Страница 1 из 21
Юрий Харчук
Пчеловодство от А до Я
Введение
Большой загадкой для многих является жизнь пчелиной семьи. И только страстное желание проникнуть к тайнам улья может сделать свое дело – научить человека правильно читать азбуку пчелиной жизни. Для этого потребуются и глубокие теоретические знания о медоносной пчеле, ее биологии, методах разведения и содержания применительно к реально существующим природно-климатическим и экономическим условиям той местности, где предполагается создавать пасеку, и о болезнях пчел, и многое другое.
Наша книга поможет читателю больше узнать о медоносной пчеле. В ней даны рекомендации по устройству любительской пасеки на садовом участке, уходу за семьями пчел и получению от них меда, воска, прополиса, маточного молочка, цветочной пыльцы, хранению этих продуктов в домашних условиях.
Пчелы нередко удивляют нас умением отстраивать изящные и в то же время легкие и прочные соты, различать в полумраке своего жилища пол и возраст вскармливаемых личинок и т. д.
Нет равных им кондитеров и фармацевтов по части приготовления меда, перги, маточного молочка – непревзойденных эликсиров здоровья и долголетия. По каким-то особым приметам пчелы безошибочно находят путь к затерявшемуся в листьях и стеблях растений цветку, чтобы собрать с него нектар и по капелькам накапливать его в своем жилище про запас.
Медоносное насекомое, маленькое, хрупкое, но обратите внимание, как неустанно оно трудится! Что остается после того, как пчела соберет с цветков нектар или пыльцу?! Это семена и плоды, новые поколения растений, обширные лесные массивы, живописные, поражающие обилием разнотравья луга и степи.
Кружась над разноцветными венчиками цветков и с жадностью припадая к их влажным нектарникам, крылатые сборщицы переносят сюда пыльцевые зерна, собранные с других растений, осуществляя таким образом перекрестное опыление и создавая еще более многоликий мир растений, радующий нас волшебными узорами, красками, ароматами.
Растения снабжают атмосферу кислородом и очищают ее от углекислого газа, дают животному миру и человеку пищу, кров, строительный материал, сырье для многих отраслей промышленности. Очень полезна деятельность сборщиц нектара для сельского хозяйства, где благодаря опылению урожаи значительно повышаются. Установлено, что плоды и семена растений, полученные в результате перекрестного опыления пчелами, крупнее обычных, содержат больше питательных веществ, лучше сохраняются и всходят, а выращенные из них новые поколения растений – более устойчивы к неблагоприятным воздействиям внешней среды.
Созидательная жизнедеятельность медоносных пчел огромна не только для растений, которые они опыляют, но и для многих других живых существ на планете, включая человека. Пахнущие душистым настоем цветущих лугов и лесных полян медовые соты, бережно изъятые пасечником из пчелиного гнезда, мед, а также воск, прополис, маточное молочко прочно вошли в жизнь и быт людей и широко применяются в различных отраслях народного хозяйства, косметике и медицине. С незапамятных времен пчелиный мед и воск широко использовались народами Кавказа, Китая, Индии, Арабского Востока. Эти прекрасные природные медикаменты применяли великие мыслители древности Аристотель и Гиппократ.
И еще об одной пользе, которую приносят людям медоносные труженицы, – духовной. Пасека, состоящая из нескольких пчелиных домиков, аккуратно размещенных в саду, на лесной поляне, – бесспорно, один из лучших способов общения человека с природой, его активного отдыха. Такое общение благотворно влияет на организм человека, укрепляет здоровье, делает жизнь более наполненной.
Краснодарская краевая общественная организация «Пчеловоды Кубани» желает сотрудничать с предприятиями, производящими пчеловодческий инвентарь и ветеринарные препараты для борьбы с болезнями пчел. Закупаем воск, суш, бывший в употреблении инвентарь. В перспективе закупаем и продаем пакеты пчел, маток, фасованный мед, прополис, цветочную пыльцу.
Ищем контакты с аналогичными организациями и отдельными пчеловодами как в России, так и странах СНГ и дальнего зарубежья.
За справками обращайтесь по адресу: 353740, Краснодарский край, ст. Ленинградская, ул. Набережная, 48. Незнамов Иван Иванович. Тел. 8(86145) 7-06-68.
Раздел I
Историческое развитие пчеловодства
Первым свидетельством того, что человек уже в древние времена знал пчел, является рисунок палеолитического человека на стене Паутиной пещеры недалеко от села Бикорпа в Испании, сделанный человеком эпохи палеолита. На нем изображен человек, отбирающий мед. Рисунок был открыт в 1919 году, специалисты его появление относят к 15 000—20 000 годам до нашей эры.
Пчелы первоначально жили на воле в лесах. Жилищами служили чаще всего дупла деревьев, расщелины скал, а также норы в земле.
Дупла в стволе живого дерева, в которых селились пчелы, назывались бортями. Когда люди обнаруживали в них пчел, они при помощи дыма, огня и воды научились отбирать у них мед. Бортники постоянно охотились за пчелами в лесах, в живых деревьях делали отверстия, через которые отбирали мед у пчел. Они метили свои борти «знамениями». Наиболее частыми «знамениями» были характерные зарубки топором на стволе живого дерева. Условный знак обозначал, что соответствующая борть уже имеет своего владельца (право собственности). Этот способ медодобывания был трудоемким и ненадежным.
Позднее человек стал вырезать часть дерева с дуплом, занятым пчелами, переносить его поближе к жилью, а сверху укрывать их корой, листьями, соломой и т. п. Такое жилище пчел стали называть колодой.
Толщина стенок борти или колоды обычно составляла 80—100 мм, так что они в достаточной мере защищали пчел от неблагоприятных погодных воздействий. Стенку с наружной стороны от дождя защищала кора, под которой располагался слой луба, а под ним слой здоровой древесины. Внутренний слой состоял из прогнившей древесины, которую пчелы покрывали слоем пчелиного клея (прополисом). Высохшее дуплистое дерево отличалось хорошими теплоизоляционными свойствами, так как в нем находится много воздушных пор, предотвращавших быстрое проникновение тепла или холода внутрь. Такие стенки борти или колоды давали пчелиной семье достаточную защиту. Кроме того, живое дерево в лесу находилось, как правило, среди других деревьев, и таким образом было защищено от ветра. Поэтому и потребление кормовых запасов пчелиной семьей зимой было соответственно низким.
Позднее человек стал сам выдалбливать дупла в деревьях. Такое жилище пчел называют дуплянкой.
По мере развития промыслов, главным образом, деревообрабатывающих и художественной резьбы по дереву, создавались фигурные дуплянки самых разнообразных видов. Они чаще всего изображали фигуру человека, медведя, собаки и т. п.
В более теплых районах (низменные районы Словакии, Моравии), в которых развивалось зерновое хозяйство, жилища для пчел часто изготовляли из соломенных жгутов, ивовых прутьев или камыша. Слои плетеной соломы, прутьев или камыша скрепляли лыком, расщепленными корнями, разрезанными ивовыми прутьями и т. п. Толщина стенки была различной, обычно 20–50 мм. Эти плетеные жилища пчел назывались сапетками. Чаще всего сапетки имели вид колокола, они представляли собой систему плетеных, чаще всего соломенных шаров, установленных друг на друга.
В этих жилищах пчелы прикрепляли свои соты к стенкам и верхней части жилища. В бортях, а также в колодах внутри часто оставались остатки ветвей, которые укрепляли всю постройку сотов. В дуплянках и сапетках люди специально прикрепляли несколько палочек, служивших опорой для сотов. Это были неразборные ульи, поэтому соты невозможно было выбирать. Для отбора меда необходимо было применять нож, огонь, дым или воду. Соты с медом вырезали обычно «в марте, когда в жилищах находилось меньше всего пчел и мало расплода. Мед отбирали таким образом, что в первом году вырезали специальным искривленным ножом одну половину сотов, а в следующем году вторую. Таким образом, через каждые два года обеспечивалась смена пчелиных сотов, что с точки зрения здоровья для пчел также имело свое значение.