Страница 12 из 14
Не менее важную роль в формировании плода играют и витамины группы В. Так, витамины В1 и В2 необходимы для стимулирования сократительной способности мышц, что улучшает родовую деятельность. Витамин В1 в достаточных количествах содержится в крупах (овсяной, гречневой, пшенной), ржаном хлебе, бобовых, субпродуктах.
Другие витамины и микроэлементы
Нужны будущей маме и другие витамины, такие как В6, В12, РР, D, и т. д. Каждый из них играет свою роль в формировании будущего человека. Большое значение имеет фолиевая кислота, так как она влияет на развитие мозга будущего ребенка. Это сладкий перец, морковь, абрикосы, курага, персики, а также листовая зелень.
Кальций необходим для формирования костей, и содержится он в молоке, кефире, твороге и сыре. Потребляя содержащие кальций продукты, помните, что для правильного его усвоения необходим фосфор. А им богата рыба.
Железо обеспечивает правильный состав крови будущей мамы и ее ребенка. Железом богаты говядина и печень, капуста и шпинат, яблоки и гранаты, петрушка и укроп. А усваивается железо лучше всего в сочетании с витамином С.
Излишнее потребление жидкости – бич для будущей мамы. Лучше выпить стакан минеральной воды без газа, нежели квас или лимонад. Лучше выпить стакан кисломолочных продуктов, чем стакан молока.
Те же овощи и фрукты помогут вам справиться с чувством жажды. Все они содержат клетчатку, которая удерживает в организме жидкость. А вот потребление соленых продуктов, вызывающих жажду, следует ограничить. И еще одно важное замечание – во время беременности вместо обычной поваренной соли лучше употреблять в пищу йодированную соль.
Коварная аллергия
С каждым годом в мире растет расположенность к аллергическим заболеваниям, особенно у детей первого года жизни. Вероятность развития аллергических заболеваний зависит от генетической (наследственной) предрасположенности.
Если в семье у одного из родителей есть аллергическое заболевание, то вероятность развития аллергии у ребенка составляет 45–50 %; у обоих родителей – 60–70 %; при отсутствии аллергических заболеваний у родителей – 10–20 %; чаще выявляется связь с аллергическими заболеваниями по линии матери. Это вполне объяснимо. Ребенок неразрывно связан с мамой все девять месяцев, получая от нее воздух, воду, кровь, пищу. Поэтому маме при составлении своего дневного меню надо учитывать и предрасположенность к аллергии. Во время беременности обратите особое внимание на натуральные продукты, исключив из употребления консервы, колбасы и напитки с химическими красителями. Целесообразно также ограничить потребление продуктов, содержащих соли, эфирные масла (мясные и рыбные бульоны, чеснок, лук), маринады, соленья, копченые продукты; а также продуктов, вызывающих брожение в кишечнике (кондитерские изделия, виноград, сахар).
Нельзя при аллергии
В зависимости от типа пищевой аллергии могут быть исключены из питания следующие продукты:
– острые блюда и пряности: горчица, перец, уксус, майонез, лук, чеснок, хрен, брюква, репа, редька, редис, томатная паста, кетчуп;
– сырая капуста, горох, фасоль, томаты, баклажаны, свекла, морковь, грибы, тыква;
– любые консервированные продукты, в том числе детское питание;
– рыба любая, рыбные консервы, икра, морепродукты;
– цельное коровье молоко, сдобное тесто;
– сыры, соленые и маринованные овощи, копчености, колбасы;
– газированные напитки, жевательные резинки, сосательные конфеты;
– мясо птицы: курица, утка, гусь; субпродукты; яйца;
– кофе, какао, шоколад;
– цитрусовые, красные яблоки, персики, дыня, клубника, земляника, малина, арбуз, виноград, бананы, экзотические фрукты, черная смородина;
– мед, орехи любые, семена подсолнечника, мороженое;
– сдобное тесто (торты, сдобный хлеб, сдобные булочки), манка, пшено.
Продукты, допустимые при аллергии
Питание беременной женщины должно быть разнообразным и полноценным. Если беременная женщина исключила из своего рациона питания высокоаллергенные продукты, то что же она может употреблять в пищу?
Допускаются к питанию:
– мясо отварное (говядина, нежирная свинина, кролик, индейка);
– простокваша, кефир, творог, сыр типа «Янтарь»;
– отварная и тушеная капуста, кабачки, патиссоны, салат;
– зеленые груши, яблоки зеленые, в том числе печеные;
– картофель (вымачивать 12 часов);
– сливы, крыжовник, черника, белая смородина и компоты из этих продуктов;
– каши на воде: ячневая, перловая, овсяная, гречневая, рисовая;
– чай, хлеб с отрубями, белый несдобный хлеб;
– супы на втором бульоне или вегетарианские.
Прибавка в весе за период беременности
За время беременности женщина прибавляет в норме около 11 кг, причем 10 % этого веса женщина набирает в первом триместре беременности, 20–30 % – во втором и 60 % – в третьем триместре.
Более быстрая прибавка веса может быть связана с неправильным питанием, с задержкой жидкости в организме (при нарушении работы почек), с нарушением обмена веществ, от недостатка движения. Если происходит задержка жидкости в организме – нужно ограничить прием жидкости и соли.
Важно проследить за тем, чтобы в достаточной степени потреблялись овощи и фрукты, а также кисломолочные продукты, которые снабжают организм углеводами, витаминами и необходимыми микроэлементами. Обязательно обратите внимание на то, чтобы в первую половину беременности в ежедневном рационе питания было не менее 600 г овощей и 200–300 г фруктов.
Избыток сладкого к тому же может способствовать появлению диатеза, а то и диабета. Забудьте о пончиках, блинах, тортах с кремами, какао и продуктах, содержащих арахис. Не вспоминайте о продуктах, содержащих уксус и соль, откажитесь от консервированных огурцов и помидоров.
Не забывайте – в причинах излишнего набора веса должен разобраться врач.
Как не набрать лишние килограммы
Специалисты рекомендуют есть не «за двоих», а для двоих. Будущим мамам рекомендуется 6-разовое дробное питание. Возможны разгрузочные дни. Но ни в коем случае нельзя устраивать себе полностью голодные дни.
В рационе беременной должны присутствовать и белки, и углеводы, и жиры, и витамины, и минералы. Посмотрим, в каких количествах.
Белок – норма 96 г в день. Содержится в мясе, рыбе, яйцах, молоке, твороге, кисломолочных продуктах, орехах и бобах.
Углеводы – норма 348 г. Содержится в кашах, хлебе, злаках, макаронных изделиях.
Жиры – норма 85 г в день. Из них около 20 г, или 25 % – жиры растительные. В состав растительных жиров входят необходимые организму жирорастворимые витамины D, Е, К, А.
Сахар – норма не больше 60 г в день.
Источник витаминов и минералов – фрукты (на цитрусовые возможна аллергия), отруби, картофель, печень, мясо, масло, творог, бобовые, недробленые крупы и витаминные препараты. Фрукты и хлеб грубого помола, а так же овощи, ягоды и сухофрукты – это поставщики клетчатки, от которой зависит формирование сердечной мышцы малыша. Не отказывайтесь и от салата. Он может быть и основным блюдом, и в качестве гарнира к мясу.
От чего лучше отказаться
Если вы когда-нибудь хотели начать здоровый образ жизни, то беременность – самое подходящее время это сделать. Она поможет вам избавиться от вредных привычек. В первую очередь откажитесь от спиртного и сигарет. Ведь вам нужен здоровый ребенок и счастливая последующая жизнь!
Также откажитесь от мучных, кондитерских изделий, варенья. Диатез, лишние килограммы, а то и диабет – совершенно не нужные вам вещи.
После 13-й недели беременности копчености исключаются из рациона будущей мамы совсем. Так же как и пончики, блины, торты с кремом, какао и продукты, содержащие арахис. Совсем исключаются чипсы, кетчуп и другие соусы, содержащие уксус и соль.