Страница 146 из 148
21
Это справедливо лишь в отношении недостаточно прожаренного парного мяса При хранении мяса адреналин разрушается под действием ферментов, выделяющихся ял разрушающихся клеток Кроме гою он полностью разрушайся (гидролизируется) при варке и тушении мяса (ред.).
22
Токсины, образующиеся в мясе при хранении могут, как вырабатываться бактериями, так и быть продуктами процессов распада веществ содержащихся в самих тканях, в обоих случаях они могут быть крайне опасны и даже смертельны. Наиболее опасны токсины, вырабатываемые анаэробными 6актериями (т.н. трупный яд»), которые не разрушаются при тепловой обработке (вот отличие от самих бактерий) Они образуются не только в мясе, но и в рыбе. Поэтому весьма опасно есть рыбу, «уснувшую» в воде (как часто бывает с т.н. «живой рыбой», которую доставляют в магазины в наглухо закрытых цистернах, а также с рыбой, пойманной сетями) (ред.).
23
Это совершенно не достоверная информация Показано что атеросклероз и болезни сердца практически не встречаются среди эскимосов именно благодаря их диете, состоящей, в основном, из рыбы и мяса тюленей и позволяющей им получать определённые незаменимые жиры препятствующие осаждению холестерина на стенках сосудов Действительно раньше для эскимосов была типична довольно низкая продолжительность жизни, однако она была обусловлена совершенно другими факторами См. Р.Аткинс «Биодобавки доктора Аткинса» Рипол Классик М 2000, где этот вопрос обсуждается подробно (ред.).
24
Кроме того аминокислоты, из которых состоят белки, используются для синтеза гормонов и нейромедиаторов и принимают участие в обмене жиров и углеводов (ред.).
25
Важно не абсолютное количества белка, а его качественный состав. Например грибы, содержащие мною белка, не могут полностью удовлетворять потребности организма, поскольку в них недостаёт некоторых незаменимых аминокислот (а другие содержатся в избыточном количестве) То же откосится и ко многим растительным (и даже некоторым животным) продуктам. Показано, что идеальным источником белка для человека является смесь растительных и животных продуктов, например яичного белка и хлебa Суточная потребность организма в белке, составляющая 60 г. рассчитана именно для идеального (сбалансированного) состава (ред. ).
26
В действительности, это связано с тем. что далеко не всё, что воспринимают наши органы чувств, отражается в сознательном восприятии Эмоциональное состояние человека сказывайся на том, как он выглядит, движется, говорит, дышит и даже пахнет. Например, доказано, что животные различают эмоциональные состояния по запаху продуктов распада некоторых гормонов, выделяющихся с потом и выдыхаемым воздухом. Это отнюдь не отрицает существование передачи эмоционально окрашенных мыслей и образов на расстоянии, просто описанный эксперимент имеет более простое объяснение (ред.).
27
В действительности, подлинные научные теории не опровергают предшествующие теории, а превосходят их и включают их в себя в качестве частных случаев. Если новая теория на это не способна, она не может считаться подлинной. Теория Эйнштейна не опровергает теорию Ньютона, а включает её в себя как частый случай, истинный в ограниченных условиях (ред.).
28
На самом деле, абсолютно неподвижное положение открытых глаз невозможно. Помимо макроскопических движений, происходящих по нашей воле, глаза постоянно совершают непрерывные непроизвольные (т.н. «саккадные») микроскопические движения. Если остановить их, глаз перестаёт видеть, поскольку в сетчатке истощается запас светочувствительных молекул; кстати, именно с этим связано образование «истинного» послеобраза, который, как правило, окрашен в дополнительные цвета (закрыв глаза, вы видите цветной «негатив» объекта, который рассматривали) Во внутренней тратаке. по видимому, используется не истинный, а внутренний послеобраз, который не зависит от физиологии глаза и формируется в мозгу. При чередовании внешней и внутренней тратаки этот послеобраз, судя по всему, хранится в кратковременной (оперативной) памяти, а при чисто внутренней тратаке — извлекается из долговременной памяти В обоих случаях неудачи могут быть связаны как с недостаточно устойчивым взглядом, так и с чрезмерным старанием — при внешней тратаке глаза просто перестают видеть внешний объект и вы при открытых низах видите внутренние образы, в результате чего внимание рассеивается, а при внутренней тратаке вы не можете увидеть внутренний образ из-за того, что стараетесь держать глаза неподвижно в горизонтальной плоскости, тогда как большинству людей легче увидеть образ, посмотрев вверх (вправо или влево, в зависимости от того, хотите ли вы извлечь его из оперативной или долговременной памяти. См. Дж.Гриндер, Р.Бэндлер. «Структура Магии» ч 2, «Из лягушек в принцы» и дp. книги по НЛП) (ред.).
29
В действительности, основной причиной дисхезических запоров бывает геморрои или просто варикозное расширение вен в области заднего прохода, ещё не достигшее стадии геморроя. Последнее нередко связано с сидячим образом жизни и с занятиями некоторыми видами спорта (велосипед, верховая езда, академическая гребля). Боли возникающие при дефекации, блокируют естественный рефлекс и препятствуют полному опорожнению прямой кишки (ред.).
30
В последнее время установлено, что язвенная болезнь желудка в значительном числе случаев (в частности, при повышенной кислотности) имеет бактериальную природу. Язвы двенадцатиперстной кишки (или, как сейчас принято считать, дуоденального отдела желудка), помимо психосоматических причин нередко бывают связаны с нарушениями работы печени и/или поджелудочной железы (ред.).
31
По единодушному мнению древних традиции мудрости (вечной философии) и наиболее прогрессивных психологов современности именно обусловливание следует считать главной психологической проблемой человека. Обусловливание (иначе называемое социализацией) порождает привязанность к иллюзии (санскр. майя) отдельного «я», противостоящею миру, и незнание (санскр. авидья) своей подлинной природы, из которых проистекают ощущение бессмысленности жизни, чувство во собственном неполноценности и прочие экзистенциальные проблемы (ред.).
32
Со времени написания этой книги получены ещё более убедительные доказательства связи онкологических заболеваний с психологическими проблемами. Более того, методы визуализации, аналогичные медитативным техникам йоги, успешно используются для психотерапии рака В США действует психотерапевтическая клиника супругов Симмонтон где проходят лечение многие онкологические больные, с помощью таких же методов известный американский психотерапевт Роберт Дилтс сумел более чем на десять лет продлить жизнь своей матери, умиравшей от метастазированного рака груди, а также помочь многим другим пациентам (ред.).