Аннотация

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Энциклопедия русской кухни" Поскребышева Галина не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Обильное количество метафор, которые повсеместно использованы в тексте, сделали сюжет живым и сочным. Глубоко цепляет непредвиденная, сложнопрогнозируемая последняя сцена и последующая проблематика, оставляя место для самостоятельного домысливания будущего. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. Произведение пронизано тонким юмором, и этот юмор, будучи одной из форм, способствует лучшему пониманию и восприятию происходящего. Встречающиеся истории, аргументы и факты достаточно убедительны, а рассуждения вынуждают задуматься и увлекают. С первых строк понимаешь, что ответ на загадку кроется в деталях, но лишь на последних страницах завеса поднимается и все становится на свои места. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. Кажется невероятным, но совершенно отчетливо и в высшей степени успешно передано словами неуловимое, волшебное, редчайшее и крайне доброе настроение. "Энциклопедия русской кухни" Поскребышева Галина читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Энциклопедия русской кухни

Новинки

Хозяйка теневого предела.
  • 5
  • 0
  • 0

Жанр:

Аннотация:

Марина умерла, но не ушла. Она застряла на грани миров — в Теневом Пределе, куда приходят души перед...

Полный текст — 55 стр.

Марина умерла, но не ушла. Она застряла на грани миров — в Теневом Пределе, куда приходят души перед...

Три века одиночества
  • 19
  • 0
  • 0

Аннотация:

Представьте, что, достигнув совершеннолетия, вы перестанете взрослеть, пока не найдете свою родствен...

Полный текст — 53 стр.

Представьте, что, достигнув совершеннолетия, вы перестанете взрослеть, пока не найдете свою родствен...

Снежный Лотос для Небесного судьи
  • 23
  • 0
  • 0

Аннотация:

Мой отец совершил преступление, а расплачиваться пришлось мне. Чтобы спасти клан от позора, меня отд...

Полный текст — 56 стр.

Мой отец совершил преступление, а расплачиваться пришлось мне. Чтобы спасти клан от позора, меня отд...

С тобой сквозь века
  • 30
  • 0
  • 0

Аннотация:

Отчий дом Одри завоеван темным магом Дрэем. Она возненавидела его всей своей истерзанной душой за ту...

Полный текст — 97 стр.

Отчий дом Одри завоеван темным магом Дрэем. Она возненавидела его всей своей истерзанной душой за ту...

Изгой Высшего Ранга. Трилогия
  • 67
  • 1
  • 0

Аннотация:

Меня зовут Глеб Афанасьев, и я — Пустой. Меня считают отбросом, недостойным называться человеком....

Полный текст — 265 стр.

Меня зовут Глеб Афанасьев, и я — Пустой. Меня считают отбросом, недостойным называться человеком....

Каструм Альбум
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

Исторически-мистический роман, написанный в первый год пандемии, отсылает нас в глубь веков, а затем...

Полный текст — 107 стр.

Исторически-мистический роман, написанный в первый год пандемии, отсылает нас в глубь веков, а затем...

Это место лучше обходить стороной
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Элли любит заброшенные места. Она умеет их находить, умеет в них проникать. А еще она любит Русте...

Полный текст — 10 стр.

Элли любит заброшенные места. Она умеет их находить, умеет в них проникать. А еще она любит Русте...