Аннотация
Сергей Александрович Мазуркевич
Кулинарные мифы
Всё есть яд, всё есть лекарство, и лишь доза делает вещество либо ядом, либо лекарством.
ПарацельсАнанас
Стоит грузин на рынке и кричит:
— Покупаем ананасы! Покупаем бананасы!
К нему подходит мужик и говорит:
— Вы неправильно говорите. Не бананасы, а бананы.
— Спасибо, дорогой. Покупаем ананы, покупаем бананы!
Из историй, рассказанных директором рынкаКогда-то этот экзотический фрукт был редким гостем на наших прилавках. В настоящее время купить ананас не проблема. И его зачастую покупают женщины, желающие похудеть, поскольку часто можно услышать и даже прочесть в популярных изданиях, что от ананаса худеют. Объясняется это тем, что одна из его составляющих — бромелин — является своеобразным сжигателем жира. Однако исследования учёных опровергли эту теорию. На сегодня основное полезное свойство ананаса известно наверняка: он помогает процессу пищеварения, что тоже очень...
Отзывы