Золотые советы хозяюшки

Использование клавиши CapsLock приравнивается к крику.

Не следует злоупотреблять кнопкой «Отправить». Дробя длинное сообщение на куски, человек усложняет взаимопонимание. Получатель может решить, что мысль закончена и начать отвечать. Причем, если он будет делать это так же, как отправитель, постоянно нажимая на Enter, оба запутаются.

Если во время беседы собеседник вдруг стал offline, это не повод для обиды.

При добавлении к кому-то в друзья в социальной сети нужно написать, кто вы и почему хотите общаться.

Нельзя постить на страничке друга слишком личные сообщения и фотографии. Социальные сети – не место для проявления интимных чувств и выяснения отношений. Лучше делать это лично.

Нужно спрашивать разрешение на публикацию фотографии другого человека в социальной сети. Даже если это ваш закадычный друг.

Не следует злоупотреблять хэштегами (словами или фразами, которым предшествует символ #).

Селфи не всегда уместны. Особенно, если вы находитесь в музее, посвященном трагическому событию, унесшему миллионы жизней (войне, холокосту и т. д.). Также моветоном (поведением, не принятым в приличном обществе) считаются селфи плачущего человека, селфи в ванной или туалете.

Нельзя фотографировать тайком там, где это запрещено правилами.

Следует выключать звук клавиатуры, чтобы он не мешал окружающим.

Не нужно увлекаться съемкой на концертах – это мешает остальным зрителям насладиться живой музыкой и видом артистов.

Лучше выбрать нейтральный рингтон, особенно если не всегда получается быстро отвечать на звонки. В помещении будет также не лишним сделать звук звонка тише либо полностью отключить его.

Не следует начинать словесные перепалки в Интернете. Нужно уметь вести себя достойно, даже будучи анонимным.

Планшет, смартфон или ноутбук друга, коллеги, собеседника – это частная собственность, а информация, содержащаяся на них, может быть конфиденциальной. Не допустимо читать чужие письма, заглядывать в монитор, когда кто-то общается в чате, нужно отворачиваться, когда человек набирает пароль. Даже перед тем как воспользоваться гаджетом друга, попросите у него разрешения.

Застольный этикет

В основе правил поведения за столом лежит соблюдение эстетических норм, удобство и целесообразность. Так, не рекомендуется сидеть слишком далеко от края стола или слишком близко и класть локти на стол. Существует маленькое исключение для женщин: допустимо ненадолго опереться одним локтем о стол, но только в случае крайней необходимости, например, если устала рука. Это может стеснить соседей по столу. На стуле следует сидеть прямо, не нагибаясь над тарелкой. Если же слишком далеко откидываться на спинку стула, можно нечаянно запачкать одежду соусом.

Взяв салфетку, предназначенную для индивидуального пользования, нужно развернуть и положить на колени, чтобы предохранить костюм или платье от капель, брызг, крошек. Недопустимо использовать салфетку вместо носового платка. После еды салфеткой можно вытереть концы пальцев, но для губ правильнее пользоваться собственным носовым платком. Закончив еду, салфетку, не складывая, кладут на стол.

Детям салфетку заправляют за воротник.

Если салфетка упала на пол, не следует поднимать ее самостоятельно. Это сделает официант, он же принесет вам новую.

Во время еды необходимо следить за собой. Неэстетичная манера есть вызывает раздражение у окружающих. Есть с аппетитом не значит есть торопливо.

Не принято набрасываться на еду, даже если разыгрался аппетит. Есть нужно неторопливо, получая удовольствие от пищи. Конечно, если блюдо нравится, следует доесть его до конца, но ни в коем случае нельзя вычищать дно тарелки кусочком хлеба.

Тарелка для хлеба располагается слева, напитки – справа. Это легко запомнить: нужно сложить руки в два жеста «ok», при этом слева получится буква b (bread – хлеб), справа – d (drink – напиток).

Невежливо выбирать из порций, лежащих на блюде, лучшую. Берите кусок, который ближе к вам.

За столом категорически нельзя скатывать хлебные шарики, играть приборами и посудой, сворачивать край скатерти в трубочку, протягивать ноги под столом во всю длину.

Все гигиенические процедуры (расчесывание волос, приведение в порядок зубов) следует совершать только в туалетной комнате. Мало у кого получается аккуратно воспользоваться зубочисткой прилюдно, изящно прикрыв рот салфеткой. Никогда не используйте ноготь мизинца в качестве зубочистки.

Пользуясь во время еды вилкой и ножом, нож держат в правой, а вилку – в левой руке.

Когда едят только вилкой, ее берут в правую руку.

Не следует брать вилку, нож или ложку чересчур близко к основанию.

Нельзя брать ложкой то, что можно взять вилкой.

Ножом следует лишь резать пищу, а не класть ее в рот.

Брать на вилку можно столько, сколько на ней свободно умещается.

Не стоит нарезать сразу несколько кусочков – мясо остынет и станет невкусным. Так можно резать только детям, которые еще не привыкли есть самостоятельно или умеют пользоваться лишь вилкой.

Если вы пьете напиток через соломинку, не высасывайте все до последней капли. Пронзительное бульканье на дне стакана – не самый приятный звук для окружающих.

Блюдце не берут в руки, поднимают только чашку.

Если кто-либо попросит передать прибор, то ножи, вилки, ложки передают ручкой вперед. Самому можно в таком случае взять прибор за нейтральную середину (например, в том месте, в котором нож соединяется с ручкой). Это позволит избежать загрязнения прибора пальцами.

Старайтесь придерживаться за столом общего ритма, не заканчивайте есть раньше и не заставляйте всех ждать, пока вы доедите. Если ваша тарелка уже пуста, а сотрапезники продолжают обед, не отодвигайте от себя посуду, не складывайте тарелки одну на другую – окружающие решат, что вы их поторапливаете.

Если приходится временно прерывать еду, чтобы выпить воды, взять хлеба, положить кусок мяса, нож и вилку кладут на тарелку так, как их держали: нож – ручкой вправо, а вилку – влево (рис. 2). Если хотите подать сигнал официанту, что пора убрать вашу тарелку, положите нож и вилку параллельно друг другу ручками вниз. Приборы, лежащие крест-накрест на тарелке, показывают ваше желание приступать к следующему блюду. Когда вам очень понравилось блюдо, вы тоже можете показать это с помощью столовых приборов: положите приборы горизонтально на тарелке – так вы скажете «спасибо» шеф-повару. Если же блюдо не пришлось вам по душе, то скрестите концы ножа и вилки – официант примет ваш «dislike».

Рис. 2. Язык жестов столовыми приборами

Если праздник проходит в неофициальной домашней обстановке и хозяйка сама готовит все блюда, вставая из-за стола, не забудьте ее поблагодарить. Можно попросить рецепт особо понравившегося вам угощения, ей это будет приятно.

Хлеб, печенье, пирожное, фрукты, цитрусовые принято брать руками. Сахар-рафинад тоже относится к этой категории, но если рядом лежат специальные щипцы, нужно воспользоваться ими.

Хлеб не принято откусывать от целого куска. Его едят, отламывая маленькими кусочками над своей тарелкой. Также целый кусок хлеба не принято намазывать маслом. Это лучше сделать, постепенно отламывая кусочки и намазывая маслом каждый из них. Если рядом с вами стоит пирожковая тарелка, которая предназначена специально для хлеба, то положите хлеб из общей тарелки в нее. В пирожковую тарелку чистым ножом кладут и сливочное масло, которое затем намазывают на кусочки хлеба. Также поступают и с икрой, но для икры существует свой прибор – специальная лопаточка. Паштет можно брать или ножом, или вилкой. Бутерброды принято брать руками. Если они приготовлены в качестве закуски, то едят их при помощи ножа и вилки.