Страница 2 из 14
- В смысле, «иначе хороший хирург поможет плохому танцору»?
Ее улыбка стала грустной:
- Примерно в этом духе.
- Весело ты тут время проводила...
- Да ничего веселого тут не было. Кто здесь живет? Квартиранты — простые работяги, как только подкопят чуть побольше денег — или едут дальше, или переселяются в жилье получше. Из кого тут выбирать жениха-то было? Пивные животы у каждого второго, не считая каждого первого... И уровень культурных запросов соответствующий... Они же с работы прямиком идут в кабак или в район «Красных фонарей», потом сюда. Отоспятся — и на следующий день снова по кругу. Хорошо, что после того случая все квартиранты ведут себя примерно, они про меня страшилки друг другу до сих пор рассказывают.
- Ага, «из уст в уста», легенды и мифы Порто-Франко... - тут мы оба рассмеялись.
Я обхватил ее колени и прижался к ним щекой. Она слегка поправила халат, после чего мне стало видно гораздо больше, чем раньше, и ласково взъерошила остатки волос у меня на голове:
- У тебя там ничего не подгорит, шеф?
- Нет, сейчас бульон на медленном огне кипит, еще минут пятнадцать булькать должен. Слушай, можно интимный вопрос?
Она удивленно посмотрела на меня:
- Спрашивай...
- Ты волосы красишь?
- Да, темнее делаю...
- А можешь теперь перестать?
- Конечно, а зачем?..
- Ты мне в своем истинном цвете больше нравишься. Можно, я буду тебя называть «Рыжик»?
Бригитта засмеялась:
- Можно!.. Называй, как хочешь, если мне вдруг не понравится — я сразу тебе об этом скажу.
- Договорились! Ладно, пойду, а то вдруг там вода выкипела...
Вернувшись на кухню, я обнаружил на табурете кота, который продолжал гипнотизировать взглядом булькающую посудину. После взгляда на часы мне стало ясно, что пора переходить к следующему этапу и загружать в бульон рис. Долив до необходимого уровня воду, я добавил огня до максимума, и стал ждать. Чтобы вода лучше выпаривалась, пришлось сделать в рисе несколько отверстий. Затем, после испарения лишней жидкости, уменьшил огонь до минимума и закрыл посудину крышкой, оставалось подождать минут двадцать пять. Теперь можно и немного зелени порезать, сейчас заглянем в холодильник...
- Рыжик, примерно через полчаса можно будет обедать... или ужинать? - сказал я, заглянув в комнату.
- Хорошо, я скоро подойду, - откликнулась Бригитта.
Пока она раздумывала, что надеть, я стал собирать посуду на стол. Минут через пять она подошла, покачала головой и убрала со стола уже поставленные тарелки:
- Нет, сейчас другие достану, сегодня день все-таки особенный!
Действительно, посуда для торжественных случаев (и гостей?) отличалась от обычной, как «Ламборджини» от «Жигулей». Ну, мне вообще-то все равно, доводилось из крышки от котелка кашу есть, но если женщина хочет — пуркуа па[1]?
Я был настолько занят готовкой, что сначала даже не успел рассмотреть, во что оделась Бригитта. Сейчас на ней был знакомый сарафанчик, под который она надела разукрашенную цветным узором футболку, волосы слегка уложила, но в «хвост» собирать не стала. А что, мне нравится!
Наконец, настал торжественный момент — после выключения огня в горелке прошло уже пять минут, и можно было перемешивать то, что получилось. С замиранием сердца я попробовал результат своих усилий — ну, для таких условий неплохо, на мой взгляд. Главное достижение — рис не превратился в размазню. Шеф-повар ресторана, скорее всего, посмеялся бы над тем, что находилось в чугунке, но на первый взгляд, получившееся блюдо было похоже именно на плов. По крайней мере, оно так же выглядело, замечательно пахло на всю квартиру, как настоящий плов, и имело такой же вкус. Осталось провести контрольный эксперимент над неподготовленными едоками.
Я положил в кошачью миску кусок мяса и чуть-чуть обсыпал его рисом. Кот недоверчиво обнюхал еду, подумал и начал неторопливо дегустировать подношение.
- Бригитта, кот согласился попробовать, может, и мы поедим?
Пока мы раскладывали плов по тарелкам, кот уже успел доесть все, что ему положили, и принялся умываться.
- Смотри, он вроде еще жив, - сказал я, и мы чуть не упали под стол от смеха. - Да ладно, я много чего варил, вроде нормально получалось, никто не жаловался.
- А что еще ты умеешь готовить?
- Ну, как любой нормальный человек — картошку могу поджарить, спагетти сварить, если время варки на упаковке написано. Еще «трубы с мусором»... - Тут она вопросительно посмотрела на меня.
- «Макароны по-флотски», ну или какое-то их подобие, - пришлось мне объяснить. - Обычно варил, когда консервы-«тушенка» под рукой есть, и возиться неохота или некогда. Мне тогда что было главное: приготовить так, чтобы после изжогой не мучиться.
- Ясно. Ну, я тоже с готовкой особо не заморачивалась, сам понимаешь.
Некоторое время мы сосредоточенно пытались оценить вкус получившегося у меня блюда. Бригитта ела сначала недоверчиво, но потом распробовала и одолела свою порцию до конца. Тут есть один секрет: плов не нужно кушать вместе с хлебом.
- Знаешь, если честно — я немного опасалась. А сейчас думаю, что не стыдно было бы и подруг угостить...
- Они у тебя вечно голодные в гости приходят, что ли?
Она засмеялась:
- Нет, конечно, просто мало кто из них дома готовит что-то подобное. Делают что попроще, и часто готовую еду заказывают на дом. Специально кухарок дома никто из них не держит, не тот уровень. Разве что иногда берут, на временную работу.
- Ну да, за плитой работать приходится почти как сталевару...
На этот раз мы посмеялись оба.
Несмотря на то, что готовил немного, в казане еще осталось примерно на две порции. Совместно было принято волевое решение не переедать и поставить оставшееся в холодильник, а завтра разогреть в пароварке, хотя на вкус это будет уже совсем не то. Просто пока возился с готовкой, пока поели — оказывается, уже наступил вечер.
С утра мне нужно было на работу, поэтому вина выпили чисто символически. Нам и без «допинга» было хорошо вдвоем. Обедоужин наконец закончился, и настала очередь блаженного отдыха в спальне.
Мы, обнявшись, лежали на кровати и смотрели по телевизору старую комедию-пародию про летчиков - «Горячие головы». Естественно, фильм был «на языке оригинала», но я примерно помнил содержание диалогов, поэтому смеялся там, где надо.
Рыжик посмотрела на меня и сказала:
- Странно, вроде улыбаешься, а глаза у тебя грустные...
- Да вот, задумался что-то, давняя мечта вспомнилась...
- Расскажи, если хочешь.
- С детства хотелось на самолете полетать, только не в качестве чемодана или роли пассажира. Летчиком даже хотел стать, как многие из тогдашних мальчишек. Только вот не получилось...
- Столько лет прошло, а мечта осталась?
- На то она и мечта... Авиамоделями занимался, ощущение от управления пилотажкой в полете было похожее, но все-таки чуть не то. Конечно, с моделью можно такое вытворять, от чего обычный самолет просто развалится, и это весьма «адреналиновое» занятие, особенно при пилотаже на малой высоте. Ладно, чего я тебя гружу своими проблемами, с нашими сегодняшними заботами я даже наблюдения в эфире пропустил...
- Так как жена должна помогать мужу, я подумаю, что можно сделать. Наверное, даже знаю, кого об этом спросить. Завтра утром позвоню Джинджер, это с ней мы по телефону недавно разговаривали, она может подсказать что-нибудь.
- А почему ты так решила?
- У нее муж летчиком был, потом какая-то темная история случилась, связанная с то ли с бандитами, то ли с пиратами, что ли, она несколько лет как вдова. Сейчас в местном аэропорту работает, часто на вышке дежурит во время полетов. Так что Джинни скорее всего хорошо знает всех, или почти всех, местных «летунов». Надеюсь, сможет посоветовать, к кому лучше обратиться.
- Так ведь за «спасибо» никто со мной заниматься не будет. Я с собой привез кое-какие накопления, но их не очень много, когда ехал - никак не рассчитывал тут надолго задерживаться...
1
Пуркуа па - почему бы нет (франц.)