Аннотация

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Энциклопедия русской кухни" Поскребышева Галина не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Обильное количество метафор, которые повсеместно использованы в тексте, сделали сюжет живым и сочным. Глубоко цепляет непредвиденная, сложнопрогнозируемая последняя сцена и последующая проблематика, оставляя место для самостоятельного домысливания будущего. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. Произведение пронизано тонким юмором, и этот юмор, будучи одной из форм, способствует лучшему пониманию и восприятию происходящего. Встречающиеся истории, аргументы и факты достаточно убедительны, а рассуждения вынуждают задуматься и увлекают. С первых строк понимаешь, что ответ на загадку кроется в деталях, но лишь на последних страницах завеса поднимается и все становится на свои места. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. Кажется невероятным, но совершенно отчетливо и в высшей степени успешно передано словами неуловимое, волшебное, редчайшее и крайне доброе настроение. "Энциклопедия русской кухни" Поскребышева Галина читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Энциклопедия русской кухни

Новинки

Артефактор. Книга восьмая
  • 10
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Наш современник, вырывается из гибнущего мира и попадает в другой, только в этот раз, судьба подк...

Фрагмент — 20 стр.

Наш современник, вырывается из гибнущего мира и попадает в другой, только в этот раз, судьба подк...

Камея из Ватикана
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Когда в одночасье вся жизнь переменилась: закрылись университеты, не идут спектакли, дети теперь ...

Фрагмент — 19 стр.

Когда в одночасье вся жизнь переменилась: закрылись университеты, не идут спектакли, дети теперь ...

Девчонки, я приехал!
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

После внезапной трагической смерти отца юная Надинька осталась круглой сиротой. Она потеряла еще ...

Фрагмент — 14 стр.

После внезапной трагической смерти отца юная Надинька осталась круглой сиротой. Она потеряла еще ...

ВЕСЬ ЛАБКОВСКИЙ в одной книге. Хочу и буду. Люблю и понимаю. Привет из детства
  • 4
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Впервые под одной обложкой – три бестселлера самого известного психолога в России Михаила Лабковс...

Фрагмент — 15 стр.

Впервые под одной обложкой – три бестселлера самого известного психолога в России Михаила Лабковс...

Младший научный сотрудник 7
  • 60
  • 1
  • 0

Аннотация:

Младший научный сотрудник Балашов наконец-то приблизится к разгадке всех тех событий, что закрути...

Полный текст — 69 стр.

Младший научный сотрудник Балашов наконец-то приблизится к разгадке всех тех событий, что закрути...

Нищенка в Академии
  • 141
  • 4
  • 0

Аннотация:

– Ты сошел с ума?! – учащенно дыша, я упиралась ладонями в грудь старшекурсника, пытаясь оттолкну...

Полный текст — 102 стр.

– Ты сошел с ума?! – учащенно дыша, я упиралась ладонями в грудь старшекурсника, пытаясь оттолкну...

Измена. Ты (не) мой генерал. Книга 2
  • 61
  • 1
  • 0

Аннотация:

Истинная по крови драконов не станет терпеть, когда изменяет муж. Именно потому Авилина не просто...

Полный текст — 77 стр.

Истинная по крови драконов не станет терпеть, когда изменяет муж. Именно потому Авилина не просто...