Страница 7 из 13
Особенно возможный срыв кислотно-щелочного баланса отражается на работе нашего самого важного органа – сердца. Это очень сильная мышца, которая в процессе постоянной работы расходует очень большое количество энергии. Таким образом, необходим хороший обмен веществ.
При этом возникающая углекислота и молочная кислота должны очень быстро выводиться из зоны сердечной мышцы. Если же «транспортное средство» – кровь – в результате собственного закисления исчерпало свои возможности по сбору кислот, то это может привести к застою кислот в сердечной мышце.
Наихудшим последствием этого является инфаркт.
В рабочих мускулах рук и ног мы ощущаем при перегрузке мышечную боль. Подобное происходит и в сердечной мышце. Если при этом отсутствует щелочная буферная соль, то появляются сердечные боли, слабый пульс, сбои сердцебиения и другие проблемы.
По мнению доктора Керна, известного терапевта, инфаркт – одна из больших кислотных катастроф, которые могут происходить в организме. Сюда относят также апоплексический удар, некроз ног (так называемая «нога курильщика») и все виды нарушений кровоснабжения.
Наряду с буфером гемоглобина наш обмен веществ располагает важнейшим буфером бикарбоната натрия.
Бикарбонат натрия, или в просторечии пищевая сода, является химическим соединением, которое образуется в определенных клетках желудка из хлористого натрия (поваренная соль), углекислоты и воды.
Если возникают боли в сердце, которые мы можем теперь объяснить как боли от избытка кислоты, то следует прибегнуть к натуропатии. Можно, например, использовать бикарбонат натрия (пищевую соду), чтобы быстро избавиться от кислоты.
Бикарбонат натрия можно глотать в таблетках или в порошке, а также растворять в воде и употреблять как ЩЕЛОЧНОЕ ПИТЬЕ.
Быстро помогают также щелочные компрессы, обмывания, щелочные ванны с использованием этого простого, доступного, но чрезвычайно эффективного средства.
Вода – это наиболее важный растворитель органических веществ, которые только в растворенном виде вступают друг с другом в необходимые химические реакции обмена.
Реакции обмена веществ в нашем организме являются для химика типичными «реакциями в водном растворе». Поэтому в процессе обмена веществ нужно видеть принципиальную зависимость протекания биохимических реакций нашего организма от качества основы всех этих реакции – воды.
А качество воды прежде всего зависит именно от уровня рН.
Как уже говорилось, чистая вода содержит равное количество ионов водорода и гидроксила. Отсюда образуется сбалансированное состояние. Вода химически и энергетически нейтральна.
Это можно сравнить со шкалой термометра. В термометре точка нуля соответствует нейтральному пункту, так как мы измеряем либо холод, либо тепло. Вверху шкала термометра показывает уровень тепла, внизу – уровень холода.
На шкале рН от 0 до 14 средняя величина 7 обозначает нейтральный уровень, показатель рН крови человека примерно 7,35, т. е. лежит в слабощелочной зоне.
Точно так же мы лучше всего чувствуем себя при слабо теплой температуре, примерно около 20–22 °C. Между обоими явлениями можно провести параллель и считать их абсолютно равноценными!
Вообще в теле существует немало локальных зон, где превалирует кислота. Возьмем пищеварительный тракт. Начиная ото рта до заднего прохода, в пищеварительном тракте поочередно преобладает либо щелочная, либо кислая среда. Если среда слюны слабокислая или нейтральная, то желудочный сок кислый.
Если в желчи и поджелудочном соке преобладает щелочная среда, то среда в тонкой кишке, естественно, тоже щелочная, а в толстой кишке – почти нейтральный баланс, при условии, что человек правильно питается!
Кровь может выполнять свои жизненно важные функции лишь до тех пор, пока основные процессы регулирования находятся в состоянии равновесия.
Показатели рН крови в течение жизни остаются не ниже 7,0 и не выше 7,8. Изменение коэффициента рН в сторону уменьшения или увеличения представляют угрозу для жизни.
При показателе рН крови ниже 7,35, иначе говоря, при повышенной кислотности, мы говорим об АЦИДОЗЕ (от лат. acidus – кислый). При показателе рН крови выше 7,45, за счет избытка щелочной среды или недостатка кислоты (кислотном дефиците), речь идет об алкалозе.
Для обеспечения этого баланса очень важными являются дыхание и почки.
Почки выводят продукты обмена веществ (метаболиты), которые не могут быть выведены из организма газообразно.
Неполноценное дыхание, а именно неполное выдыхание углекислоты, ведет к (респираторному) ацидозу.
Основы регуляции организма
Регуляция организма – это чрезвычайно сложная система, и разбирать её всю мы тут, конечно же, не будем. Мы коснемся лишь самых ключевых моментов этой регуляции – моментов, связанных с кислотно-щелочным равновесием.
Основное регулирование организма в этом плане подразделяется на три важные части.
Кислотно-щелочной баланс выполняет, кроме всего прочего, важную задачу фильтрации циркулирующей крови и выведения из нее шлаков, образующихся при обмене веществ. Прежде всего, это азотсодержащие продукты, возникающие при распаде белка, такие как мочевина и мочевая кислота, которые подлежат выведению из организма. Сюда же относятся многочисленные кислоты, полученные в результате брожения и гниения в кишечнике, далее следует чужеродные и ядовитые субстанции, часть которых образуется в процессе собственного обмена веществ, другие же поступают в организм с питанием и медикаментами.
Тело взрослого человека примерно на 60 % состоит из воды. Без воды нет жизни! Потеря человеческим телом 11 % воды несовместима с жизнью.
Вода является естественным растворителем при обмене веществ в человеческом организме. С ее помощью осуществляется транспортировка питательных веществ, внутриклеточный обмен, выделение почками продуктов обмена.
Почки являются решающим органом в регулировании водного баланса. В день человек должен выпивать от 1 до 1,5 литров чистой, по возможности мягкой воды.
Жидкости в человеческом теле обладают электропроводностью благодаря содержащимся в них минеральным веществам.
Минеральные вещества находятся в жидкостях тела в виде электрических заряженных частиц, ионов (положительно заряженных катионов и отрицательно заряженных ионов, анионов). Поэтому на профессиональном языке речь ведется не о минеральном балансе, а о балансе электролитов.
Электролиты, являющиеся не чем иным, как металлами, влияют на общий обмен веществ. В жидкостях организма здорового человека содержится определенное и постоянное количество электролитов. К сожалению, в настоящее время они все больше используются для нейтрализации избытка кислот, образующихся при обмене веществ, что, соответственно, катастрофически увеличивает их расход в организме.
Эта преждевременная потеря металлов равносильна досрочному, а следовательно, раннему старению. Регулирование электролитов находится в тесной связи с водным и кислотно-щелочным балансом.
Одним из первых, кто обратил внимание на воздействие кислой среды на кровь, был доктор Керн, врач из Штутгарта. Он интенсивно занимался изучением таких заболеваний, как, например, стенокардия, инфаркт сердца, инсульт, и рассматривал их как следствие повышенной кислотности крови (ацидоза).
По его данным, капиллярная кровь становится кислой, когда течёт сквозь ставшие химически кислыми ткани. В кислой среде эритроциты, красные кровяные тельца, сначала становятся твердыми (ригидными), а позднее, при особенно низких показателях рН, совершенно неподвижными.
Кроме того, они слипаются в большие гроздья, т. е. происходит агрегация эритроцитов, что является фактом «загущения» крови.