Страница 2 из 6
Сажают калину весной или осенью. Размер ямы 50 на 50 см. Кроме торфа, в яму необходимо добавить фосфора 40–50 г, калия и азота по 25–30 г. При посадке саженец углубляют на 3–5 см. Появляющиеся при этом придаточные корни улучшают приживаемость. Расстояние между растениями 1,5–2,0 м.
Уход: подкормки проводят дважды: до начала вегетации и перед началом листопада. Весной вносят: азот – 50 г, фосфор – 40 г и калий – 30 г на квадратный метр. Осенью дают только фосфор и калий в два раза меньше весенней дозы. Удобрения рассыпают поверхностно, затем почву мотыжат или перекапывают, поливают и мульчируют. Для формирования деревца оставляют один мощный побег, все другие удаляют. В течение трех лет выгоняют один побег, который и станет стволом деревца. Высота штамба 1–1,2 м. Омолаживать калину следует, срезая все старые ветви на высоте 15–20 см от поверхности почвы.
Защита от вредителей и болезней: калина часто поражается калиновым короедом (листоедом), который съедает все листья, оставляя от них только жилки. Для борьбы с ним растения обрабатывают 0,2 %-ым хлорофосом. На стволах и ветвях может появиться запятовидная щитовка. Против нее применяют 0,1 %-ый раствор карбофоса. Для профилактики таких заболеваний, как пятнистость и мучнистая роса, в течение всего сезона рекомендуется обработка табачным, чесночным или луковым настоем.
Сбор и хранение
Кору заготавливают в пору сокодвижения, причем снимают ее не кольцами, а полосками, чтобы побеги не погибали. Сушат на открытом воздухе в тени. Сушеная кора обычно покрывается морщинками, цвет ее – сероватый с заметными чечевичками. Запах заготовленного сырья слабый, вкус горьковато-вяжущий.
Цветки собирают с мая по июнь, когда они полностью распустятся.
Ягоды начинают собирать в сентябре и октябре. Плоды срезаются вместе с ножкой, чтобы сохранить целой мягкую часть.
Но лучше собирать ягоду после первых легких заморозков. Наиболее полезна калина, собранная в это время, когда максимальны лечебные свойства прихваченных морозцем ягод. Кроме того, мороз снижает горечь. Чтобы устранить горечь, плоды на несколько минут также можно опустить в кипяток.
Хранить можно, связав ягоды в пучки и подвесив на балконе, в сарае или летней кухне.
Можно сушить ягоды. Собранные ягоды раскладываются ровным слоем и высушиваются в прохладном проветриваемом месте 5–9 дней. Окончательное избавление от влаги выполняется в духовке при температуре +50 °C. После ножку можно удалить. Высушенные ягоды калины лучше всего сохраняют полезные свойства в чистых льняных или марлевых мешочках, помещенных в темное сухое место.
Можно заморозить ягоды, просто положив их в морозилку.
Калиновый сок можно перетереть с сахаром до желеобразного состояния. Этот продукт можно хранить долгое время в холодильнике или даже при комнатной температуре.
Состав
Благодаря своему уникальному составу калина лечит и облегчает многие недуги.
Она обладает выраженным желчегонным действием.
Лечит болезни ЖКТ и сердечно-сосудистые патологии.
Благодаря своим мощным антисептичным, противовоспалительным свойствам эффективна при простудных заболеваниях.
Калина нормализует уровень сахара в крови.
Помогает при нерегулярных месячных и облегчает состояние женщин в период менопаузы.
Обладает сильным кровоостанавливающим свойством, потому применяется при кровотечениях.
Славится своим мягким успокаивающим действием. Избавляет от бессонницы, тревожности, раздражительности.
Выводит лишнюю жидкость из организма. Калина низкокалорийна, поэтому разрешена при ожирении.
Активно используется в лечении заболеваний кожи благодаря своему свойству благотворно влиять на состояние кожи, отбеливая и тонизируя ее.
Калина – естественное жаропонижающее средство. Это качество делает растение незаменимым при простудах, связанных с повышением температуры тела.
Большое содержание витамина С позволяет назвать калину полезнейшим растением для организма. Калина способна укреплять иммунитет, а это значит с ее помощью можно быстрее победить имеющуюся болезнь.
Отвар калины эффективен при ангине, охриплости и потере голоса, при воспалениях в ротовой полости. Противовоспалительные свойства растения дают возможность в сравнительно короткий срок избавиться от этих недугов. Достаточно почаще полоскать горло или ротовую полость целительным составом из чудо-ягод.
Низкая калорийность калины позволяет применять ее при похудении. Тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов, рекомендуется употреблять сок плодов растения (отдельно или в сочетании с другой ягодой) или же добавлять целебные плоды в блюда.
Растение содержит:
Витамин А:
– регулирует процесс выработки организмом белка,
– способствует нормализации метаболизма,
– укрепляет иммунитет,
– эффективно противостоит вирусным инфекциям,
– помогает при заживлении ран,
– делает кожу упругой, гладкой, избавляет от кожных заболеваний,
– полезен для зрения, поэтому людям, много времени проводящим перед экраном, необходимо включать его в свой рацион.
Витамин С:
– играет основную роль в образовании коллагена,
– способствует освоению железа,
– способствует снижению уровня холестерина в крови,
– повышает иммунитет,
– уменьшает вероятность образования тромбов,
– является природным антиоксидантом и чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности нашего организма.
Для обеспечения суточной нормы организма витамином С, достаточно съедать 15 г ягод в день. Витамин С в ягоде практически не разрушается при заморозке.
Витамин E:
– участвует в биосинтезе белков и других процессах обмена веществ в клетках,
– поддерживает репродуктивную функцию,
– предотвращает воспалительные процессы в организме,
– обладает антиоксидантным действием.
Витамин P:
– благотворно влияет на состояние сосудов, укрепляя их.
Витамин K:
– отвечает за повышенную свёртываемость крови и оказывает противовоспалительное действие;
– обеспечивает полноценный обмен веществ как в костной, так и в соединительной тканях;
– способствует усваиванию кальция и его нормальному взаимодействию с витамином D;
– предупреждает развитие возрастных воспалений, поскольку снижает в организме содержание особых веществ, которые иммунитетом воспринимаются как сигнал к старению;
– предотвращает возможное кровотечение в процессе родов;
– нейтрализует токсины, губительно действующие на печень и провоцирующие развитие серьезных заболеваний, одним из которых является рак.
Дубильные вещества:
– изменяют строение белка, вследствие чего образуется защитная альбуминатная пленка, которая оказывает на микроорганизмы бактерицидное либо бактериостатическое действие,
– обладают вяжущими свойствами, а потому применяются наружно при лечении заболеваний ротовой полости, ран и ожогов, при расстройствах ЖКТ.
Смола:
– нормализует функцию щитовидной железы, очищает сосуды, улучшает работу.
Пектины:
– не всасывается в организме, а эффективно абсорбирует на себе соли тяжелых металлов и лишний холестерин в кишечнике,
– улучшает периферическое кровообращение,
– стабилизирует обмен веществ,
– снижает холестерин,
– нормализует перистальтику кишечника,
– проявляет себя как натуральное противоспалительное средство при язвенных болезнях, а еще как легкое обезболивающее,
– очищает от вредных веществ (антидот при отравлении),