Страница 9 из 10
Толщина продуктивного полога листьев составляет 0,8–1,5 м. Следовательно, при 6–7-метровой толщине сплошной кроны ряда непродуктивной будет вся внутренняя часть шириной по основанию 3–4 м и высотой (в зависимости от высоты деревьев) от 1 до 4 м.
Непродуктивная зона может быть сокращена почти до минимума путем соответствующей формирующей обрезки и систематического прореживания. При этом необходимо помнить, что наиболее благоприятно для работы листового аппарата освещение в пределах 70 % от полного солнечного на открытой площадке. Лист еще удовлетворительно фотосинтезирует при 50 % освещения, но если оно ниже 30 %, это угнетает работу листьев и плоды, формирующиеся в таких условиях, становятся нетипичными для сорта по всем показателям: величине, форме, окраске, вкусу. Однако способность к продуктивной работе лист сохраняет и при очень низких уровнях освещения. Так, теневые листья в некоторых случаях довольствуются освещением в 8–10 % от полного дневного.
Рис. 53. Направление рядов с севера на юг обеспечивает наиболее благоприятное освещение сплошной кроны ряда в течение дня и предупреждает излишний перегрев листьев в полдень.
Рис. 54. Для предупреждения длительного затенения соседними рядами расстояние между плодовыми стенками d должно быть в 1,5 раза больше высоты деревьев h (допустимо отношение 1:1).
Рис. 55. Расстояние между деревьями (рядами деревьев) на северном склоне должно быть больше, чем на южном (по Г. Фридриху).
Рис. 56. Размещение листьев и плодов в кроне 10-летних деревьев яблони сорта Антоновка обыкновенная (в процентах), на южной, северной стороне и в центре кроны.
Хорошие условия для доступа света создаются в вертикально-уплощенных кронах типа пальметта или живая изгородь (плодовая стенка). Чем тоньше такая стенка, тем более равномерно освещение. Однако с уменьшением толщины стенки увеличивается соотношение между непродуктивно (проходы, проезды) и продуктивно (проекция кроны) используемой площадью сада. Здесь надо на основании экономических расчетов найти оптимальное соотношение между толщиной стенки, размером продуктивной части и шириной свободных от ветвей междурядий. Во всяком случае толщина листового полога в каком-то одном измерении (горизонтальном или вертикальном) не должна превышать 1,5–2 м. Отношение ширины междурядья к высоте плодовой стенки должно быть не более 1,5:1 м и не менее 1:1 м. Исключение составляют участки с крутым склоном: на южных расстояния между рядами уменьшаются, на северных – увеличиваются.
Глава II
Приемы и техника обрезки
Основные приемы обрезки
Комплекс агротехнических мероприятий можно считать удовлетворительным, если дерево хорошо растет и обильно плодоносит. Умелым вмешательством в естественно протекающие процессы, регулированием их интенсивности и направленности плодовод может и должен помочь дереву проявить свои потенциальные возможности по созданию органического вещества из простейших составляющих: воды, углекислоты, минеральных солей.
Деревья, у которых рост преобладает над плодоношением, выращивать экономически невыгодно. У деревьев с утраченной способностью к росту усиливается периодичность плодоношения, снижается зимостойкость, быстро прогрессирует отмирание обрастающих, а затем более крупных ветвей.
Обрезка, проводимая на фоне соответствующей агротехники, позволяет регулировать интенсивность ростовых процессов, а также оказывать существенное влияние на величину и качество урожая. Прежде чем приступать к обрезке, необходимо четко определить ее цель, а затем выбрать наиболее эффективный для данного случая способ достижения этой цели.
В зависимости от возраста дерева и цели, которую преследуют, различают обрезку формирующую, регулирующую плодоношение (она также называется обрезкой на плодоношение) и омолаживающую (восстановительную).
Формирующую обрезку осуществляют в первом, втором и третьем возрастных периодах, хотя необходимость в ней часто возникает и в более старом возрасте, например при формировании новых ветвей из волчков. Цель формирующей обрезки – создание прочного остова, равномерное размещение в объеме кроны основных и обрастающих ветвей, обеспечение хороших условий освещения, стимуляция раннего плодоношения.
Обрезку для регулирования плодоношения начинают со второго возрастного периода, но наибольшая потребность в ней ощущается в третьем, четвертом и пятом периодах. Цель регулирующей обрезки – обеспечить ежегодную высокую урожайность деревьев, создать условия для постоянного обновления плодовой древесины, не допустить прекращения роста.
Омолаживающая обрезка применяется к старым плодовым деревьям, утрачивающим или уже утратившим способность к росту. Отдельные ветви омолаживают и в более молодом возрасте. Цель обрезки – не допустить полного прекращения роста или возобновить рост, сбалансировать его с плодоношением.
В практике все три вида обрезки часто проводятся одновременно. При омолаживании, например, необходимо также формирование дерева или отдельных ветвей. При регулирующей обрезке нередко возникает необходимость часть ветвей омолодить и т. д.
По времени выполнения различают обрезку зимнюю – в период покоя и летнюю – во время вегетации.
Рис. 57. Прореживание (1) и укорачивание (2) ветвей. Укорачивание каждой отдельной может рассматриваться как прореживание на более крупной (3).
Все существующие способы обрезки разделяют также на основные и дополнительные. Основные – это вырезка (прореживание) и укорачивание ветвей. Оба эти способа трудно разграничить, особенно при воздействии на многолетнюю древесину. Однако некоторые существенные различия имеются. При прореживании (вырезке) ветвь удаляют целиком или на отдельной крупной ветви вырезают целые разветвления, не уменьшая длину ветви. При укорачивании (подрезке) удаляют верхнюю (концевую) часть побега, плодовой ветви.
Рис. 58. Влияние разной степени подрезки (укорачивания) однолетних ветвей на пробудимость почек, количество и длину вновь образующихся приростов:
1 – без подрезки; 2 – слабое укорачивание; 3 – среднее и 4 – сильное укорачивание. Количество пробудившихся почек и образовавшихся приростов во всех случаях практически одинаково, но зона роста по мере усиления обрезки приближается к основанию побега.
По степени подрезки различают слабое, среднее и сильное укорачивание. Такое разделение также весьма условно и относится в основном к обрезке однолетних приростов у молодых деревьев. Удаление только верхней части прироста со слабо развитыми почками (менее 1/3 длины) считают слабой подрезкой, удаление одной четвертой части почек, размещенных на приросте (или 1/3 длины), – средней, а удаление большей части хорошо развитых почек или более половины длины побега – сильной подрезкой или сильным укорачиванием.
Рис. 59. Обрезка (укорачивание) на перевод:
1 – на ветвь, растущую наружу (к периферии) кроны; 2 – на ветвь, направленную вверх.