Аннотация

Елена Доброва

Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

Введение

Разнообразные соусы сегодня являются незаменимой составляющей высокой кулинарии, сложным компонентом, который повара учатся готовить на протяжении долгих лет, а вовсе не «жижей для подливки мяса», как трактовали этот термин словари XVII века. Однако не везде. Так, Вольтер, подчеркивая примитивность английской кухни, однажды заметил, что у англичан «24 религиозные секты и всего один соус».

Несмотря на то что соус переводится с латинского как «посоленный», в различных кухнях мира можно встретить и горькие, и острые, и даже сладкие соусы. Подают их с самыми разнообразными основными блюдами и десертами, готовят холодным и горячим способом, с добавлением муки, масла, яиц, соли, крахмала, зелени, сливок, уксуса, горчицы, грибов, мяса, соков, овощей, фруктов, морепродуктов, вина, шоколада, приправ, взятых в различных пропорциях.

Самих соусов и их классификаций существует невероятное множество....

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Привет тебе, любитель чтения. Не советуем тебе открывать "Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие" Доброва Елена Владимировна утром перед выходом на работу, можешь существенно опоздать. События происходят в сложные времена, но если разобраться, то проблемы и сложности практически всегда одинаковы для всех времен и народов. Небезынтересно наблюдать как герои, обладающие не высокой моралью, пройдя через сложные испытания, преобразились духовно и кардинально сменили свои взгляды на жизнь. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. С помощью намеков, малозначимых деталей постепенно вырастает главное целое, убеждая читателя в реальности прочитанного. Существенную роль в успешном, красочном и динамичном окружающем мире сыграли умело подобранные зрительные образы. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Яркие пейзажи, необъятные горизонты и насыщенные цвета - все это усиливает глубину восприятия и будоражит воображение. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. "Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие" Доброва Елена Владимировна читать бесплатно онлайн необычно, так как произведение порой невероятно, но в то же время, весьма интересно и захватывающее.

Читать Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

Новинки

Страсти по Фоме. Книга 2
  • 0
  • 0
  • 0

Аннотация:

От графа Фомы всегда ожидали чего-нибудь этакого, но оживать через несколько дней после смерти, п...

Полный текст — 0 стр.

От графа Фомы всегда ожидали чего-нибудь этакого, но оживать через несколько дней после смерти, п...

Иркутск – Москва
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

Какие проблемы могут возникнуть у победителя, возвращающегося с войны почти через всю Россию? Как...

Полный текст — 76 стр.

Какие проблемы могут возникнуть у победителя, возвращающегося с войны почти через всю Россию? Как...

Моя Теневая Империя 2
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

Аннотация с первого тома: Я – верховный некромант! Сильнейший из тех, кто повелевает самой смерть...

Полный текст — 65 стр.

Аннотация с первого тома: Я – верховный некромант! Сильнейший из тех, кто повелевает самой смерть...

Жизнь среди предков
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Потомок волкодлаков, чей дед был сильным характерником, погибает в Афганистане, командуя военной ...

Полный текст — 54 стр.

Потомок волкодлаков, чей дед был сильным характерником, погибает в Афганистане, командуя военной ...

В подполье Бухенвальда
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

Автор этой книги — Валентин Васильевич Логунов — один из руководителей антифашистского подполья в...

Полный текст — 74 стр.

Автор этой книги — Валентин Васильевич Логунов — один из руководителей антифашистского подполья в...

Кинг
  • 90
  • 0
  • 0

Аннотация:

Ладно, так вот, я ошиблась, предположив, что парень, с которым я собиралась на свидание, не женат...

Полный текст — 136 стр.

Ладно, так вот, я ошиблась, предположив, что парень, с которым я собиралась на свидание, не женат...