Страница 38 из 70
Этого можно избежать, употребляя жирные кислоты омега-3. Учёные полагают, что оптимальное для организма соотношение жиров омега-6 и омега-3 - 1:3, поэтому в рационе питания должны быть продукты, содержащие омега-3.
Предпочтительно употреблять оливковое масло, положительно влияющее на липиды. Нарушения в жизнедеятельности организма – сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, диабет – возникают вследствие неправильного питания.
Поэтому лучше употреблять качественные продукты, а не лекарства.
Урок: Причины вздутия живота
••• ОХАРАКТЕРИЗОВАНЫ ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ВЗДУТИЯ ЖИВОТА И ОПИСАНЫ СИМПТОМЫ ПРОЯВЛЕНИЯ МЕТЕОРИЗМА.
Вздутие живота возникает из-за нарушений в работе пищеварительной системы организма вследствие скопления газов в кишечнике. Очень часто вздутие живота сопровождается сильным дискомфортом, неприятными и даже болевыми ощущениями. Вздутие может происходить по нескольким причинам, остановимся на них подробнее.
Метеоризм периодически возникает у любого человека, даже абсолютно здорового. Причиной может быть большое количество выпитой газированной воды или чрезмерное употребление продуктов, которые вызывают усиленное газообразование.
Но чаще всего вздутие живота сигнализирует о проблемах в пищеварительной системе, может быть, даже о серьезных патологиях.
Рассмотрим возможные причины и симптомы метеоризма.
••• ВОСПАЛЕНА ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА, и в результате нарушена выработка ферментов, с помощью которых переваривается пища. Симптомами являются неприятные ощущения и вздутие живота после еды.
••• ПЕРИСТАЛЬТИКА КИШЕЧНИКА НАРУШЕНА. При этом метеоризм вызывает сильную боль вследствие раздражения кишечника.
••• НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ. У многих людей не хватает ферментов для благополучного усвоения продуктов, в которых содержится молочная лактоза. Вздутие происходит почти сразу же, как только вы выпили молоко.
••• НЕПРОХОДИМОСТЬ КИШЕЧНИКА. Нормальному выходу газов могут помешать механические травмы кишечника или новообразования (полипы или опухоли).
••• ДИСБАКТЕРИОЗ. В кишечнике человека живут бактерии, которые образуют газы. Если их количество значительно увеличивается, выделяется слишком много продуктов их распада.
Вызвать дисбактериоз могут неправильное питание, хирургические операции, прием антибиотиков, длительная инфекция.
§. ОДНОЙ ИЗ ПРИЧИН ВЗДУТИЯ ЖИВОТА ЯВЛЯЕТСЯ НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.
••• Слишком частое употребление продуктов, которые вызывают реакцию брожения в кишечнике (бобы, сладкое, черный хлеб, булочки, картофель, другая пища с углеводами).
••• ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ вызывают при частом употреблении не только метеоризм, но и многие распространенные хронические заболевания. Газированная вода вредна еще и большим содержанием в ней сахара.
••• ЕДА НА БЕГУ. Плохо пережеванная пища содержит много воздуха, который и становится причиной вздутия. Каждый кусочек пищи надо жевать 30 раз и глотать только тогда, кода он стал кашеобразным, пропитался слюной.
ВЫВОД. В большинстве случаев стоит наладить свое питание, и вы забудете о вздутии живота.
Урок: Пальмовое масло — яд
••• ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО — НЕВЕРОЯТНО ВРЕДНЫЙ ДЛЯ НАШЕГО ОРГАНИЗМА ПРОДУКТ.
••• Ошибаются те, кто считает, что поскольку пальмовое масло является растительным, от его употребления не будет никакого вреда. В отличие от других растительных масел пальмовое имеет свойства насыщенного жира.
••• Попадая в кровь, насыщенные жирные кислоты соединяются в крупные жировые соединения, которые откладываются на стенках артерий, вызывая их сужение. В результате этого процесса повышается риск инсультов и инфарктов.
••• Пальмовое масло появилось совсем недавно, оно не входило в рацион питания наших предков, поэтому наш организм не привык к употреблению этого продукта.
••• Пальмовое масло является сильным канцерогеном. Оно:
- повышает уровень холестерина в крови;
- провоцирует развитие атеросклероза, тромбоза сосудов, заболеваний сердца;
- вызывает ожирение.
••• Пальмовое масло применяют в следующих продуктах:
- полуфабрикаты (готовое тесто и продукты, сделанные из него);
- чипсы, сухарики и другие снэки;
- мороженое;
- молочные продукты (сгущенное молоко, масло, маргарин, творог, сыр);
- кондитерские изделия (пирожные, конфеты, торты, печенье, вафли, шоколад).
••• Перед покупкой любого пищевого продукта внимательно прочитайте его этикетку. Если там указано «пальмовое масло», ни в коем случае не покупайте его. Также бывают ситуации, когда производители не пишут на этикетках правдивую информацию.
Урок: Еда от стресса и еда для радости
СУЩЕСТВУЕТ СВЯЗЬ МЕЖДУ ПИТАНИЕМ И ЭМОЦИОНАЛЬНЫМ СОСТОЯНИЕМ ЧЕЛОВЕКА. ПОЧЕМУ ОН БОЛЬШЕ СЪЕДАЕТ, КОГДА ИСПЫТЫВАЕТ СТРЕСС ИЛИ ЕМУ НЕ ХВАТАЕТ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ЭМОЦИЙ?
••• ЕДА ОТ СТРЕССА. Одной из главных причин появления лишнего веса является привычка «заедать» стресс, когда человек находит утешение в еде, столкнувшись с какими-то неприятностями и жизненными проблемами.
Эта вредная привычка родом из нашего детства. Многие матери, когда ребенок начинает плакать, сразу же дают ему грудь или бутылочку с молоком. А в более позднем возрасте успокаивают его с помощью конфеты или другой сладости.
Так у ребенка вырабатывается привычка, шаблон поведения в стрессовой ситуации. И когда он вырастает, эта привычка срабатывает — он «заедает» проблему вместо того, чтобы разобраться в ее причине.
••• ЕДА ДЛЯ РАДОСТИ. В наше время очень многие люди испытывают чувство одиночества и недостаток положительных эмоций. Выход из такого состояния они ищут в еде. В этом случае еда служит им единственным источником удовольствия и наслаждения, делая жизнь ярче.
Чтобы этого не происходило, необходимо заполнить пустоту в своей жизни новыми эмоциями и интересными событиями.
Нужно отвлечься от привычной рутины на какое-то хобби, занятия спортом, встречи с друзьями, путешествия, любую другую активность.
И делать это постоянно, каждый день. Тогда и удовольствие от еды померкнет на фоне других радостных событий.
Рассматривайте привычку есть для радости как тревожный звоночек, который сигнализирует о том, что пора покинуть свою зону комфорта, свое место «без радости» и отправиться на поиски неизведанного, новых событий и встреч…
Урок: Пьер Дюкан. 10 столпов счастья
ДОКТОР ДЮКАН УТВЕРЖДАЕТ, ЧТО ПУТЬ К СТРОЙНОСТИ И ЗДОРОВЬЮ – ЭТО ПОЛУЧАТЬ ОТ ЖИЗНИ РАДОСТЬ. ЕГО ПОДХОД БАЗИРУЕТСЯ НА 10 ОСНОВНЫХ ПОТРЕБНОСТЯХ ЧЕЛОВЕКА.
Французский диетолог, автор знаменитой диеты, Пьер Дюкан сформулировал определение десяти столпов счастья – десяти дверей, которые нужно держать открытыми, чтобы у вас вырабатывался серотонин (гормон счастья). Когда в организме достаточно серотонина, мы перестаем «заедать» возникшие психологические и жизненные проблемы, и наш вес быстро приходит в норму.
••• ПЕРВАЯ ДВЕРЬ – ЕДА. Одна из самых важных жизненных основ. Если мы перестанем есть, то наше тело умрет. От еды мы получаем огромное удовольствие и вследствие этого пытаемся заменить ею недополученные любовь и внимание. Эту дверь следует постепенно закрывать, научившись получать удовольствие от других вещей. Если мы этого не сделаем, то будем иметь лишний вес и многочисленные проблемы со здоровьем.
••• ВТОРАЯ ДВЕРЬ – ЛЮБОВЬ. Это не только любовь к партнеру, физические отношения и эмоции. В этом заключены все личные отношения: любовь к родителям, к детям, привязанность к друзьям, семье.
••• ТРЕТЬЯ ДВЕРЬ – ВЛАСТЬ. Чем больше у нас власти и влияния, чем выше мы на иерархической лестнице, тем больше у нас выброс гормона счастья – серотонина.
••• ЧЕТВЕРТАЯ ДВЕРЬ – ДОМ. Важным пунктом счастливой жизни является уютное, милое жилище, куда приятно возвращаться и можно привести своих знакомых и друзей.