Страница 107 из 111
Состав маточного молочка :
Зола-2,34%
Декстроза-11,7%
Вода-24,5%
Общий азот - 4,58 %
Декстроза - 11,1 /о
Общий протеин - 30,62%
Сахароза - 3,35%
Общая сера-0,38%
Эфирные вытяжки-15,22%
Общий фосфор - 0,67%
Помимо этого, в маточном молочке были обнаружены витамины B1, В2, В3, B6, В12, Вс, Н; нуклеиновые кислоты - РНК и ДНК, биостимуляторы. Наличие гамма-глобулина объясняет противовирусный, противомикробный и антитоксический эффект. Там есть аминокислота, являющаяся одним из основных компонентов коллагена. Коллаген - это соединительная ткань организма, на которую крепятся все рабочие клетки. От качества этой ткани в основном и зависит наше здоровье и долголетие. К такому выводу пришли X. Л. Ламберти и Л. Г. Конехо, проводившие специальные исследования.
Ввиду труднодоступности маточное молочко применяется крайне редко.
3. ПРОПОЛИС. Это продукт растительного происхождения, вырабатывается самой пчелой. Слово "прополис" происходит от древнегреческого "про" - спереди и "полис" - крепость, город.
Он имеет двоякое происхождение: является смолянистым остатком от первичной фазы переваривания пыльцы и, второе, - собирается пчелами с почек деревьев: тополя, ольхи и других.
По своей констистенции он представляет собой смолу, состоящую из множества различных веществ. Смол и бальзамов в прополисе около 55 процентов, воска - 30 процентов, эфирных масел - 10 процентов, цветочной пыльцы - 5 процентов. Эти компоненты богаты витаминами и микроэлементами. Смолистые и бальзамические вещества прополиса содержат коричневый спирт, коричневую кислоту, дубильные вещества. Десятки полезных веществ содержит цветочная пыльца. Обнаружен секрет слюнных желез пчел. Вкус прополиса ГОРЬКИЙ (стимулирует дошу Вата). Запах-сладковатый. Пчелы собирают прополис с 10 до 16 часов.
Прополис предохраняет пчелиную семью от вирусов и бактерий. Раствор сухого прополиса в воде и полоскание им горла - уничтожает воспаление; глаз уничтожает конъюнктивиты. Применяют полоскание при болезнях уха, носа, а также заболеваниях, вызванных вирусами и бактериями в области головы. Прополис способен повышать комплементарную активность сыворотки крови и содержание гамма-глобулинов. Анестезирующее действие прополиса не уступает кокаину и новокаину. Прополис, добавляемый к пище, дает хорошие результаты при поражениях мочевого аппарата, оказывает воздействие на баланс гормонов. Применяется при хронических желудочных заболеваниях и воспалениях почек.
Вот интересный пример применения прополиса. Один больной после операции принимал прополис и поправился на 20 кг. Через полгода перестал принимать. Через 7-8 месяцев вновь заболел - злокачественное воспаление поджелудочной железы. Лечился безрезультатно. Начал снова принимать прополис. Здоровье восстановилось. Теперь ест и пьет все. В профилактических целях ежедневно принимает с пищей по пол-ложечки прополиса. Сразу видно, что этот больной удачно стал стимулировать прополисом свою наислабейшую дошу Питта ответственную за пищеварение.
Способ применения. Прополис хоть и безвредное вещество, но очень сильное. Слишком большие дозы могут привести к раздражению полости рта. Поэтому лучше постепенно привыкать к нему в течение 3-4 дней. Ежедневный прием 1-3 грамма, чем лучше прожевывать - тем лучшими и скорыми будут результаты. Не менее важно, чтобы и потребление прополиса после достижения лечебного эффекта постепенно сокращалось в течение 8-14 дней.
При заражении мочевых путей, почек, таза, простаты, гениталий прием в пищу 5-10 г приводит к излечению.
Тертый прополис используется при пародонтозе на ночь.
4. ПЫЛЬЦА. Это очень ценная пищевая добавка, снабжающая организм естественными витаминами и минеральными элементами.
Химический состав пыльцы (по Луво и Кайасу)
Вода 3-4 процента Восстанавливаемые сахара 20-40 процентов Невосстанавливаемые сахара О-20 процентов Жиры I-20 процентов Белки 11-35 процентов Аминокислоты 10-45 процентов Зола 1-7 процентов Витамины все группы Антибиотики наличествуют Факторы роста наличествуют
Аминокислоты, содержащиеся в пыльце (проц.)
Аргинин 4,4-5,7 Гистидин 2,0-3,5 Изолейцин 4,5-5,8 Лейцин 6,7-5,8 Лизин 5,9-7,0 Метионин 1,7-2,4 Фенилаланин 3,7-4,4 Треонин 2,3-4,0 Триптофан 1,2-1,6 Валин 5,5-6,0
Витамины и гормоны, содержащиеся в пыльце (мкг)
Тиамин 5,75-10,8 Рибофлавин 16,3-19,2 Миоцин 98-210 Пиридоксин 0-9 Пантотеновая кислота 3-51 Биотин 0,1-0,25 Фолиевая кислота 3,4-6,8 Латофлавин 0,2-1,7 Витамин А наличие каротиноидов Витамин В2 16,3-19,2 Витамин С 152-640 Витамин D 0,2-0,6 Витамин Е 0,1-0,32 Игозитол 30-40
Согласно исследователю Грегоряну с сотрудниками, в пыльце обнаружено 27 элементов: натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, цирконий, берилл, бор, цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.
Часто пыльца имеет ГОРЬКИЙ вкус (стимулирует дошу Вата).
Влияние пыльцы на человеческий организм многообразно:
а) регулирует кишечные функции больных с запорами или хронической диареей (поносом);
б) в случае анемии быстро повышает количество гемоглобина;
в) вызывает быстрое прибавление в весе и способствует выздоровлению больных;
г) благоприятно воздействует на нервную систему, особенно в случае депрессии и бессоницы; является, важным эйфорическим средством;
д) обладает антибактериальными свойствами и особенно полезна при лечении колитов с аномалиями кишечной флоры.
Прием доз зависит от самочувствия больных и здоровых людей. Рекомендуют от 2,5 г в день до 20 граммов в некоторых случаях.
IV. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗЕРНА
Общие правила для приготовления каш из любых круп следующие: предварительно замочить крупу на 2-3 часа. Затем воду слить и варить крупу только в воде. Довести до кипения и после этого снять с огня и хорошо укутать для упаривания. Затем по вкусу добавить масла, подсластить или подсолить, что нежелательно.
Можно делать капиива отварах трав, это придает им особенно пикантный вкус и целебность. С этой целью крупу желательно мочить в течение 12 часов. Затем в полотняный мешочек, а можно и без него, заваривают травы, воду сливают, а отвар доливают к крупе. Доводят до кипения и оставляют настаиваться в укутанном виде. Затем добавляют масло и т. д. по вкусу.