Страница 18 из 46
Витамин C является антиокислителем. Это означает, что он сохраняет в организме кислород. Кислород необходим во всех жизненных процессах. Действие кислорода необходимо нам для здоровья сердца и сосудов. Анаэробная окружающая среда — это среда, в которой нет кислорода. Раковые клетки растут в бескислородной среде. То, что создает кислород, помогает восстанавливать клетки. Эти клетки регенерируются. То, что забирает кислород, вызывает более быструю смерть и замедляет замену клеток. Новые клетки более низкого качества нарушают кодирующие программы.
Витамин C помогает строить всю иммунную систему, не нанося вреда жизненно важным бактериям, ферментам и т. п. Он регулирует образование межклеточных субстанций, содержащих коллаген. Коллаген представляет собой вещество, напоминающее цемент, которое скрепляет все клетки вашего организма. Он укрепляет кости и хрящи. Кроме того, он является болеутоляющим средством. Комплекс витамина C состоит из витамина C в виде аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов (известных также, как витамин Р), которые в большом количестве содержатся в белке цитрусовых. Вы можете получить витамин C или комплекс витамина C из плодов шиповника или витамин C из ягод мальпигии.
Витамин C бывает также в жирорастворимой форме и называется аскорбил пальмитат. Витамин C в жирорастворимой форме может быть более эффективным средством для предотвращения окисления жира. Большинство форм витамина C — водорастворимые. Аскорбил пальмитат оказывает лучшее действие на липидные структуры мозга, сердца и центральной нервной системы, защищая эти органы от вредного влияния свободных радикалов. (Свободные радикалы являются побочными продуктами клеточного обмена и вызывают более быстрое, чем обычно, отмирание клеток.) Кристаллы аскорбила можно добавлять в пищу для ежедневного использования.
Существует и другая форма витамина C, она чаще применяется ветеринарами и называется аскорбат натрия. Это буферная форма витамина C, которая означает, что ее реакция — щелочная. Это имеет значение в тех случаях, когда витамин C применяется внутривенно, непосредственно в кровь. Кровь — щелочная, и витамин C, если он вводится в виде кислоты, может вызвать смерть. Но всем ветеринарам известна нужная форма для инъекции, а вам обычно прописывают дозы витамина C для приема внутрь.
Аскорбат натрия в виде порошка широко применяется в ветеринарии, потому что он меньше раздражает желудок и реже вызывает его расстройство. Вы можете также получить буферную форму, известную под названием аскорбат кальция. В этом случае будет меньше потребление натрия.
Чтобы показать вам, сколько витамина C нужно давать вашему питомцу, рассмотрим работу настоящего пионера в исследовании витамина C Уэнделла О. Белфилда, доктора ветеринарной медицины. Он достиг замечательных результатов в лечении дисплазии бедра. Он рекомендует ежедневно давать собакам определенное количество витамина C. Доза зависит от размера собаки: для маленьких собачек 500–1500 мг в день; для средних собак 1500–3000 мг в день; для больших собак 3000–6000 мг в день, а для очень больших собак 6000–7000 мг в день. Эта дозировка основывается на ежедневном применении для предупреждения заболеваний. Если собака серьезно больна или находится под влиянием стресса, то дозу увеличивают, и часто для получения большего эффекта дополнительно делают внутривенные инъекции, иногда до 1 г на 1 кг тела. Но решение относительно таких огромных доз должен принимать ветеринар.
В обычных поливитаминах для собак вы не обнаружите витамин C, потому что производители до сих пор ошибочно считают, что собаки вырабатывают в своем организме достаточное количество собственного витамина C. Хотя собаки действительно способны производить в своем организме витамин C в отличие от людей, в действительности же из-за повышенного стресса, плохого питания, недостатка физических упражнений и т. п. большинству собак недостает этого витамина и поэтому им постоянно нужны добавки. У некоторых собак витамин C вообще не вырабатывается.
Доктор Белфилд разработал также программу лечения витамином C, которая была успешно применена в случае с предупреждением дисплазии бедра у восьми пометов немецких овчарок, родители которых страдали от дисплазии бедра или производили потомство, у которых развивалось это заболевание. Беременной суке в течение всей беременности дается 2–4 г аскорбата натрия в день. А очень большим собакам дают повышенную дозу. С самого рождения щенкам дают аскорбат CE-VI-SOL в жидком виде, 50–100 мг в день. Щенкам в возрасте от 3 недель до 4 месяцев дают ежедневно 1/2 г аскорбата натрия в день в виде порошка. Собакам, достигшим возраста 4 месяцев, дозу увеличивают от 1 г до 2 г в день до тех пор, пока им не исполнится 2 года. Эту программу, конечно, можно начать применять в любом возрасте, независимо от того, поставлен ли диагноз дисплазии, поскольку у витамина C множество положительных качеств.
Витамин А — жирорастворимый витамин, оказывающий влияние на кожу, сердце, дыхательные органы, иммунную систему, зрение, слизистую оболочку, кровь и т. д. Витамин А является антиоксидантом, помогает дезактивировать вредные свободные радикалы, действует как противоопухолевое средство, ускоряет восстановление тканей и их рост и улучшает зрение. Есть водорастворимая форма витамина А, которая называется бета-каротин.
Бета-каротин в сухом виде более стабилен, чем в масляном растворе, где он может окисляться в присутствии других липидов (жиров). Ветеринары часто используют водорастворимую форму витамина А, потому что он не накапливается в организме и при тяжелых инфекциях можно применять дозы до 200.000 единиц без каких-либо вредных последствий. Вы никогда не могли бы дать такое количество токсичного лекарства животному, это его убило бы.
Витамин А применяется при лечении раковых заболеваний, потому что он помогает иммунной системе и нейтрализует яды. Витамины А и Е используются для лечения роговицы глаза, причем раствор этих витаминов вводится непосредственно в глаз. Витамин А применяется также для лечения конъюнктивита и других глазных инфекций. Ветеринары, специализирующиеся на питании животных, используют большие дозы витаминов в качестве составной части программы полноценного питания, а также для лечения собачьей и кошачьей чумы, кошачьей лейкемии, сердечных болезней, кашля, бронхита, кожных язв и многих других заболеваний.
Витамин E также является жирорастворимым витамином, оказывающим благотворное влияние на репродуктивную, нервную и сосудистую системы. Его используют наружно при ожогах для предотвращения образования шрамов. Обычно витамин E выпускается в дозировке по 200, 400 и более международных единиц. Вы можете приобрести этот витамин в виде альфа токоферола или в более полной форме смешанных токоферолов. Когда вы покупаете альфа токоферол или смесь токоферолов, на флаконе вы увидите букву О, что означает, что он получен из натурального источника; если там стоят буквы DL, это означает, что он получен искусственным путем, более дешевым способом.
Мы даем нашим питомцам ежедневно от 200 ед. для маленьких собачек и до 800 ед. для больших. Мы смазываем им ожоги, порезы и язвы. Мы иногда смешиваем витамин E с гелем алоэ, чтобы использовать целебные свойства обоих веществ. Независимо от того, получен ли витамин E естественным или искусственным путем, он должен входить в ежедневный рацион питания вашего питомца. Витамины C и Е часто используют в натуральной пище для собак в качестве консервантов и антиоксидантов. Ветеринары применяют витамин E для лечения от выпадения волос, артрита, рака, катаракты, респираторных заболеваний, заболеваний кровеносной системы, глазных болезней, воспаления мочевого пузыря, смещенных позвоночных дисков, кожных язв, прыщей, заболеваний при беременности, половых расстройств у самцов, чумы и сердечных заболеваний. Натуральной формой витамина E является масло из проросшей пшеницы, но оно скоропортящийся продукт. Когда оно испорчено, у него горький вкус. Поэтому его лучше использовать в виде капсул в желатиновой оболочке, которая защищает его от прогорклости.