Страница 1 из 11
Е. С. Васфилова
Дикорастущие лекарственные растения Урала
Предисловие
В настоящее время во всем мире отмечается интерес к традиционной медицине, которая во многом основывается на использовании лекарственных растений. В связи с этим актуальной является подготовка квалифицированных специалистов по использованию хозяйственно-значимых групп растений, прежде всего лекарственных. При всем многообразии литературы по этому вопросу остро ощущается нехватка учебных пособий именно академического и вузовского уровней. В предлагаемом пособии впервые представлена полная информация о биологическом разнообразии лекарственных растений, произрастающих на Урале, используемых в научной медицине.
Пособие состоит из трех глав. В первой главе содержатся сведения об истории изучения лекарственных растений, их роли в современной медицине. Во второй главе рассмотрены биологически активные вещества лекарственных растений и влияние различных экологических факторов на их содержание, приведены правила заготовки и хранения лекарственного растительного сырья, приготовления лекарственных форм из растительного сырья.
Наибольший интерес представляет третья глава, основу которой составляет подробное описание фармакопейных видов лекарственных растений Урала. Для них приведены морфологическое описание, географическое распространение в России и на Урале, химический состав и особенности применения в медицинских целях. Отмечены охраняемые виды, внесенные в Красную книгу Российской Федерации и региональные Красные книги; указаны запасы ресурсов и приемы рационального использования.
Учебное пособие дополнено фотографиями лекарственных растений. В приложениях к пособию приводятся указатель лекарственных растений по их фармакологическому действию, календарь сбора лекарственных растений Урала. Календарь подготовлен на основе собственных материалов авторов, в нем учтены региональные особенности заготовки растительного сырья в зависимости от периода вегетации растений и условий их произрастания.
Данное учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров, обучающихся по биологическим специальностям, и написано авторским коллективом на основе результатов проведенных научных исследований и обобщения многочисленных литературных источников.
Авторы благодарны рецензентам – заведующему кафедрой ботаники и фармакогнозии Уральской государственной медицинской академии, кандидату биологических наук, доценту Сергею Иосифовичу Неуймину и кандидату биологических наук, старшему научному сотруднику Павлу Владимировичу Куликову за высказанные ими ценные замечания и пожелания, а также кандидату биологических наук, старшему научному сотруднику Михаилу Сергеевичу Князеву и сотруднику Института экологии растений и животных УрО РАН Павлу Юрьевичу Горбунову за предоставленные фотографии лекарственных растений.
Глава 1
Растения и медицина
1.1. Основные понятия
Лекарственные растения относятся к группе экономически важных видов, являются ценными природными ресурсами. Значение их в наше время не только не ослабевает, но и продолжает возрастать. В научную медицину вошли новые виды растений, получены данные об их биологически активных веществах, разработаны эффективные препараты на их основе (иммуномодулирующие, гепатопротекторные, противоопухолевые и др.).
Лекарственные растения изучались в медицинских, а позднее в специализированных фармацевтических учебных заведениях с давних времен. Во всех европейских странах, в том числе и в России, преподавали комплексную дисциплину «Materia medica». Впоследствии эта дисциплина стала называться «Фармация». И только в первой половине XIX в. в связи с тем, что накопилось большое количество сведений о лекарственных растениях, их химическом составе, из общей дисциплины «Фармация» была выделена дисциплина, получившая название «Фармакогнозия». Предметом изучения фармакогнозии являются лекарственные растения и лекарственное сырье растительного (и реже животного) происхождения.
Лекарственные растения (Plantae medicinalis) – это растения, содержащие биологически активные вещества, действующие на организм человека и животного, используемые для заготовки лекарственного растительного сырья, применяемого с лечебной целью. В настоящее время в мире используют в качестве лекарственных растений около 21 тыс. видов.
Растения, разрешенные для лечебного применения уполномоченными органами соответствующих стран, называются официнальными (от лат. officina – аптека). Главнейшие из официнальных растений включаются в «Государственную фармакопею» и называются фармакопейными. Во все русские издания фармакопеи (с 1-го по 9-е) было включено 435 видов растений.
Сейчас в России действует 11-е издание «Фармакопеи» (с 1987 г.), включающее 109 видов растений и 86 статей, описывающих лекарственное растительное сырье. Помимо этого, Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения и социального развития (Росздравнадзор) регулярно издает «Государственный реестр лекарственных средств Российской Федерации». В настоящее время он включает более 300 видов лекарственных растений, разрешенных к применению в научной медицине России.
Одним из основных понятий фармакогнозии является понятие «лекарственное растительное сырье» (ЛРС): это собранные различными способами целые лекарственные растения или их части, используемые в высушенном, реже – в свежем виде в качестве лекарственного средства или для получения готового лекарственного средства.
Применение растений для лечения составляет предмет другой науки – фитотерапии, которую можно определить как метод лечения различных заболеваний, основанный на использовании лекарственных средств из растений. При этом под лекарственным средством понимают средство растительного, животного или синтетического происхождения, обладающее фармакологической активностью, разрешенное уполномоченным органом для применения с целью лечения, предупреждения или диагностики заболеваний человека или животного.
Около 40 % лекарственных средств, используемых в отечественной медицине, получают на основе лекарственного растительного сырья. При этом доля препаратов, используемых для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, составляет 70 и 80 % соответственно. Часть видов ЛРС используется непосредственно в качестве лекарственного средства (в виде суммарных водных извлечений – настоев, отваров). Значительно большее количество ЛРС используют для получения лекарственных препаратов. Это могут быть суммарные (обычно спиртовые) извлечения – галеновые препараты (настойки, экстракты), новогаленовые препараты (отличающиеся высокой степенью очистки от сопутствующих и балластных веществ), препараты индивидуальных веществ (на основе выделенных из растений биологически активных веществ направленного действия) и комплексные фитопрепараты, содержащие соединения, выделенные из растений, и вещества нерастительного происхождения.
1.2. История изучения и использования лекарственных растений
История использования растений с лечебной целью насчитывает тысячелетия. За этот период времени накопился огромный опыт применения сырья растительного и животного происхождения, передававшийся из поколения в поколение и закрепленный в различных эмпирических медицинских системах, которые подразделяются на народные и традиционные. К эмпирической медицине относится также гомеопатия.
Под народной медициной понимают комплекс сложившихся в определенном регионе рецептов и приемов лечения, передаваемых устно из поколения в поколение; это итог многовекового опыта народа. На основе народных медицин формировались традиционные медицинские системы, складывавшиеся в более или менее крупных регионах Земли. Прежде всего, это наиболее древняя китайская народная медицина. Ее отцом называют князя Шень Нуня, жившего почти за 3 тыс. лет до н. э., который, согласно преданиям, испытывал и изучал действие разных растений. Китайская традиционная медицина очень замкнута и самобытна как в своих философских теориях, так и в ассортименте средств, взятых из богатейшей китайской флоры. По-видимому, древнекитайским медикам принадлежит приоритет и в использовании сырья животного происхождения. Первая китайская книга о травах (Бень Цао) датирована 2600 г. до н. э. В ней перечислено около 900 видов лекарственных растений с подробным описанием их применения. Наиболее известным является травник, изданный в XVI в. Ли Ши Чженом, насчитывающий 1892 лекарственных объекта.