Страница 19 из 42
Сильным термогенным действием обладает кофеин. После употребления большой дозы чая или кофе становиться жарко не столько из-за горячего напитка, сколько из-за термогенного действия кофеина. Кофеин умеренно разобщает окисление и фосфорилирование, сжигая подкожно-жировую клетчатку. Однократно проявляемая сила под действием кофеина увеличивается, но силовая выносливость и работоспособность падают из-за вызываемого им умеренного энергетического дефицита, К тому же кофеин при ежедневном употреблении истощает центральную нервную систему, в конечном итоге ускоряя старение организма. Производители чая и кофе прекрасно знают об этом, однако усиленно рекламируют свой товар. В настоящее время на российском телевидении наибольший удельный вес занимает реклама кофе и чая. По мере развития истощения нервной системы человек выпивает кофеиносодержащих напитков все больше и больше. Развивается зависимость. По этой причине потребление чая и кофе на всей планете растет. Соответственно растут прибыли чайных и кофейных компаний.
Намного более ценным, нежели кофеин, термогенником является эфедрин — алкалоид, получаемый из эфедры хвощевой. Эфедрин сильнее кофеина разобщает окисление и фосфорилирование, однако мышечную работоспособность он не снижает, а наоборот — повышает. Даже однократный прием эфедрина увеличивает мышечную силу. Это позволяет одновременно со снижением жира увеличить спортивные нагрузки и даже добиться роста мышечной массы. За применение эфедрина (который, кстати говоря, причислен к допингам) был однажды дисквалифицирован такой известный культурист как Шон Рэй. Сборная СССР по лыжам в 70-х годах потеряла, чуть ли не половину всех своих золотых медалей из-за дисквалификаций, связанных с допинг-контролем на эфедрин. Преимущество эфедрина перед кофеином в том, что он даже при ежедневном приеме не истощает нервную систему. В отличие от тиреоидных гормонов эфедрин не оказывает отрицательного действия на сердечную мышцу. Несмотря на то, что себестоимость производства эфедрина крайне низка, стоит он дороже других термогеников из-за более высокого спроса.
Мы живем в удивительное время. Эфедрин и кофеин, хоть и причислены к допингам, почему-то очень широко применяются в жиросжигающих композициях современного спортивного питания. Так, многие продукты спортивного питания содержат комбинацию кофеина, эфедрина и кристаллических аминокислот. Эфедрин и кофеин сжигают жир, вызывая термогенный эффект, а кристаллические аминокислоты стимулируют анаболизм, не давая распадаться мышечной ткани.
Термогенным эффектом обладают фенамин и другие амфетамины. Эти препараты чрезвычайно широко применяются в спортивной практике, хотя тоже причислены к допингам. Их особенность в том, что они как никакой другой класс соединений истощают нервную систему, вызывают зависимость и привыкание. На моих глазах люди пытались покончить с собой уже через месяц регулярного приема амфетаминов.
Очень многие жиросжигателн, ввозимые в Россию контрабандным путем, содержат амфетамины, хотя на этикетках этого не указано. Печальным примером здесь может служить всем известный «Гербалайф». При анализе этого, с позволения сказать «продукта», ничего, кроме травы с примесью амфетаминов обнаружено в нем не было.
Физиологичным, естественным разобщителем окисления и фосфорилирования является сауна. Парная баня по ряду исследований последних лет даже превосходит сауну по силе воздействия. Высокая температура затрудняет работу митохондрий из-за умеренной и обратимой температурной деструкции (денатурации) белков. Происходит разобщение окисления и фосфорилирования, что и дает жиросжигающий эффект.
Классическим примером стимулятора окислительно-восстановительных реакций является аскорбиновая кислота. Витамин С в малых дозах проявляет свое истинно витаминное действие, предотвращая возникновение цинги, а в больших дозах начинает проявлять фармакологическое действие усиливая процессы биологического окисления и энергезируя сразу все клетки организма. В организме человека аскорбиновая кислота превращается в дегидроаскорбиновую кислоту и наоборот. Существуя в этих двух формах, она может оказывать как окислительное, так и восстановительное действие, в зависимости от того, что на данный момент необходимо. Витамин С обладает антиоксидантным действием, блокируя образование в организме высокотоксичных свободных радикалов.
Все ведущие культуристы США принимают витамин С в дозах не мене 10 г в сутки. С легкой руки биохимика Лайнуса Поллинга аскорбиновую кислоту в больших дозах применяют для лечения простуд, в комплексной терапии воспалительных заболеваний и даже в онкологии. Сам Поллинг начал принимать витамин С в 56 лет по 3 грамма в сутки и прожил 93 года (причем последние 18 лет с раком предстательной железы), принимая в последние годы жизни уже по 18 (!) грамм аскорбиновой кислоты в день.
Способность витамина С в больших дозах излечивать, а так же предупреждать развитие простудных заболеваний представляется очень ценным качеством в соревновательном периоде. Банальная простуда может сделать участие в соревнованиях невозможным, и тогда годы тренировок пойдут прахом. Умело, используя фармакологические эффекты аскорбиновой кислоты, этого можно избежать. Громогласные заявления Поллинга о пользе сверхвысоких доз аскорбиновой кислоты конечно же были профинансированы американскими производителями. Они просто использовали имя двукратного нобелевского лауреата. Никаких научных исследований не проводилось и все утверждения о пользе больших количеств витамина С были голословными. На практике, однако, все эти утверждения подтвердились. Научных данных нет до сих пор, а спасенных от смерти людей уже миллионы. Здесь мы имеет редчайший случай того, что насквозь фальшивая и продажная реклама оказалась правдой. Думаю, что этого не ожидали даже сами рекламодатели.
Сильным неспецифическим стимулятором окислительно-восстановительных процессов является никотиновая кислота. Подобно аскорбиновой кислоте, никотиновая кислота в малых дозах проявляет витаминное действие, а в больших фармакологическое. Помимо свое о энергезирующего действия, никотиновая кислота способна стимулировать надпочечники, половые железы, а также функцию поджелудочной железы и активность пищеварительных желез. Витамин РР (другое название никотиновой кислоты) блокирует выход в кровь из подкожной жировой клетчатки свободных жирных кислот. В больших дозах никотиновая кислота способна в 2 раза повысить содержание в крови эндогенного (собственного) соматотропина. Выброс этого гормона в крови является ответной реакций на снижение содержание в крови жирных кислот. Для получения выраженного анаболического и стимулирующего действия никотиновую кислоту применяют в больших дозах: от 3 до 10 грамм в сутки. Обладает никотиновая кислота и антиоксидантным действием. Хорошо копирует алкогольную абстиненцию и похмелье.
Хорошим энергезатором является такой витамин, как пангамат кальция (витамин В15). Он стимулирует окислительно-восстановительные реакции. Под действием витамина B15 увеличивается содержание гликогена в печени и мышцах, возрастает содержание в мышцах креатинфосфата. Креатинфосфат сейчас очень популярен в виде различных пищевых добавок, однако, мало кто знает, что можно стимулировать синтез в печени и в мышцах собственного креатинфосфата, если приникать в достаточно больших дозах (до 1 грамма в сутки) витамин В15. Тогда и никаких добавок не понадобится.
Карнитин (витамин Вт) переживает сейчас пик популярности. Его энергезирующее действие обусловлено тем, что он повышает проницаемость мембран митохондрий для жирных кислот и стимулирует процесс их окисления. Жирные кислоты по сравнению с белками и углеводами дают при окислении в 2 раза большее количество энергии. Однако окисляются в организме они с большим трудом. Проблема окисления жиров — одна из самых сложных в медицине. Усиливая окисление жирных кислот, карнитин способен поднять биоэнергетику на принципиально иной, более высокий уровень. Способность карнитина усиливать утилизацию жира приводит к выраженному энергетическому эффекту. Жиросжигающий эффект карнитина тем более ценен, что не сопровождается термогенным эффектом. Карнитин не только не разобщает окисление и фосфорилирование, но наоборот еще больше сопрягает эти процессы. Под его влиянием запасы АТФ в клетке увеличиваются. Особенно ценно то, что помимо энергезирующего и жиросжигающего эффектов, карнитин обладает анаболическим действием, в умеренной степени стимулируя рост мышечной массы. Для проявления жиромобилизующего и анаболического действия карнитина его необходимо применять в больших дозах: до 6–8 грамм в сутки. Иначе получить ощутимого эффекта не удается. В малых дозах карнитин обладает лишь витаминным действием. При определенных условиях печень сама способна синтезировать необходимое количество карнитина. Надо только уметь поставить организм в эти условия.