Страница 23 из 40
• консервированное мясо (для рака кишечника);
• консервированные поваренной солью продукты и сама соль (для рака желудка);
• очень горячая пища (для рака ротовой полости, гортани, пищевода).
Питание в профилактике сахарного диабета
Сахарный диабет (СД) считают «неинфекционной эпидемией», которая охватила в начале XXI века 180 млн человек в мире, а в 2010 году в мире уже насчитывалось 285 млн больных СД. Предполагается, что к 2030 году общее число больных СД увеличится до 438 млн человек, из которых 80–90 % составят больные СД 2-го типа.
Если подходить к проблеме по-научному, то следует четко себе представлять, что пищевая профилактика СД зависит от причин, вызывающих это заболевание, и факторов риска, способствующих его развитию. Важно, что возникновение СД 1-го типа не связано с каким-либо фактором питания, то есть питанием его не предупредишь. Иная ситуация имеет место в отношении пищевых факторов риска развития СД 2-го типа (см. данные в таблице).
Влияние пищевых факторов на риск развития сахарного диабета 2-го типа
Следует отметить, что Американская диабетическая ассоциация указывает на отсутствие пользы от дополнительного приема витаминов и минеральных веществ при СД. Если больные получают полноценное питание и в их организме нет дефицита этих веществ, прием препаратов не нужен. А вот на необходимость ограничения потребления жиров вообще, но особенно насыщенных жиров, при сахарном диабете 2-го типа обращено особое внимание.
Молоко и молочные продукты
За последнее время появились исследования, свидетельствующие о снижении риска возникновения СД 2-го типа по мере увеличения потребления молока и молочных продуктов.
Так, риск СД 2-го типа в группе испытуемых, употреблявших менее одной порции молочных продуктов в день по сравнению с теми, кто использовал в питании более трех порций, был на 10 % выше. Причем увеличение потребления молочных продуктов пониженной жирности на одну порцию в день (1 порция = 164 г в пересчете на молоко) способствовало снижению риска СД 2-го типа на 4 %.
Пищевые волокна
Появились данные шведских ученых о снижении риска СД 2-го типа при увеличении употребления таких источников магния, как цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и листовые овощи. Указанные продукты содержат также много пищевых волокон, замедляющих всасывание глюкозы из кишечника.
Научный анализ большого количества исследований позволил определить, что наиболее эффективными источниками пищевых волокон являются зерновые, в то время как пищевые волокна фруктов и овощей вызывали лишь незначительное снижение риска СД. При этом наиболее эффективными оказались цельнозерновые продукты питания, а обогащение отрубями и зерновыми зародышами способствовало менее выраженному, но тоже значительному снижению риска развития СД 2-го типа.
Питание с ограничением калорий, насыщенных жиров и рафинированных углеводов на фоне повышенного количества пищевых волокон способствовало снижению риска развития СД 2-го типа у здоровых людей, имеющих избыточную массу тела. А если к ограниченному питанию добавлялись еще и дозированные физические нагрузки (не менее 150 минут в неделю быстрой ходьбы, езды на велосипеде, плавания и др.), то риск развития СД 2-го типа снижался почти в 1,5 раза.
Алкоголь
Следует с осторожностью относиться к результатам исследований, свидетельствующих о профилактическом влиянии умеренных доз алкоголя (9–17 г в день в пересчете на абсолютный этанол) на риск развития СД 2-го типа. Действительно, было неоднократно показано повышение чувствительности тканей к инсулину и небольшое положительное влияние умеренных доз алкогольных напитков на показатели жирового обмена и свертываемости крови при атеросклерозе и ишемической болезни сердца. Но действие алкоголя имеет много отрицательных моментов.
Во-первых, даже при умеренном, но постоянном употреблении алкоголя у некоторой части людей возможны различные побочные эффекты, в том числе разрушение клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин; во-вторых, имеется множество противопоказаний к приему алкоголя, особенно при уже возникшем диабете, и, в-третьих, такие факторы, как адекватное питание и физические нагрузки (несовместимы с приемом любых количеств алкоголя), гораздо более действенны для профилактики СД 2-го типа.
Таким образом, характер питания, несомненно, оказывает существенное влияние как на риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака и сахарного диабета 2-го типа, так на их течение и смертность от них.
С каждым новым исследованием рекомендации ученых по профилактике указанных заболеваний с помощью питания все больше и больше приближаются к тем, которые изложены в основных правилах здорового питания в начале раздела о питании.
Натуральная косметика
Отношение к народным косметическим средствам всегда было положительным, потому что эти знания уходят корнями в давние времена. Из поколения в поколение, от бабушки к внучке передавались народные секреты женской красоты, а иногда даже хранились в строжайшей тайне.
Натуральная косметика готовится из свежих фруктов, ягод, овощей и трав непосредственно перед нанесением на кожу. Естественно, никакие консерванты при этом не используются.
Применяйте только натуральные косметические средства!
• Сегодня, когда большое количество людей страдают от аллергии, это актуально как никогда. Домашние средства косметического ухода являются самыми эффективными и естественными процедурами.
• Еще одно явное преимущество «натуральной косметики» – возможность длительного применения и отсутствие эффекта привыкания. Противопоказанием к ней может служить только индивидуальная непереносимость компонентов.
Правила косметического ухода
Самые красивые и влиятельные женщины в равной степени сочетают в себе красоту внешнюю и духовную. Если путь к внутреннему развитию сугубо индивидуален, во многом зависит от веры и воспитания, то с красотой внешней все гораздо определеннее.
Есть правила, соблюдение которых позволит создать гармоничный образ – великолепное лицо, идеальное тело, роскошные волосы. Тогда ваш внешний вид будет говорить о многом, и этот язык понятен всем.
Многих женщин интересуют детали грамотного ухода за кожей и проблема выбора косметики. Главной задачей косметического ухода является поддержание нормальных функций кожи и предотвращение ее преждевременного старения. И результат во многом зависит от ежедневного ухода.
Однако современные исследования доказывают, что более чем половина женщин в нашей стране неправильно применяет косметические средства, часто путая их назначение. В данном вопросе необходимо выполнение определенных правил, без которых вы не сможете достичь желаемого результата. Итак, вы должны четко понимать, что входит в косметический уход. Его следует разделить на два вида – ежедневный и дополнительный (еженедельный). Давайте разберем каждый из этих этапов и попытаемся понять, для чего служат те или иные средства, и какие проблемы они решают.
Ежедневный уход
Ежедневный косметический уход состоит в выполнении процедур, которые вы должны применять каждый день. К ним относятся очищение, тонизирование и применение основных косметических средств.
Очищение
Очищение является необходимой процедурой, так как освобождает кожу от пыли, грязи и средств декоративной косметики. После процедуры демакияжа кожа способна активнее впитывать питательные средства и лучше воспринимать процедуры.