помидоров
200 г репчатого лука
150 мл растительного масла
1 ст. ложка 9%-ного уксуса
1 ст. ложка соли
Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. В кастрюле нагреть растительное масло, положить лук, болгарский перец, помидоры.
Тушить 15 мин., положить соль, влить уксус, разложить по банкам, укупорить.
ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
1 кг болгарского перца
6 – 8 зубчиков чеснока
1 стручок острого красного перца
70 мл столового уксуса
200 мл растительного масла
2 ч. ложки сахара
1 ст. ложка соли
Болгарский перец вымыть, удалить семена, обжарить на растительном масле.
Ч...
Отзывы