Аннотация

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Энциклопедия русской кухни" Поскребышева Галина не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Обильное количество метафор, которые повсеместно использованы в тексте, сделали сюжет живым и сочным. Глубоко цепляет непредвиденная, сложнопрогнозируемая последняя сцена и последующая проблематика, оставляя место для самостоятельного домысливания будущего. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. Произведение пронизано тонким юмором, и этот юмор, будучи одной из форм, способствует лучшему пониманию и восприятию происходящего. Встречающиеся истории, аргументы и факты достаточно убедительны, а рассуждения вынуждают задуматься и увлекают. С первых строк понимаешь, что ответ на загадку кроется в деталях, но лишь на последних страницах завеса поднимается и все становится на свои места. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. Кажется невероятным, но совершенно отчетливо и в высшей степени успешно передано словами неуловимое, волшебное, редчайшее и крайне доброе настроение. "Энциклопедия русской кухни" Поскребышева Галина читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Энциклопедия русской кухни

Новинки

Как стать мастером переговоров. Искусство договориться и добиться своей цели
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Книга "Как стать мастером переговоров. Искусство договориться и добиться своей цели" — это практи...

Фрагмент — 10 стр.

Книга "Как стать мастером переговоров. Искусство договориться и добиться своей цели" — это практи...

Чудесное исцеление
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Чудесное исцеление — вдохновляющая история о силе веры, духовного преображения и человеческой сто...

Фрагмент — 2 стр.

Чудесное исцеление — вдохновляющая история о силе веры, духовного преображения и человеческой сто...

Эхо Разума
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

Алиса — обычная 12-летняя девочка, увлечённая компьютерами и программированием. Однажды она наход...

Фрагмент — 36 стр.

Алиса — обычная 12-летняя девочка, увлечённая компьютерами и программированием. Однажды она наход...

Второй шанс. Часть 2
  • 7
  • 0
  • 0

Жанр: Попаданцы

Аннотация:

Анна закончила первый год обучения в академии, узнала много нового, как о мире, так и том, почему...

Фрагмент — 16 стр.

Анна закончила первый год обучения в академии, узнала много нового, как о мире, так и том, почему...

Управление стрессом. Как сохранять спокойствие в условиях хаоса
  • 7
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Книга "Управление стрессом. Как сохранять спокойствие в условиях хаоса" предлагает практические и...

Фрагмент — 9 стр.

Книга "Управление стрессом. Как сохранять спокойствие в условиях хаоса" предлагает практические и...

Стихийная сила
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

В диком порыве творил я стихи; стихийная сила проникла в мои произведения. Вихрь вдохновения свеж...

Фрагмент — 23 стр.

В диком порыве творил я стихи; стихийная сила проникла в мои произведения. Вихрь вдохновения свеж...