Страница 76 из 111
деградирует слизистая толстого кишечника, что приводит к колиту, полипам, раку и ряду других проктологических заболеваний.
5. КРОВЬ. Как правило, на супы, борщи и другие полужидкие блюда не выделяется достаточно слюны, кровь не очищается через слюнные железы, не выделяется достаточно обеззараживающих веществ. Это в свою очередь повышает экскреторную деятельность 12-перстной кишки, которая усиленно выводит циркулирующие в крови токсины и, естественно, при этом повреждается.
Вареная пища не дает достаточно жизненных элементов, и, как следствие этого-развивается анемия.-Происходит сдвиг КЩР крови в кислую сторону.
6. ПЕЧЕНЬ, ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА. Печень не успевает выводить неусваиваемые элементы вареной пищи и забивается. Развивается портальная гипертония (смотрите раздел чисток). Не хватает витаминов, энзимов и других питательных веществ, что приводит к угасанию ее функции и развитию разнообразной патологии печени, а от нее и всего организма.
Поджелудочная железа также снижает свои функции, что приводит к диабету, несварению в тонком кишечнике.
7. ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ. Им требуются в большом количестве высокоактивные соединения, которые отсутствуют в вареной пище.
8. ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА ОРГАНИЗМА, особенно внутри клеток, становится не соответствующей природным константам. Это приводит к снижению интенсивности протекания жизненных процессов в клетках. Организм становится вялым и легко уязвимым для патологии.
9. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ. При недостатке высокоактивных веществ у человека сильно понижается тонус, он вял, ленив. Из-за этого он инстинктивно тянется к самым разнообразным стимуляторам, начиная от мясной пищи (она увеличивает реакции СДДП, что выражается в своеобразной встряске всего организма и принимается людьми за "дающий силу" продукт), крепкого чая, кофе и кончая куревом, алкоголем и наркотиками, которые после стимуляции ввергают организм в еще большую депрессию.
С применением этих стимуляторов разрушение организма идет быстро наступает преждевременная старость, половое бессилие, духовная пустота. Жизнь из величайшего дара превращается в тупое, бессмысленное, скотоподобное существование, а порой и в проклятье (особенно, когда донимают хронические заболевания).
10. ПСИХИКА.
Я ограничусь приведением двух статей: "Питание и характер".
Если у вас неуравновешенный характер и вы слишком раздражительны при общении с окружающими, прежде всего измените свой рацион питания и перейдите на вегетарианскую пищу. Такова рекомендация врачей из индийского города Гвалияр (штат Маджья-Прадеш), проводивших специальное исследование влияния различных пищевых продуктов на человеческий организм. В течение длительного времени они наблюдали состояние 250 человек и пришли к выводу, что большинство тех, кто употребляет мясные продукты, слишком вспыльчивы и агрессивны. В то же время 90% вегетарианцев, наоборот, спокойны и уравновешенны. Более того, медики установили, что продолжительность жизни вегетарианцев, как правило, больше, чем у людей, употребляющих в пищу мясные продукты. Они менее подвержены раковым и сердечно-сосудистым заболеваниям. В целом, как считают доктор Дж. Сингх и К. Дабас, вегетарианское меню делает человеческий организм более выносливым к физическим и нервным нагрузкам.
"Природа преступности".
По сообщениям американской печати, некоторые психиатры, изучающие влияние наследственности и факторов окружающей среды на склонность к совершению преступлений, придерживаются мнения, что криминальное поведение - всегда болезнь. При этом они опираются на результаты исследований. У многих лиц, преступающих закон, отмечаются аномальные электрические потенциалы мозга, дисбаланс химических соединений в организме. Немаловажная роль отводится также полноценности питания. Утверждается, например, что снижение сахара и увеличение питательных веществ в рационе приводят к снижению преступности и тенденции к агрессивным действиям почти на 50%. В итоге ученые приходят к выводу, что преступность нужно лечить, как лечат сердечные заболевания и рак (газ. "Комсомолец", 1.04.1987 г.).
11. РАФИНИЗАЦИЯ ПИЩИ. Очень важно понять такое распространенное явление все "улучшать", отделять "ненужное" от "нужного". Давайте вместе посмотрим, к чему приводит "очищение" и "улучшение" продуктов.
В этом вопросе обратимся к самому великому авторитету в современной науке о питании и пищеварении А. М. Уголеву.
"К середине нашего века существовало общее убеждение, что формирование научных представлений о пищеварении завершено и остаются лишь детали..."
"Одной из надежд классической науки о питании... было создание идеальной пищи, состоящей из набора необходимых и готовых для усвоения пищевых элементов - в наилучших пропорциях, безбалластных, а тем более без вредных веществ, которые есть во всех продуктах питания".
"Из этого сделаны были выводы, ...что обычную пищу можно заменить мономерной (элементарной), то есть такой, которая уже изначально состоит непосредственно из тех элементов-мономеров, которые в организме образуются лишь на конечных стадиях пищеварения и всасываются в тонкой кишке".
"А в 60-х годах был проведен знаменитый эксперимент американского ученого М. Винитца, в котором в течение 19 недель 21 человек находился на полностью элементарной диете без нарушения обмена".
"...в 70-х годах, ...идеи безбалластного и мономерного питания обсуждались всерьез, в частности, для использования в космических полетах".
Триумф, да и только. Но почитаем дальше.
"При поддержке и участии ряда институтов Москвы, Ленинграда, Латвийской ССР мы провели проверку опытов М. Винитца. И установили, что уже к началу второго месяца эксперимента возникает дефицит белка и что замена белка эквивалентной смесью аминокислот хотя и эффективна, но не на все 100%. При этом в кишечнике постепенно развивается дисбактериоз... Через некоторое время и сам Винитц при повторении своих экспериментов пришел к такому же выводу".
Итак, наука признала свою ошибку, но последствия ее идей глубоко -укоренились в пищевой промышленности, в учебниках по диетологии. Огромное влияние оказывают на питание и укоренившиеся традиции.