Страница 2 из 2
Проблемы иммунитета – частые простуды, аллергии, дерматиты и гнойничковые высыпания. В основном они тоже связаны с дефицитом белков, иммунные клетки и антитела просто не из чего строить.
Могут быть расстройства пищеварения, запоры, общее недомогание, быстрая утомляемость, низкая устойчивость к стрессам.
Это только основные проблемы, связанные с дефицитом белковой пищи в ежедневном рационе питания.
Проанализируй свою вчерашнюю еду. Сколько белка за сутки тебе удалось получить? А сколько усвоить?
А между тем, существует формула, по которой рассчитывается твоя персональная суточная норма протеина. Твой вес, умноженный на 1,5,– она и есть. При беременности или высокой физической активности вес умножается на 2. При желании похудеть – также на 2. Т.е. если ты весишь 70 кг и желаешь похудеть, то твоя суточная норма протеина составит 140 гр. К сожалению, это не значит, что достаточно съесть порцию мяса массой 200 гр и ты удовлетворишь свою потребность в белке на сутки. Необходимо рассматривать состав продукта на 100 гр, учитывать коэффициент усвоения и помнить, что за один приём пищи организм способен усвоить только 30 (!) гр белка.
Отсюда следует, что твои 140 гр необходимо распределить в течение дня на 6-7 приёмов пищи, 30 гр белка обязательно включить в завтрак, остальные 110 – равномерно в течение дня. Таким образом получится, что каждый твой приём пищи будет содержать примерно 18-22 гр белка.
Ещё одно условие обеспечения себя протеином – учитывать его происхождение. Белок должен быть животного и растительного происхождения в соотношении 50/50. Если ты – вегетарианка (вегетарианец) – не спеши швырять в меня тапки. Белок животного происхождения необходим для получения тобою аминокислот. Сегодня уже существуют специализированные продукты-концентраты этих аминокислот. Можно воспользоваться ими.
А для того, чтобы переработанный белок мог покинуть организм, нужно включить в рацион достаточное количество клетчатки. Клетчатка это злаки и овощи, но не белый и не ржано-пшеничный хлеб. Для того, чтобы увидеть наглядную картину того, что происходит в кишечнике при взаимодействии мяса с хлебом, проведи следующий опыт:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.