Страница 86 из 111
А теперь давайте более конкретно разберемся, сколько пищи съедать за один прием. Г. Шелтон советует питаться в соответствии с индивидуальными потребностями, другие - вставать из-за стола с чувством легкого голода. Вот интересная пословица на этот счет, рассказанная мне писателем В Г. Черкасовым: "Если встал из-за стола с чувством легкого голода - наелся. Если чувствуешь, что наелся за столом - значит, переел. Если чувствуешь, что объелся за столом - значит, отравился".
Интересные рекомендации на этот счет у йогов.
1. Чистая, сладкая и неострая пища, которая вкусна и приятна, должна наполнять половину желудка - это известно как умеренное питание (Митахара).
2. Половина желудка должна быть наполнена пищей, четверть - водой. Другая четверть остается свободной для движения, образования газов *.
* Этот отрывок взят мной из книги Бориса Сахарова "Великая Тайна" А он, в свою очередь, цитирует старинный йоговский источник "Гхеранда Самхита"
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПЕРЕВАРИВАНИЮ И УСВОЕНИЮ ПИЩИ
Теперь, зная "технологию" переваривания и усвоения того или иного продукта, нам остается следовать ей. Эти рекомендации дополняют предыдущие и позволяют нам еще больше укрепить здоровье.
1. Принимайте пищу, богатую биоплазмой, и только органическую.
Такая пища обладает наибольшим энергетическим потенциалом. Все структуры в ней не искажены. Аминокислоты, витамины, сахара, ферменты, минеральные элементы находятся в самом активном состоянии. В такой пище возможен индуцированный автолиз, позволяющий экономить около 50% пищеварительной энергии. Больше свежей растительной пищи, тепловую и другие обработки сведите к минимуму.
2. Старайтесь принимать цельную пищу. В цельной пище (продуктах питания) находятся все необходимые элементы как для усвоения, так и выведения ее. Ваши материальные ресурсы тела не будут растрачиваться. Чем меньше рафинированной пищи, тем лучше здоровье и длиннее жизнь.
3. В качестве основного "топлива" используйте углеводистую пищу.
Помните о реакциях СДДП. Углеводистая пища повышает их на 10-20, а белковая-до 40%. При правильном питании нам хватает растительного белка, излишек белка подрывает наши силы.
4. Первым блюдом должен быть салат.
Это позволит ликвидировать пищевой лейкоцитоз, постоянно пополнять щелочной резерв организма, а также поддерживать необходимую количественную и качественную концентрацию минеральных элементов в теле, подготавливать обстановку для полноценного переваривания вареной пищи. Вареная пища снабжается витаминами и ферментами, уничтоженными при тепловой обработке. Помните, вы усваиваете столько пищи, на сколько хватает витаминов и ферментов. Без этого пища превращается в "полуфабрикат" и отравляет вас.
5. Правильно сочетайте пищевые продукты. Это позволит вам полноценно переваривать и усваивать пищу, получать максимум пользы. Неправильное сочетание пищи подрывает ваши силы, портит весь желудочно-кишеч-ный тракт. Уважайте "технологию" переваривания продуктов, не требуйте от пищеварительной системы невозможного.
6. Правильно употребляйте пищу в течение дня. Это позволит вам всегда быть в "форме", в любое время суток проявлять высокую умственную и физическую работоспособность.
7. Соблюдайте пропорцию кислотной и щелочной пищи.
Это позволит вам всегда держаться на "гребне" здоровья, а не скатываться в ту или иную сторону.
ПЕРЕХОД НА ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Любой резкий переход к непривычной пище отражается на самочувствии человека. Ведь теперь нам известно, что организм на новые, необычные продукты питания (проросшее зерно, сырые овощи, фрукты и т.д.) должен поставлять и специфичные ферменты, которых почти нет. В желудочно-кишечном тракте должна развиться другая микрофлора. Перестраивается кишечная, гормональная система, меняются вкусовые привычки и потребность в пище. Должна произойти перестройка всего организма, что отражается не только на физиологии, но и на психике человека. Естественно, этот процесс растянут во времени. К тому же многие системы имеют большую инертность, поэтому надо знать физиологические механизмы, лежащие в основе этих процессов.
Например, многие из первых переселенцев в Америку из Испании умерли, не приспособившись к новой пище. Это особенно хорошо было показано в фильме "Христофор Колумб".
К тому же вы должны знать, что при переходе на правильное питание с нашего обычного - извращенного - наблюдается целый ряд перестроек в органах и системах, которые могут проявляться в виде болезненных кризисов. Знайте об этом и не пугайтесь. Кризисы лишь указывают, что вы на правильном пути, после таких кризисов вы поднимаетесь на новый уровень здоровья.
Как показала практика, ферментные системы желудочно-кишечного тракта на новую пищу перестраиваются за 3-12 месяцев. То же самое происходит и с микрофлорой кишечника. Кишечная гормональная система обладает большой инертностью, ей для перестройки необходимы 1-2 года. Изменение вкусовых привычек, поведения и психики человека требует еще более продолжительного времени: 2-3 года. Примерно за три года все эти механизмы входят в нужную силу и прекрасно работают.
Критерии нормальной работы желудочно-кишечного тракта следующие:
1) при приеме свекольного сока моча не окрашивается в свекольный цвет. Это указывает на нормальное состояние эпителия желудочно-кишечного тракта;
2) стул становится легким и бывает 2-3 раза в день. Это указывает на нормальную моторику желудочно-кишеч-ного тракта;
3) консистенция фекалиев в виде полумягкой "колбаски", без запаха и без включения непереваренных кусочков овощей, фруктов и т. д. Это указывает на нормальное всасывание воды в толстом кишечнике. А отсутствие запаха и кусочков овощей свидетельствует о развитии полноценной, правильной микрофлоры;
4) медленно изменяются пищевые привычки и потребности. Через 1-3 года вы перестанете потреблять "нормальную" пищу, ибо почувствуете на себе, как она отрицательно влияет на весь организм.