Аннотация

Елена Доброва

Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

Введение

Разнообразные соусы сегодня являются незаменимой составляющей высокой кулинарии, сложным компонентом, который повара учатся готовить на протяжении долгих лет, а вовсе не «жижей для подливки мяса», как трактовали этот термин словари XVII века. Однако не везде. Так, Вольтер, подчеркивая примитивность английской кухни, однажды заметил, что у англичан «24 религиозные секты и всего один соус».

Несмотря на то что соус переводится с латинского как «посоленный», в различных кухнях мира можно встретить и горькие, и острые, и даже сладкие соусы. Подают их с самыми разнообразными основными блюдами и десертами, готовят холодным и горячим способом, с добавлением муки, масла, яиц, соли, крахмала, зелени, сливок, уксуса, горчицы, грибов, мяса, соков, овощей, фруктов, морепродуктов, вина, шоколада, приправ, взятых в различных пропорциях.

Самих соусов и их классификаций существует невероятное множество....

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Привет тебе, любитель чтения. Не советуем тебе открывать "Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие" Доброва Елена Владимировна утром перед выходом на работу, можешь существенно опоздать. События происходят в сложные времена, но если разобраться, то проблемы и сложности практически всегда одинаковы для всех времен и народов. Небезынтересно наблюдать как герои, обладающие не высокой моралью, пройдя через сложные испытания, преобразились духовно и кардинально сменили свои взгляды на жизнь. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. С помощью намеков, малозначимых деталей постепенно вырастает главное целое, убеждая читателя в реальности прочитанного. Существенную роль в успешном, красочном и динамичном окружающем мире сыграли умело подобранные зрительные образы. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Яркие пейзажи, необъятные горизонты и насыщенные цвета - все это усиливает глубину восприятия и будоражит воображение. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. "Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие" Доброва Елена Владимировна читать бесплатно онлайн необычно, так как произведение порой невероятно, но в то же время, весьма интересно и захватывающее.

Читать Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

Новинки

Рагу из тролля
  • 7
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Где-то ждут Рована Сладкоголосого неприятности, но как пройти мимо, если к неприятностям полагает...

Полный текст — 12 стр.

Где-то ждут Рована Сладкоголосого неприятности, но как пройти мимо, если к неприятностям полагает...

Темные времена
  • 10
  • 0
  • 0

Аннотация:

С момента твоего рождения начинается формирование. Кто ты есть. Кем ты станешь. Куда ...

Полный текст — 74 стр.

С момента твоего рождения начинается формирование. Кто ты есть. Кем ты станешь. Куда ...

(не)подарок
  • 40
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я ненавижу свою жену. Настолько, насколько вообще способен один человек ненавидеть другого. И она...

Полный текст — 0 стр.

Я ненавижу свою жену. Настолько, насколько вообще способен один человек ненавидеть другого. И она...

Лоренцо
  • 13
  • 0
  • 0

Аннотация:

Горе — это цена, которую мы платим за любовь… Меня зовут Лоренцо Моретти. Я родился, чтобы ст...

Полный текст — 137 стр.

Горе — это цена, которую мы платим за любовь… Меня зовут Лоренцо Моретти. Я родился, чтобы ст...

Цветовой интеллект. Как с помощью цвета влиять на поведение, управлять настроением и создавать незабываемые проекты
  • 7
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Цвет – это не только искусство, мода и дизайн. Это инструмент, который можно использовать в управ...

Фрагмент — 7 стр.

Цвет – это не только искусство, мода и дизайн. Это инструмент, который можно использовать в управ...

Детство без угроз. Как научить ребенка безопасному поведению
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Эта книга – настоящий путеводитель для родителей, стремящихся вырастить уверенных и счастливых де...

Фрагмент — 10 стр.

Эта книга – настоящий путеводитель для родителей, стремящихся вырастить уверенных и счастливых де...