Страница 5 из 12
• Тест Хейдельберга – маленький сенсор по размерам витаминной капсулы, предназначен для поглощения. Этот тест не общедоступный.
• Тест с применением фермента, содержащего соляную кислоту, бетаин HCl. Его делают только под наблюдением врача, особенно если пациент направлен на фармакологическое лечение. Этот метод не рекомендуют детям. Одну капсулу бетаина HCl выпивают до принятия пищи, которая должна содержать 100 г мяса.
Существует еще один тест на уровень желудочного сока в организме. Он безопасен для здоровья, и мы можем провести этот опыт самостоятельно.
Сразу после приема воды с добавкой пищевой соды фиксируем время и ждем момент, когда появится отрыжка.
Купить в аптеке пищевую соду. Обязательно проверить, свежая ли она, – должна вспениться после того, как залить ее уксусом.
Дозировка. Взрослые – одна чайная ложка пищевой соды на 150 мл воды. Дети – половина чайной ложки пищевой соды на 150 мл воды.
Мы мешаем жидкость, пока сода совсем не разбавится, и выпиваем ее натощак.
Интерпретация результатов на основании времени, измеряемого до момента отрыжки:
• до 40 секунд – повышенная кислотность;
• от 40 до 90 секунд – нормальная кислотность желудка, и нет проблем с воспроизведением желудочного сока;
• от 90 до 180 секунд – плохое пищеварение;
• выше 180 секунд – отсутствие пищеварения.
Рекомендуется делать два-три теста по утрам для подтверждения результата.
Стоит учесть, что домашние методы тестирования не всегда верны. Жаль, что ученые еще не создали легкодоступный тест на выделение желудочного сока.
Когда уровень кислотности желудочного сока не совпадает с физиологической нормой, например из-за дефицита соляной кислоты, привратник, соединяющий пищевод с желудком, не способен закрыться. Содержимое желудка, перемешанное с желудочным соком, возвращается к пищеводу. В этот момент мы ощущаем отрыжку или изжогу, вызванную желудочным соком, раздражающим деликатную слизистую оболочку нашего пищевода. Таким образом, образуется чрезвычайно неприятное ощущение, называемое изжогой.
Изжога – распространенная болячка сегодняшнего времени. Этим обстоятельством пользуются фармакологические концерны, создавая лекарства, ликвидирующие изжогу. Все препараты действуют по одинаковым правилам: они ослабляют выработку желудочного сока, что приводит к повышению уровня его кислотности. Впоследствии у нас появляется изжога, которую мы не ощущаем. Пища продолжает обратный путь из желудка к пищеводу, но смешивается не с кислотой, а с водой, поэтому мы не ощущаем характерной горечи. В очередной раз таблетки устраняют признак болезни вместо того, чтобы лечить ее причину, ведь работа пищеварительной системы нашего организма все так же нарушена.
Непереваренная пища проходит дальше и попадает в следующую часть пищевого тракта. К сожалению, ферменты, вырабатываемые кишечником и поджелудочной железой, слишком слабы, чтобы заменить соляную кислоту. Таким образом, непереваренные остатки еды раздражают слизистую оболочку кишечника, что приводит в том числе к образованию пищевых непереносимостей и аллергий, даже к аутоиммунным заболеваниям.
Нарушения в переваривании белков могут стать причиной дефицита аминокислот – лизина, триптофана, глутамина. Если в организме не хватает лизина, у нас разовьется герпес. Эта аминокислота необходима для образования пепсина из пепсиногена. Дефицит триптофана нарушает сон, является причиной сонливости и слабости в течение дня, а дефицит глутамина ведет к синдрому «дырявой» кишки.
Выделение соляной кислоты уменьшается с возрастом, а это синоним нарушения переваривания белков. Следовательно, чем мы старше, тем хуже организм справляется с перевариванием продуктов животного происхождения. Соляная кислота при максимальной выработке понижает уровень кислотности даже до 0,8 %. Уже при кислотности 5 % (нормальный уровень кислотности при максимальном выделении соляной кислоты составляет около 1 %) блокируется работа желудочных ферментов, и наша пищеварительная система больше не в состоянии работать. На повышение уровня желудочного сока могут повлиять заражение бактерией Хеликобактер пилори, неправильное питание и хронический стресс.
Злоупотребление процессами, ответственными за выделение соляной кислоты, может привести к плохим последствиям для нашего организма.
В этом в 30 лет убедился один из моих пациентов. Перед тем, как появиться в моем кабинете, целый год он принимал очень сильные стероиды против аллергии. Это вызывало общую слабость организма и проблемы со сном. Во время исследования в кале пациента обнаружились непереваренные остатки пищи, свидетельствующие о нарушении пищеварительной системы. В итоге после обогащения пищи бетаином и соляной кислотой у этого человека улучшилось состояние. У него появилось больше энергии. Мужчина стал лучше высыпаться. Его настроение значительно повысилось. В случае этого пациента стероиды действительно нарушили слизистую оболочку желудка, что повлияло на уровень соляной кислоты и привело к развитию проблем с пищеварением.
В мой кабинет приходили пациенты, страдающие анемией, желудочно-кишечными заболеваниями, а также пищевой непереносимостью, возникающими в результате дефицита пищеварительных ферментов. Причиной стало применение большой дозы лекарств, в том числе ингибиторов протонной помпы – омепразола, опразола, рабепразола, эзомепразола и тенатопразола. Мало кто знает, что они могут плохо влиять на наш организм. Их иногда даже выписывают как защитные препараты. Так не должно быть!
Какими трагичными последствиями может обернуться прием ингибиторов протонного насоса, свидетельствует случай с одной из моих маленьких пациенток.
Пятилетняя девочка принимала ингибиторы протонной помпы в течение трех лет для лечения изжоги. Когда я ее обследовала, выяснилось, что причиной недугов были пищевые непереносимости и дефицит пищеварительных ферментов. Девочка принимала лекарства с целью повысить кислотность желудочного сока, что равнозначно ингибированию выработки соляной кислоты. Отсутствие соляной кислоты, необходимой для процесса переваривания белков из пищи, привело к возникновению непереносимости белка. Интересно, как чувствует себя сейчас эта девочка? К сожалению, она не терпит белок в любом виде. Попытка ввести в рацион пациентки мясо, рыбу, стручки или яйца вызывает у нее судороги. Никто не способен с этим совладать. Ребенок выдерживает только маленькие порции белка, содержащегося в овощах или каше. Признаю, что и моя помощь оказалась неэффективной в борьбе ребенка с болезнью.
Никакое вмешательство в процесс пищеварения не проходит бесследно для нашего организма. Даже травы, принимаемые слишком долго и без контроля, могут спровоцировать проблемы, не говоря уже об ингибиторах протонной помпы. К сожалению, они находятся в свободном доступе.
В некоторых случаях лечение этими препаратами является необходимостью, особенно для пациентов после перфорации желудка, но принимать их в качестве средства против изжоги вместо правильно подобранной диеты не только легкомысленно, но еще и не результативно. Я боюсь, что бесконтрольное применение медикаментов скоро приведет к таким же побочным эффектам, как и от чрезмерного употребления антибиотиков.
Ученые перечисляют следующие нежелательные действия ингибиторов протонной помпы: