Страница 3 из 6
Не так давно, изучая старинные книги на чердаке дома своей прабабушки, я нашла истертую брошюру, выпущенную в начале прошлого века. Брошюра посвящалась лимонному соку, и в конце ее приводились письма благодарных пациентов. Так я получила возможность «услышать» голоса живших когда-то людей. Но не думала я, что придется непосредственно воспользоваться этими рецептами.
Четыре года тому назад моя дочь, простудившись, заболела сильным ревматизмом. У нее опухли суставы рук и ног, и она испытывала мучительные боли. По предписанию врача она купалась в наших обоих (одесских) лиманах, принимала грязевые ванны, натиралась оподельдоком, принимала салиниловые порошки, зимой делала себе дома горячие соляные ванны, ездила в Карлсбад, где опять лечилась грязевыми ваннами. Все это не приносило никакого облегчения. Мы обратились тогда к домашним средствам. Моя дочь стала прикладывать соль в мешочках на больные суставы, мазалась керосином и т. п. Но от них толку было не больше. Летом больная чувствовала себя еще сносно, но с наступлением весны и осени болезнь возвращалась.
Наконец, весной 1889 года недуг принял угрожающий характер. Наступил почти полный паралич правой ноги и руки, большие пальцы ног вспухли. В крайности я решилась прибегнуть еще к одному домашнему средству и предложила своей дочери пить сок лимонов. К счастью, она согласилась.
В первый раз она выпила на ночь сок 5 лимонов, во второй уже натощак также сок 5 лимонов, затем все натощак: 10, 10, 15, 15, 20, 20, 20, 18, 16, 15, 14, 10, 10 и 8 – всего 301 лимон. Уже на 5-й день опухоль больших пальцев ног прошла, а на 10-й стала спадать опухоль с суставов; боли прекратились.
У моей дочери появился прекрасный аппетит, на желудок она во все время лечения не жаловалась. Только когда она принимала большие порции в один прием, она чувствовала небольшую тошноту, и то недолго. Уже с 15 лимонов мы стали делить сок на несколько приемов, благодаря чему и тошнота прошла. Больная пила сок через стеклянную трубочку. Через две недели она была вполне здорова.
Любопытно еще одно: у нее ранее очень часто шла кровь носом. Неожиданно, благодаря, очевидно, действию лимонного сока и это прошло. Вот уже 9 месяцев как она чувствует себя прекрасно.
Вы видите, действие лимонного сока было поразительно: болезнь, не уступавшая никаким решительным средствам, за две недели лечения лимонным соком совершенно прошла. Лимоны не только не оказали вредного влияния на какой-нибудь орган, но, наоборот, вызвали подъем питания всего организма. Случай этот вызвал во мне доверие ко всему тому, о чем говорила брошюра. С того времени я применяла лимонный сок против лихорадки, лишаев, перхоти и результаты были не менее хороши.
Мои желчные колики прошли единственно благодаря лечению лимонным соком. Когда я в свое время проходил под наблюдением врача курс лечения карлсбадской водой, начиная от 9 июня до 14 июня прошлого года с максимумом в 4 стакана, то у меня 18 июня сделался сильный приступ желчной колики. Это, собственно говоря, не редкое явление и объясняется тем, что один из промываемых камней легко может застрять в желчном протоке. Мой врач меня обнадежил, что при правильной диете, сильном движении и соответственной порции карлсбадской воды у меня совершенно пройдут желчные камни, основываясь при этом на моем телосложении и моих летах.
Предсказания врача, однако, оказались неправильными. Теперь я вполне убедился, что лечение водой не принесло мне никакой пользы, и решился поэтому с отчаяния на лечение лимонным соком. Я начал с одного лимона, потом перешел на два и т. д., причем пил я лимонный сок приблизительно за час до еды. Пищу, богатую белком, я во время лечения старался избегать, потому что не хотел обременять желудка.
Я только теперь ясно почувствовал результат лечения лимонным соком, так как с тех пор не имел ни одного приступа. По окончании курса лечения лимонным соком я еще некоторое время придерживался диеты для желчных больных и только постепенно перешел к обыкновенному режиму. Болей я после лечения больше ни разу не чувствовал, а значит, я совершенно выздоровел. Все остальные отправления у меня совершенно нормальны.
Тайны под желтой коркой
Все эти письма – живое подтверждение целительной силы лимона. Так чем он так силен? Какие тайны скрывает желтая корка?
Лимон – это плод, богатый солнечным светом. Запах лимона, его вкус – все это целительная сила, подаренная нам природой. Лимон должен иметь насыщенный желтый цвет и крупные размеры. Лечебное действие лимона объясняется наличием лимонного масла и лимонной кислоты. Последняя, наряду с другими органическими кислотами – яблочной и янтарной – играет важную роль в обмене веществ. Большое значение в лечебном действии лимонов имеет также аскорбиновая кислота.
В лимонах много калия, цитрина (никакой другой продукт не обладает таким количеством цитрина, как лимон), аскорбиновой кислоты. Все эти вещества укрепляют, делают эластичными стенки мелких кровеносных сосудов, активно участвуют в окислительно-восстановительных процессах. Вот почему существует так много средств для лечения склероза, включающих лимон.
Лимон – богатый источник витамина C, биофлавоноидов и органических кислот. В нем достаточно кальция.
Такой состав лимона способствует нормализации обмена веществ, прежде всего холестеринового и кальциевого, укреплению стенок сосудов, снижению артериального давления, усилению антиоксидантной защиты организма при избыточном образовании агрессивных перекисных соединений. Все это делает лимон важным продуктом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Небольшой лимон (100 г) почти на 60 % удовлетворяет потребность организма в суточной норме витамина C.
Мякоть плодов содержит пектиновые вещества, сахара, каротин, витамины: тиамин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту, рутин, флавоноиды. В состав входят также минеральные соли кальция, железа, кремния, фосфора, марганца, меди, производные кумарина, сесквитерпены.
В кожуре лимона содержатся флавононы, некоторые производные кумарина и фурокумарина.
Семена плодов также включают эфирное масло и горькое вещество лимонин; ветки и листья – эфирное масло (0,1–0,25 %).
Характерный запах лимона обусловлен наличием эфирного масла в различных частях растения.
Состав лимона благоприятствует оздоровлению организма, восстановлению иммунной системы и активизации процессов кроветворения. По последним данным, лимон показан для профилактики развития онкологических заболеваний.
Однако при всех положительных качествах лимон имеет и ряд противопоказаний.
В популярной литературе можно встретить самые разноречивые мнения о показаниях и противопоказаниях к употреблению цитрусовых. Так, в одном случае говорится, что они очень хороши при сахарном диабете. А в другом – что страдающим гастритом, панкреатитом, энтеритом, колитом и уж, конечно, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки цитрусовые категорически запрещены. Однако, наверное, нет на свете такого больного сахарным диабетом (болезни, возникающей вследствие серьезных нарушений обмена во всем организме), который бы не страдал хотя бы одним заболеванием из этого списка. И при этом существует проверенный рецепт лимонно-сельдереевого варенья, которое помогает справиться с плохим самочувствием при диабете.
Как бы то ни было, я все же обращу ваше внимание на болезни, при которых лимоны следует употреблять с осторожностью:
• при гастритах и других болезнях желудка с повышенной кислотностью; при нарушениях функций поджелудочной железы (лимоны могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника);
• при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника;