Гастрофизика. Новая наука о питании

автор

Чарльз Спенс

Текст

4,0

97 оценок

3,9

35 оценок

Оставить отзыв

Нет в продаже

О книге

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…

Жанры и теги

ГастрономияЗарубежная психологияИнтересные фактыНаучно-популярная литератураНейробиологияНейропсихологияНейрофизиологияОрганы чувствПищевое поведениеПродукты питания

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Книга Чарльза Спенса «Гастрофизика. Новая наука о питании» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Возрастное ограничение:

16+

Дата выхода на Литрес:

05 февраля 2019

Дата перевода:

2018

Дата написания:

2017

Объем:

585 стр. 59 иллюстраций

ISBN:

978-5-389-16129-0