Страница 9 из 10
В течение дня можно пить только обезжиренный кефир без сахара. Необходимый объем кефира 1–1,5 л в 5–6 приемов.
Допустимые послабления: можно добавить в рацион сладкие фрукты и овощи (0,5–1 кг).
Огуречная диета
Срок. 7 дней.
Особенности. Огуречная диета помогает вывести шлаки из организма, способствует нормализации обмена веществ. Среднесуточная калорийность около 900 ккал. Желательно в период диеты принимать витаминные препараты.
Завтрак: салат из огурца с добавлением диетического майонеза и зелени, ржаной хлеб, 1 чашка чая.
Обед: то же, что и на завтрак.
Ужин: салат из огурца, 1 ч. ложки растительного масла, по вкусу можно поперчить и добавить зелень; черный хлеб; кофе (чай).
Перед сном: любой фрукт (или смесь из фруктов).
Многие диетологи любят применять рис в диетическом питании. Рис способствует выведению из организма шлаков и вредных веществ.
Предложенные ниже варианты рисовой диеты призваны очистить организм. Снижение веса при этом возможно, но более приемлемый вариант, направленный именно на снижение веса, предложен в главе 4.
Рисовая диета (строгий вариант)
Срок. Рекомендуемый срок от 1 до 3 дней. При сроке диеты в 1 день ее можно повторять 1 раз в неделю, при трехдневном – не чаще 1 раза в месяц.
Особенности. Для диеты лучше использовать неочищенный рис. Во время диеты необходимо употреблять препараты калия и другие витаминосодержащие препараты.
Стакан отварного риса разделить на небольшие порции и есть в течение дня, запивая яблочным соком. При сильном чувстве голода можно позволить себе 2–3 яблока.
Рисовая диета (щадящий вариант)
Срок. Соблюдать диету стоит от 7 до 10 дней, не чаще чем раз в 2 месяца.
Особенности. Для диеты лучше использовать неочищенный рис. Во время диеты необходимо употреблять препараты калия и другие витамины.
В более мягком варианте в рацион добавляются овощи, фрукты, нежирные сорта рыбы и мяса.
Количество риса в день не должно превышать 500 г, а совокупная масса всех остальных добавок – не более 200 г в день. Между основными приемами пищи разрешается употреблять в день до 0,5 кг фруктов.
Творожная диета
Срок. От 3 до 5 дней, не чаще одного раза в месяц.
Особенности. Творожная диета очень популярна среди худеющих благодаря наиполезнейшим свойствам творога. Во-первых, творог богат кальцием, который «отвечает» за прочность наших костей, крепость и красоту ногтей, зубов и волос. Во-вторых, творог могут употреблять практически все люди.
Существует несколько вариантов творожной диеты.
1 вариант
Каждый день за пять приемов пищи съедать 500 г нежирного творога. В течение дня выпить 2 стакан обезжиренного кефира, 2 чашки чая, отвар шиповника.
2 вариант
За 4–5 приемов пищи в день употребить 600 г творога, 60 г сметаны или сливок. Нужно снизить потребление сахара.
3 вариант
5 раз в день нужно выпивать 1 стакан кефира и съедать по 60 г нежирного творога.
4 вариант
Аналогично с вариантом 3, но вместо кефира нужно пить молоко.
Шоколадная диета
Срок. Диету соблюдают в течение трех дней.
Особенности. Низкокалорийная диета, около 600 ккал в сутки. Для любителей шоколада и кофе настоящая находка!
Завтрак: 50 г черного шоколада, 1 чашка кофе с молоком, но без сахара.
2-й завтрак: черный кофе без сахара (1 чашка) с обезжиренным молоком.
2-й завтрак: 1 чашка кофе с молоком (также без сахара).
Обед: 50 г шоколада и кофе.
Полдник: 25 г шоколада, 1 чашка кофе.
Ужин: 1 чашка кофе с молоком, 25 г шоколада
Черничная диета
Срок. Диету проводят в течение 3-х дней летом.
Особенности. Черника богата витаминами, оказывает благоприятное воздействие на зрение и уровень сахара в крови. Потеря веса составляет три килограмма.
Завтрак: смешать 100 г творога с половиной стакана черники, добавить 1 ч. ложку сметаны, запить 1 стаканом кефира.
2-й завтрак: 0,5 стакана кефира смешать с 1 стаканом черники.
Обед: 100 г творога смешать с половиной стакана черники, добавить 1 ч. ложку сметаны, запить 1 стаканом кефира.
Полдник: 1 стакан йогурта с добавлением черники.
Ужин: 100 г нежирного кефира с добавлением черники.
Перед сном: 100 г кефира смешать с 50 г черники.
Чечевичная диета
Срок. Диету проводят до двух недель.
Особенности. Исключается употребление соли. Если соблюдать диету две недели можно не досчитаться десяти килограммов, но для этого вам потребуется огромная сила воли.
В день нужно стараться съедать не более 250 г крупы (вам без соли больше и не захочется), после шести часов вечера табу на любую пищу.
Рецепт чечевичной каши: крупу залить кипятком и настаивать в течение ночи.
Экстремальная диета
Срок. Не более 7 дней!
Особенности. В течение дня необходимо съесть семь яиц (только белки) и семь грейпфрутов, строго соблюдая режим. За неделю можно расстаться с семью килограммами лишнего веса.
Начиная с утра: 1 яйцо (белок), через 1 ч – грейпфрут, затем опять через 1 ч – яйцо (белок) и через 1 ч – грейпфрут и т. д. Следует выпивать не менее 2-х л воды в день.
Яблочная диета
Срок. Диету проводят в течение 2-х дней, повторять 1 раз в месяц.
Особенности. Эта диета разгрузочная, и поэтому очень тяжело переносится, хотя и крайне полезна: вы похудеете и восстановите обмен веществ, тем самым застраховавшись от лишнего веса на будущее. Яблоки способствуют восстановлению нормального обмена веществ, полезны при гипертонии, болезнях печени, почек и желчного пузыря. Выбирайте зеленые и кислые яблоки.
5–6 раз в день съедать по одному свежему или печеному яблоку средних размеров. Если запекаете яблоко, то без сахара.
Если надоели яблоки в чистом виде, можно сделать салат из яблок с добавлением укропа, зеленого лука и лимонного сока. Вообще, проявите фантазию в поиске ингредиентов.
Еще можно добавить все тот же кефир, но не больше 0,5 л в день. Запрета на воду нет.
Монодиетический комплекс
Срок. 7 дней.
Особенности. Диета называется комплексом, так как ежедневный рацион постоянно меняется в течение семи дней. За эту неделю вы не только сбросите лишние килограммы, но и взбодритесь, обретете хорошее настроение.
1-й день.
1 кг фруктов (но кушать можно только, например, яблоки или апельсины) или 1 л фруктового сока, но без сахара);
2-й день.
600–700 г отварного нежирного куриного мяса.
3-й день.
1 кг свежих овощей (кроме помидор) или 1 л томатного сока (без соли).