Страница 7 из 17
Поскольку «средний» человек получает в день с пищей 0,5 г холестерина, то неплохо было бы это количество уменьшить, а в идеале – свести к нулю. У животных, в частности у собак, при поступлении излишков холестерина с пищей организм полностью блокирует синтез собственного холестерина. У человека этот механизм, к сожалению, не срабатывает, и «съедаемый» им холестерин является вполне весомой добавкой к синтезируемому внутри тела.
Доказано, что полное исключение холестерина из диеты приводит к снижению его содержания в плазме крови на 24 %. Очевидно, в первую очередь необходимо исключить из диеты те продукты, которые содержат максимальное количество холестерина. К таким относятся икра и мозги (до 2 г холестерина на 100 г веса продукта). За ними идут яйца (холестерин содержится только в желтке – до 1,4 г на 100 г). Следом идут сыры (0,52 г на 100 г), скумбрия тихоокеанская (0,36 г на 100 г), говяжьи почки (0,37 г) и печень (0,27 г на 100 г), масло сливочное (до 240 мг на 100 г), жир свиной (до 90 мг).
Низким содержанием холестерина отличаются все виды мяса: курица (в среднем 80 мг на 100 г; по-разному в разных частях), свинина (до 70 мг), говядина (70 мг), баранина (70 мг), телятина (60 мг), творог жирный (60 мг), творог нежирный (40 мг), кефир (10 мг), молоко (10 мг).
Воспользуйтесь, дорогие читатели, нашими рекомендациями, и вы навсегда забудете о «плохом» холестерине.
Кровь людская – не водица
Кровь – это жизнь, без нее наше тело не может функционировать. Подгоняемая сердечным насосом, она бежит по разветвленной сети артерий и вен, разнося в клетки кислород и питательные вещества и удаляя отходы.
У многих народов это слово применяется для выражения самых сильных чувств. «Кровное родство» и «кровное братство», «кровная дружба» и «кровная вражда», а как много легенд и преданий связано с кровью. Издавна крови придавали огромное значение как лекарству. При помощи ее пытались омолаживать старцев и воскрешать из мертвых. Еще в древних египетских папирусах лечение собственной кровью рекомендовалось применять при самых тяжелых заболеваниях. А кровь Христа – это Его благодать. Пить «кровь Христа» на церковных таинствах – означает принимать спасение как дар. Через Свою кровь (благодать) Христос дает нам жизнь. Вот как об этом говорится в Святом Писании: «Ядущий Мою Плоть и пиющий Мою Кровь имеет жизнь вечную, и Я воскрешу его в последний день» (Ин 6,54).
Каждому из нас в течение жизни неоднократно приходилось делать анализ крови. Почему именно анализ крови? Потому что этот самый живой, хотя и бесформенный орган тела управляет всеми процессами в организме, и если состав крови отклоняется от нормы, то это свидетельствует о неблагополучии в здоровье. Так вот, сейчас я расскажу вам, что же такое кровь с точки зрения науки и как изменяется ее состав при тех или иных заболеваниях.
Наша кровь состоит из жидкой части – плазмы – и взвешенных в ней клеточных элементов, более известных нам как эритроциты, лейкоциты и тромбоциты. Плазма занимает 55 % объема крови, клетки крови – 45 %. А теперь давайте более подробно разберем клеточный состав крови и то, как влияют отклонения от нормы этого состава на наше здоровье. Я думаю, что эти знания помогут вам более полно оценить свое здоровье.
Первое, на что мы должны обратить внимание, это на кислотно-щелочной состав крови. Почему? Во-первых, этот показатель нетрудно определить и самим по состоянию (цвету) конъюнктивного мешочка, и, во-вторых, это один из важнейших показателей, указывающих на состояние нашей иммунной системы. В процессе жизни кровь или окисляется, или ощелачивается пищей, образом жизни, неправильно проведенными оздоровительными процедурами. Например, при щелочной реакции крови максимальный показатель (рН крови) может доходить до 7,35 единицы. И наш организм постоянно «думает»: в какой крови ему выгоднее находиться при тех или иных недомоганиях. Поэтому надо знать, что будет с нами при различных состояниях крови.
При высоком иммунитете кровь имеет либо нейтральную (pH 7,0), либо чуть щелочную реакцию. Если у вас сильно щелочная кровь (показатель (pH > 7,3) – значит, иммунитет сильно ослаб, со всеми вытекающими отсюда последствиями. При такой крови проявляются все воспалительные заболевания. Но в то же время когда организм пытается уйти от очень опасных, например, сердечно-сосудистых или онкологических заболеваний, то он «сбегает» от них в щелочную кровь, где этих заболеваний нет. Поэтому в щелочной среде очень высок клеточный (противоопухолевый) иммунитет и низок противовоспалительный. При низком противовоспалительном иммунитете начинают проявляться всевозможные воспалительные и инфекционные заболевания. Человек, разумеется, начинает с ними бороться, пытаясь с помощью лекарств и различных мероприятий поднять свой иммунитет. При этом увеличивается его противовоспалительный иммунитет, а клеточный сильно падает!
Тут я подумал, что, наверное, стоило бы для некоторых читателей пояснить, что же такое клеточный иммунитет. Мы знаем, что в нашем организме постоянно обновляются клетки, т. е. они делятся, при делении иногда бывают ошибки, из-за которых рождаются патогенные клетки, так вот, задача клеточной иммунной системы – отловить эти клетки и их уничтожить, чтобы не возникло опухолевое образование, а затем и онкология. Запомните, если у вас закисленная кровь, то у вас хороший противоинфекционный иммунитет, но низкий противоопухолевый, и при таком раскладе есть риск возникновения дегенерационных заболеваний вплоть до рака. Но в «кислую кровь» организм «сбегает» не просто так, туда он «бежит» от вирусных заболеваний, чтобы лучше с ними бороться. И только когда ткани нашего тела сильно и длительно закислены, тогда, как вы теперь уже понимаете, появляется опасность развития опухолей. Однако в повседневной жизни, когда окружающая среда перенасыщена различными инфекциями, наш организм стремится больше находиться в кислой среде и не спешит в щелочную, так как он считает, что, находясь в окружении различных микроорганизмов, с закисленной кровью шанс подхватить какую-либо инфекцию у него будет гораздо меньше, чем в щелочной. Настоящая опасность возникает лишь тогда, когда тело имеет низкий клеточный иммунитет и в нем уже есть опухолевые заболевания.
А теперь я расскажу, как определить, какая у вас кровь – закисленная или щелочная. Если мешочек конъюнктивы, внутренний уголок глаза, ярко-розового цвета, то показатель крови находится в пределах нормы (7,0–7,1 pH), если он бледно-розового цвета, это значит, что кровь имеет щелочную реакцию (до 7,3 pH), а ежели ваша конъюнктива имеет ярко-красный цвет, то это значит, что ваша кровь имеет кислотную реакцию (6,7–6,8 pH).
Дорогие читатели, а теперь мы переходим к очень важному разделу – расшифровке клинического анализа крови, который делается почти по тринадцати показателям. Суть приведенной информации состоит в том, что количественные и качественные свойства форменных элементов крови являются чрезвычайно информативными показателями, характеризующими состояние здоровья человека. Оценка этих свойств – главная задача клинического анализа крови.
В норме анализ крови взрослого человека выглядит так:
А вот так выглядит общий анализ крови взрослого здорового человека, выполненный на автоматическом анализаторе крови. В тексте приведены сокращения, которые используются этими приборами при выведении результатов анализа крови.
ESR (Erytrocyte sedimentacion rate) – скорость оседания эритроцитов, СОЭ: 5–20 мм/час
WBC (White blood cell) – число лейкоцитов: 4,0–12,0 K/UL
NEU (Neutrophils) – нейтрофилы: 2,00–6,90 K/UL 37–80%