Официант

<p>

Чтобы устроиться официантом, опыт работы не требуется. Большая часть молодежи работает в барах, ресторанах или в торговле. Чаще всего, многие не могут устроиться по профессии благодаря тому, что учебные заведения выпускают каждый год по шестьдесят квалифицированных рабочих, но следуя логике, тут и дурак поймет, что столько людей не могут работать на одной должности, обученная молодежь просто не нужна никому. Как жить дальше? Вертись как юла, все делай сам. Не можешь? Всегда можно сходить в ближайший магазин хозяйственных товаров за веревкой, разобрать бритву и наполнить ванную теплой водой. И вот тебе персональный совет - режь вдоль.

  В моем городе каждый год обучают около пятидесяти пяти помощников и машинистов, должность одна из хорошо оплачиваемых. За два года у нас уже сто десять квалифицированных учеников и не очень, за четыре – двести двадцать и куда им идти? На местах, куда бы они могли устроиться уже несколько лет сидят старые лица, они не желают оттуда уходить, люди даже на пенсию не уходят, на заслуженный отдых, ведь платят там хорошо, а пенсии сущее дерьмо. Если у тебя хорошие мама и папа, которые в шестнадцать подарили тебе машину, скорей всего у тебя будет шанс, устроится на должность, на которую ты учился несколько лет. Большие деньги, которые необходимо передать нужным людям, и давайте дружно поприветствуем - леди Коррупцию. Но так же с большей долей вероятности значит, что вас возьмут, а кто-то окажется на улице. Может это будет дама за сорок, у которой двое детей, а может один из молодых специалистов, которому недавно повезло устроиться своими силами и знаниями.

  Для меня тоже открылись двери в официанты. Моих финансов с основной работы было недостаточно, и мне нужен был заработок на стороне, подработка в выходные или же просто хорошо оплачиваемое место. Я зализал свои волосы, надел лучшую рубашку, брюки, начистил ботинки, я сделал все, чтобы выглядеть презентабельно, впечатлить, заполучить эту работу. Так оно и получилось, на собеседовании, если это можно так назвать, я говорил все что хотел слышать работодатель, я лгал, улыбался, и работа оказалась моей. За большими деньгами я подался в ночной ресторан-бар, в самой дорогой ресторан в городе, в который ночью сливаются высшие слои общества, коррупционеры, также предприниматели, бизнесмены и бандиты. Все эти толстосумы собираются в этом заведении, дабы отлично провести время. Хочется написать, что они хотят отдохнуть после тяжелого рабочего дня, но я знаю, что они ни черта не работают. Они привыкли так жить, спускать деньги на ветер, раскидываться ими, не знать норм, ужинать за сотни тысяч, напиваться. Я выбрал именно такое место, где крутятся большие деньги.

  Уже на следующий день я встаю пораньше, привожу себя в порядок и еду на работу. Я приехал раньше положенного, дабы не быть в числе тех, кто опаздывает в первый рабочий день. За стойкой бара меня приветствует администратор заведения, и официантка, в смену которой я попал. Они проводили меня в небольшую комнату, где я мог переодеться. Комната оказалась на половину гримерной, где танцовщицы приводят себя в порядок. По левую сторону стояло большое зеркало, на небольшом столике была раскидана косметика. Подойдя ближе, я присмотрелся - косметика перемешана друг с другом, все было грязным, коробочки с тенями раскрыты, половина рассыпана и перемешана. На стульях и диване были разбросано нижнее белье: стринги, множество разновидностей лифчиков, с кружевами, шипами и тому подобным. На вешалках висели платья, юбки и многое другое из женского гардероба, что можно было отнести к категории сексуально и вызывающе. Я окинул комнату взглядом, обращая внимание на мелкие детали. Задерживаться в этой гримерной надолго я не стал, скинул с себя рубашку и надел форму. Коричневая рубашка была мне как раз, рукава были закатаны, я попытался их расправить, дабы прикрыть свои татуировки, но увидел прожженные места на рукавах. Первыми мыслями было: что это за мудак так неудачно курит. Позже я обратил внимание, как парень работает с кальянами, обновляет уголь, сдувая с них остатки, которые искрами разлетаются во все стороны. С большей долей вероятности рубашка была проезжена именно таким образом.

  Я вышел в зал, посреди которого была стойка с шестом. По левую сторону были элитные столики с занавесками, в которых можно уединиться, скрыться от чужих глаз. По правую сторону, у окон находились еще шесть больших столов. Повсюду кожаные диваны, каждый из которых стоит по две тысячи долларов. Окна были завешаны такими же шторами что и элитные места, общая цена штор более двадцати тысяч. Любое повреждение одного из предметов заведения, и тебя не выпустят, пока ты не заплатишь полную сумму стоимости предмета, и не важно, что царапина, или место, куда упала сигарета, сделав небольшую дырку, почти не заметны.

  — Ты точно пришел по адресу? – спросила администратор, когда я вышел из комнаты, в которой переодевался.

  — Ну да, - ответил я, а сам начал обдумывать, с чего такие вопросы.

  — Просто тут по соседству открывается бар, там все такие же татуированные.

  — С этим могут быть какие-то проблемы?

  — Нет, если что выпрямишь рукава вечером, когда придут гости.

  — Я бы с радостью это сделал, но рубашка прожжена на рукаве, поэтому я и оставил их закатанными, чтобы это не бросалось в глаза.

  — Скоро должны выделить новую форму всем.

  Меня провели по всему зданию, поверхностно ознакомили с работой и показали где что находится.

  Первым делом мы начали сервировать стол. Перед тем как прийти на собеседование, да и на стажировку, я ознакомился в интернете с несколькими статьями – все, что нужно знать о работе официанта. Поэтому когда дело дошло до работы, я уже знал что делать, где должны лежать столовые приборы, как должны стоять фужеры.

  Даже если вы работали официантом, или прочитали как я – несколько статей, это не значит что, вы придете в любой ресторан и сразу все сделаете правильно. У каждого заведения свои нюансы, каждый хочет выделиться. Хоть отличия и небольшие, но они есть. Один из столов был засервирован, поэтому я поглядывал, как все стоит на нем, и делал все точно так же.

  Дальше мне дали ведро с водой, чистящее средство и подвели к стойке с шестом, пришлось полчаса вымывать разноцветные полосы от обуви. Но через несколько часов тут начнется шоу, и все вновь будет загажено.

  Со времени открытия прошло два часа, вся работа была сделана. Оставалось только ждать гостей. Жирных ублюдков которые наели себе животы, теперь из под такой бочки собственного члена не видят. Хорошо хоть можно еще до него дотянуться, а то скоро и это не получиться.

  Один из минусов такого заведения, ты торчишь там с полудня, ожидаешь, но основной контингент приходит после девяти, только минимальный процент посетителей приходит сюда, когда на улице еще светло.

  Я хожу от стола к столу, в десятый раз, проверяя все ли на месте. После шести приходит ди-джей и танцовщицы. Девушки одеты в простую одежду, ничем не выделяются в толпе, на многих спортивные костюмы. Встреть я их на улице города, никогда бы не подумал, что они работают в подобном заведении. Конечно красота понятие растяжимое, но по моему мнению многие из них ей не блистали.

  Большую часть времени пока не было посетителей, я изучал меню. Оно было невероятно большим, более тридцати страниц с разными блюдами, выпивкой и коктейлями. Мне кажется, и за месяц ты не выучишь все подробности.