Сага о Хранителях

Давина

- Софи, я уже не один раз говорила — если вы не можете собрать смену официантов в полном составе — менеджер выходит в зал и работает наравне с другими, - я выговаривала  это бедной девушке, даже не поднимая головы от кипы документов.

- Но, мисс Кук, это непредвиденное обстоятельство, - пролепетала Софи. - Андреа буквально сегодня утром уехала в больницу с отравлением.

- Я это понимаю, - кивнула я, всё же удостаивая девушку взгляда, - но и вы поймите меня. Сегодня юбилей отмечает офицер полиции, начальник Большого Скотланд-Ярда. Мы добивались этого не одну неделю. И вы хотите, чтобы этим вечером работало всего четыре официанта? Только двое будут работать на банкет, а остальные? Сегодня пятница, гостей ожидается в три раза больше, чем обычно. Мы ведь с вами работаем на качество.

- Да, конечно, - опустила голову Софи.

Я чуть смягчилась. В конце концов, девушка не виновата, что так вышло. Винить можно было лишь одного из официантов, которой приспичило отведать некачественной китайской еды.

- Попробуйте вызвать Хелену, - посоветовала я, - Думаю, она не откажет. Если же нет — тогда, боюсь, придется вам выйти в зал, а мне поработать менеджером. Вспомнить молодость, так сказать.

Зазвонил телефон. Ну и какие неприятности еще решили постучаться в наши двери?

- Кук, - отрывисто бросила я, даже не взглянув на дисплей.

- Мисс Кук, это Элизабет. Я совсем расклеилась, температура зашкаливает, - умирающим голосом пробубнила трубка.

- Вы, видимо, решили сговориться, - я потихоньку начинала раздражаться.

- Мне дико неудобно, я понимаю, что сегодня за вечер...

- Элизабет, хватит юлить. Я понимаю. Лежите дома. Как-нибудь справимся.

- Спасибо, вам, мисс Кук.

Я положила трубку и потерла виски. Подняла взгляд на Софи, все еще стоявшую у двери. Мда, вечер плавно переставал быть томным.

- Я сама позвоню Хелене.

- Что-то случилось? - пробормотала Софи.

- Хостес заболела. Хелена должна встать на рецепцию и встречать наших дорогих гостей, - эту фразу я, как не пыалась, произнести без сарказма не смогла, - Идите, Софи. Готовьте зал.

Когда менеджер вышла из кабинета, я чуть откинулась в кресле. Вот что за…даже слов не хватает, чтобы подобрать определение ситуации! То всё спокойно, то все напасти одновременно и со всех сторон сыпятся. Неужели судьбинушке сложно проблемы выдавать небольшими порциями, чтобы я как-то успевала их разруливать. Но нет, зачем?! Так же веселее.

 Вздохнув, я набрала номер подруги.

- Ди? - вместо приветствия спросила девушка.

- Грей, ты мне нужна, - я очень правдоподобно изобразила жалобный тон.

- Что случилось? - спокойно спросила Хелена.

- Элизабет заболела, а Андреа отравилась.

- поняла, буду через час. С тебя выпивка после работы.

- Идет, - я облегченно улыбнулась.

В этом была вся Хелена — выручит всегда и задаст при этом один-два вопроса. Золото, а не подруга. Не перестаю каждый день во время утренней и вечерней молитвы благодарить всех языческих богов за то, что послали мне такую подругу. Шучу – я еще и про обеденную молитву не забываю.

Вздохнув, я бегло прошлась по счетам, просмотрела документы, сохранила копии на компьютере и скинула смс Биллу. Сегодня нам точно стоило оторваться - всем троим. Только эта мысль, я чувствую, и будет поддерживать меня в течении всей рабочей смены. Получив ответ с адресом и временем, я, наконец, вышла в зал. Пора было оценить фронт работ на сегодня.

Подготовка к банкету шла полным ходом — бокалы натирались, столы двигались. Моей помощи особо никому и не требовалось. Поэтому, я с чистой совестью присела за барную стойку и позвала бармена:

- Брайан, сделай, пожалуйста, кофе.

- Конечно, Ди, - улыбнулся парень, - как ты любишь?

Я кивнула. Брайан был одним из немногих, кто работал вместе со мной с самого начала моей карьеры, он единственный — не считая, конечно, Хелены — кому я позволяла обращаться ко мне по имени и на «ты». Всех остальных я воспитывала в страхе. И это работало – сотрудники меня побаивались, и обращались только «Мисс Кук».

Сделав глоток латте с ореховым сиропом, я окинула взглядом зал. Признаюсь - я нежно любила «кровоточащее сердце», это был мой маленький дом, моя крепость, которую я строила по кирпичикам сама. Новая форма, новое меню, новые идеи для оформления зала — все это было придумано мной еще во время работы менеджером. Я  долгое время упорно капала на мозги Виктору, штурмовала его кабинет, часами сидела под дверью — и добивалась своего. После того, как Виктор подарил мне ресторан, я наняла новый персонал — менеджеров, поваров, официантов. Все прошли тщательный отбор и обучение. Так что я по праву считала «сердце» своим и гордилась небольшим рестораном. Хоть и не подавала вида.

- Привет! - на соседний стул упала — в буквальном смысле Хелена, - прекрасно выглядишь! Как всегда, впрочем.

Я чуть улыбнулась, польщенная похвалой. На работу я всегда одевалась строго, но элегантно. Конкретно сегодня мой выбор пал на просторную белую блузку и черный комбинезон, представляющий собой обтягивающий корсет и просторные брючки-трубы. Черные туфли на высоком каблуке, белые волосы - которые я давно уже стригла только в боб-каре с удлинением спереди – идеально выпрямлены и  уложены, легкий макияж — чтобы придать лицу свежесть, но не старить его.

- Спасибо, ты тоже. Готова к вечеру?

- А то! - улыбнулась Хелена. - Билл звонил?

- Написал, ответила я, - он будет нас ждать в «Кристале»

- Я там еще не была.